Gebratener Reis mit Hühnchen und Ananas – Dieses thailändisch inspirierte Rezept für gebratenen Reis ist lecker, schnell, einfach und dauert 20 Minuten. Ein tolles Rezept für die Familie!
Ananas ist großartig in der asiatischen Küche, wie das Thai-Garnelen-Ananas-Curry-Rezept, das ich letzte Woche geteilt habe.
Heute zeige ich Ihnen, wie man einen köstlichen gebratenen Reis mit Hühnchen und Ananas zubereitet.
Ich bin sicher, dass jeder hier chinesischen gebratenen Reis hatte, da es eines der beliebtesten chinesischen Rezepte ist.
Mit der zugabe von ananas, die regelmäßige huhn gebraten reis wird so viel mehr interessant, und köstliche, weil der süße tang der ananas.
Es hilft auch, den gebratenen Reis weniger fettig schmecken zu lassen, da jeder Bissen vor der Frische der Ananas platzt.
Was ich an diesem gebratenen Reis mit Hühnchen und Ananas am meisten liebe, ist der leicht karamellisierte Geschmack der Ananas nach dem Braten im Wok.
Während die Ananas noch frisch und saftig schmeckt, gibt es eine Kleinigkeit, da die Süße leicht karamellisiert ist.
Es ist einfach herrlich.
Viele Leute fragen mich nach Reis über Nacht.
Einfach gesagt, es ist im Grunde nur Reis von gestern.
Da der Reis den Feuchtigkeitsgehalt verliert, ist er perfekt für gebratenen Reis, sodass jedes einzelne Stück Reis trockener ist und Ihr gebratener Reis nicht matschig und „nass“ wird.“
Wenn ich in chinesische Restaurants gehe, bitte ich immer um eine zusätzliche Portion Reis, damit ich ihn einfach zurückpacken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren kann.
Am nächsten Tag habe ich den perfekten Übernachtreis für meinen gebratenen Reis.
Es ist so einfach und Sie müssen nicht einmal gedämpften Reis machen.
Wie auch immer, hier ist mein Huhn und Ananas gebratener Reis Rezept.
Ich habe eine ähnliche Version von Thai Ananas gebratener Reis, wenn Sie daran interessiert sind, es zu überprüfen.
Wie viele Kalorien pro Portion?
Dieses Rezept enthält nur 622 Kalorien pro Portion.
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Zutaten
- 3 tassen über Nacht gedämpfter Reis
- 2 1/2 Esslöffel Öl
- 3 große Eier, leicht geschlagen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 oz. (170 g) Hähnchen, in Würfel schneiden
- 1 Tasse Ananaswürfel
- 1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse, auftauen
- Salz, nach Geschmack
Gewürze:
- 1 1/2 esslöffel Sojasauce
- 1/2 Esslöffel Fischsauce
- 1/4 Teelöffel Sesamöl, optional
- 3 Spritzer weißer Pfeffer
Anleitung
- Brechen Sie den klumpigen Reis über Nacht mit der Rückseite des Löffels oder der Gabel oder mit der Hand auf. Mischen Sie alle Zutaten für die Gewürze in einer kleinen Schüssel.
- Erhitzen Sie 1/2 Esslöffel des Öls in einem Wok bei starker Hitze und kochen Sie die Eier zuerst. Verwenden Sie den Spatel, um die Eier in kleine Stücke zu brechen. Beiseite. Den Wok mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl erhitzen und den Knoblauch aromatisch anbraten. Fügen Sie die Hühner- und Ananasstücke hinzu und braten Sie, bis das Huhn halb gekocht ist und die Ananaswürfel leicht karamellisiert sind, bevor Sie das gemischte Gemüse hinzufügen. Umrühren, um gut zu kombinieren.
- Den Reis in den Wok geben und mit dem Spatel kontinuierlich unterrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Fügen Sie die Gewürze in den Wok, mischen Sie es gut mit dem Reis und Zutaten. Die gekochten Eier wieder in den Wok geben und mit dem Reis vermengen. Austeilen und sofort servieren.
Nährwertangaben
2 Personen
Menge pro PortionKalorien 622gesamtfett 31ggesättigtes Fett 5gCholesterin 276MGNATRIUM 1273mgKohlenhydrate 106gFaser 5GZUCKER 8gProtein 27g
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