Viele von uns sind gelähmt von der Aufgabe, einen Notfall zu planen. Es ist schwer, für das Unbekannte zu planen.
Aber die Versorgung mit Lebensmitteln und Vorräten für Notfälle ist wie der Kauf einer Versicherung: Ihr Haushalt wird möglicherweise niemals einer verheerenden Naturkatastrophe oder Pandemie ausgesetzt sein – aber wenn dies der Fall ist und Sie nicht in der Lage sind, in ein Geschäft zu gelangen, kann es sich als unbezahlbar erweisen, zu wissen, was Sie für Notfälle eindecken müssen.
Wenn Sie also gezweifelt haben — vielleicht während Sie die neuesten Nachrichten zum Coronavirus gesehen haben -, ist es Zeit, sich darauf einzulassen. Im Folgenden finden Sie einige Hinweise, die Ihnen helfen, den Prozess des Aufbaus eines Notfalllagers für Ihr Zuhause zu starten.
Wenn Sie sich auf eine mögliche Evakuierung vorbereiten, lesen Sie auch „So bereiten Sie sich in 10 Schritten auf einen Notfall vor.“
Setzen Sie sich ein Ziel und legen Sie los
Wie viel möchten Sie speichern? Sollten Sie nach Vorräten im Wert von drei Tagen streben? Oder genug für drei Monate? Was Sie sich für Notfälle eindecken sollten, hängt von der Art des Notfalls ab, der am wahrscheinlichsten dort auftritt, wo Sie leben, und wie lange Sie davon ausgehen, dass der Zugang von den Vorräten abgeschnitten ist.
Zumindest empfiehlt die Bundesregierung, dass Sie ein grundlegendes Notfallset haben, das mindestens drei Tage lang genügend Nahrung und Wasser für jedes Ihrer Haushaltsmitglieder enthält.
Andere Verbrauchsmaterialien auf ihrer Liste sind eine Taschenlampe, ein batteriebetriebenes oder Handkurbelradio und grundlegende Erste-Hilfe-Artikel.
Für ein All-in-One-Paket können Sie beim Amerikanischen Roten Kreuz 3-Tage-Notfallvorsorgesets und andere Notfallvorräte bestellen. Sie können auch Notfall- und Survival-Kits in Hülle und Fülle auf Amazon finden.
Aber Sie können in einer Krise viel sicherer sein, wenn Sie über das absolute Minimum von 72 Stunden hinausgehen. Sobald Sie dieses Ziel erreicht haben, verschieben Sie die Torpfosten auf ein oder zwei Wochen. Mach weiter so, bis du dein ultimatives Ziel erreicht hast.
Priorisieren Sie Wasser und lagern Sie es sicher
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) empfehlen, 1 Gallone pro Tag für jede Person aufzubewahren, und empfehlen, wenn möglich eine zweiwöchige Versorgung zu schaffen. Vergessen Sie nicht, zusätzliches Wasser aufzubewahren, wenn Sie Haustiere haben.
„Ungeöffnetes kommerziell abgefülltes Wasser ist die sicherste und zuverlässigste Notfallwasserversorgung“, so die CDC.
Alternativ können Sie Leitungswasser in Ihren eigenen Behältern aufbewahren.
Die CDC ist eine der besten Ressourcen, um zu verstehen, worauf Sie sich für Notfälle eindecken müssen. Es empfiehlt:
- Wenn Sie im Laden gekauftes Wasser verwenden, überprüfen Sie das Verfallsdatum und ersetzen Sie es entsprechend.
- Ersetzen Sie selbst gelagertes Wasser alle sechs Monate.
- Bewahren Sie eine Flasche geruchsneutrales flüssiges Chlorbleichmittel mit Ihrem Notfallbedarf zum Reinigen und Desinfizieren sowie zum Desinfizieren von Wasser auf.
- Verwenden Sie kein Bleichmittel mit Farb- oder Reinigungszusätzen. Suchen Sie nach einem Etikett, auf dem steht, dass das Produkt zur Desinfektion von Wasser geeignet ist.
In großen Mengen kaufen
Günstig lagern — besonders wenn Sie einen großen Haushalt haben oder einen vollen, langlebigen Vorrat haben möchten – kaufen Sie, was Sie in großen Mengen können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie auf Ihre Einkaufsliste setzen sollen, lesen Sie „10 Lebensmittel, die jahrelang haltbar sind.“
Wenn Sie nicht zu einem Warehouse Club gehören, sehen Sie, welche Lebensmittel Ihr lokaler Walmart in Economy—Größen verkauft – wie ein 4—Pfund-Glas Erdnussbutter für etwa $ 4 – oder schauen Sie sich die vielen Lebensmittel an, die Amazon in großen Mengen verkauft.
Lebensmittel zum Auffüllen für den Notfall
Wenn Sie aus einem Vorrat essen, kann es langweilig werden. Die Liste der Notfallnahrungsmittel von Real Simple enthält Lebensmittel, die nicht nur nicht gekocht werden müssen und ernährungsphysiologisch dicht, sondern auch lecker sind. Die folgenden Elemente sind enthalten:
- Erdnussbutter
- Vollkorncracker (Vakuumverpackung in Betracht ziehen, um die Frische zu verlängern)
- Nüsse und Trail Mix
- Müsli (einzeln verpackt, um die Frische zu verlängern)
- Energieriegel und Müsliriegel
- Trockenfrüchte
- Fleischkonserven wie Thunfisch, Lachs, Huhn und Truthahn
- Gemüsekonserven wie Bohnen, Karotten und Erbsen
- Suppen und Chili in Dosen
- Sportgetränke (vermeiden Sie solche, die mit Zucker und künstlichen Farbstoffen beladen sind)
- Zucker, Salz und Pfeffer
- Milchpulver
um einen Dosenöffner zu packen.
Weitere Ideen finden Sie unter „20 Dinge, die es tatsächlich wert sind, gelagert zu werden.“
Samen zum Keimen einschließen
Gemüse-, Nuss- und Getreidesamen zum Keimen sind eine gute Ergänzung zu Ihrem Vorrat.
Der Mikrogärtner erzählt, wie man Gemüsesprossen in einem Einmachglas anbaut. Vegetarian Times listet Körner und Nüsse auf, die gute Sprossen ergeben, und erklärt, wie man Sprossen sicher herstellt und konsumiert, um Bakterien zu vermeiden.
Besorgen Sie sich nach Möglichkeit länger haltbare frische Artikel
Wenn Sie Probleme sehen und frische Lebensmittel kaufen können, empfiehlt Real Simple Artikel, die bei ordnungsgemäßer Lagerung wochen- oder sogar monatelang halten können, z:
- Äpfel
- Zitrusfrüchte
- Winterkürbisse wie Eichelkürbis
- Kartoffeln und Yamswurzeln
Lebensmittelrationen wechseln
Um sicherzustellen, dass Ihre gelagerten Lebensmittel bei Bedarf sicher und nahrhaft sind, überprüfen Sie regelmäßig die verbleibende Haltbarkeit der einzelnen Artikel. Drehen Sie Lebensmittel gegen Ende ihrer Haltbarkeit, indem Sie sie in Ihrer Küche verwenden. Fügen Sie dann frische Vorräte zum Vorrat hinzu.
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