Kinder brauchen regelmäßige Mahlzeiten und Snacks, um die Energie (Kalorien) und / oder Nährstoffe zu erhalten, die sie für das Wachstum und die Bekämpfung von Krankheiten benötigen. Die Ernährungsbedürfnisse von Kindern ändern sich mit zunehmendem Alter, daher ist es wichtig, sich dieser Veränderungen bewusst zu sein. Dieses Food Fact Sheet hilft Ihnen sicherzustellen, dass Ihr Kind das richtige Essen isst, egal wie alt es ist.
Familienessen
Das gemeinsame Essen mit der Familie ermutigt die Kinder, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu genießen und Zeit mit der Familie zu verbringen. Es ist eine gute Idee, als Familie zusammen am Tisch zu essen und nicht neben anderen Aktivitäten, zum Beispiel vor dem Fernseher, um Ablenkungen zu vermeiden.
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Kinder, die frühstücken, konzentrieren sich den ganzen Morgen über besser. Bieten Sie sowohl mittags als auch abends einen herzhaften und einen süßen Gang an, damit die Kinder eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel und Nährstoffe erhalten.
Stellen Sie einen Krug Wasser auf den Tisch, um alle mit Feuchtigkeit zu versorgen. Außerdem gibt es Hinweise darauf, dass Kinder, die zusätzliches Wasser trinken, bei Aufmerksamkeits- und Gedächtnistests bessere Leistungen erbringen!
Gesunde Lebensmittel
Die Nährstoffe, die Kinder brauchen, finden sich in den vier Hauptnahrungsmittelgruppen. Sie sollten alle täglich angeboten werden:
1. Brot, Reis, Kartoffeln, Nudeln und andere stärkehaltige Lebensmittel
Jede Mahlzeit sollte auf Lebensmitteln aus dieser Gruppe basieren. Dazu gehören Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis und Getreide wie Couscous oder Frühstücksflocken zu den Hauptmahlzeiten und Scones, Brötchen, Muffins, Crumpets oder Müsliriegel für Snacks. Für Kinder, die über fünf Jahre alt sind, sind Vollkornsorten eine bessere Option, diese sind gesünder und sättigender.
2. Obst und Gemüse
Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse anstreben. Diese können frisch, gefroren, konserviert (im eigenen Saft), getrocknet oder Saft sein. Fruchtsaft kann zu den Mahlzeiten als Getränk gegeben werden . Versuchen Sie, sowohl Obst als auch Gemüse zu den Hauptmahlzeiten aufzunehmen, und Obst kann als Snack oder zur Herstellung von Smoothies verwendet werden.
3. Milch und Milchprodukte
Diese Gruppe versorgt Kinder mit Eiweiß und Kalzium, was für eine gesunde Knochenentwicklung wichtig ist. Gute Quellen sind Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Frischkäse. Milchfreie Alternativen zu Kuhmilch können ab einem Jahr verabreicht werden. Stellen Sie sicher, dass sie mit Kalzium angereichert und ungesüßt sind. Wenn Sie weitere Ratschläge benötigen, sprechen Sie mit einem Arzt.
Ihr Kind sollte idealerweise drei Portionen kalziumreiche Nahrung pro Tag anstreben – zum Beispiel ein 150–ml-Glas Milch, einen kleinen Topf Joghurt und ein kleines Stück Käse in Streichholzschachtelgröße. Kinder unter fünf Jahren wachsen schnell und haben daher einen höheren Energiebedarf. Aus diesem Grund sollten Kinder unter zwei Jahren Vollmilch und Milchprodukte haben. Halbentrahmte Milch kann ab zwei Jahren eingeführt werden, wenn sie gut wächst. Kinder über fünf Jahren sollten sich gesund ernähren und für die ganze Familie geeignet sein.
4. Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen und andere Nicht-Milchproteinquellen
Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte (wie Bohnen, Linsen und Erbsen) und Lebensmittel aus Hülsenfrüchten (wie Tofu, Hummus und Sojahackfleisch) sind ausgezeichnete Protein- und Eisenquellen. Eine Vielzahl dieser Lebensmittel wird zwei- bis dreimal täglich benötigt.
Lebensmittel und Getränke mit hohem Fett- und / oder Zuckergehalt
Lebensmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt liefern zusätzliche Energie, aber nur wenige Nährstoffe. Diese Gruppe umfasst Kekse, Kuchen, Eis, Süßigkeiten, Schokolade, herzhafte Snacks wie Chips, Chips und zuckerhaltige Getränke.
Eine hohe Zuckeraufnahme führt häufig zu Karies. Es ist wichtig, dass Sie Ihrem Kind keine häufigen zuckerhaltigen Getränke, Snacks oder Süßigkeiten geben, um die Zähne und die allgemeine Gesundheit zu schützen. Wenn Sie ihnen etwas Zuckerhaltiges geben möchten, ist es am besten zu den Mahlzeiten.
Bieten Sie Lebensmittel dieser Gruppe nur gelegentlich an. Warum nicht grillen, dämpfen oder backen, anstatt sie zu braten und eine kleinere Menge Butter, Margarine oder Öl zum Kochen oder auf Brot zu verwenden.
Getränke
Die besten Getränke für Kinder sind Wasser und Milch, da sie die Zähne nicht schädigen. Kohlensäurehaltige Getränke und Kürbisse können überschüssige Energie liefern und zu unnötiger Gewichtszunahme führen und / oder etwas Nahrhafteres ersetzen.
Reiner Fruchtsaft und Smoothies liefern ziemlich viel Zucker. Verdünnen Sie alle süßen Getränke mit Wasser – ein Teil Squash auf zehn Teile Wasser oder halb reinen Saft / halb Wasser für Kinder unter fünf Jahren – wo möglich und bieten Sie nur zu den Mahlzeiten an.
Bieten Sie Kindern zu jeder Mahlzeit ein Getränk und ein oder zwei Getränke dazwischen an. Es ist eine gute Idee, zusätzliche Getränke anzubieten, wenn es heiß ist und während des Sports. Tee reduziert die Eisenaufnahme, also ist es kein ideales Getränk, warum nicht stattdessen warme Milch anbieten.
Salzige Lebensmittel
Kinder brauchen kein Salz zu ihrer Nahrung – versuchen Sie stattdessen, Kräuter und Gewürze zu verwenden. Es ist eine gute Idee, salzige Snacks wie Chips zu begrenzen und die Menge an verarbeiteten salzigen Lebensmitteln wie Fertiggerichten zu reduzieren.
Braucht mein Kind Nahrungsergänzungsmittel?
Alle Kinder im Alter von sechs Monaten bis vier Jahren sollten eine Ergänzung mit den Vitaminen A, C und D erhalten, z. B. Healthy Start Vitamin Drops. Alle Kinder über einem Jahr sollten vor allem im Herbst und Winter zehn Mikrogramm Vitamin D zu sich nehmen, so dass zusätzliche tägliche Vitamin-D-Präparate erforderlich sein können. Weitere Informationen zu Vitamin D finden Sie im BDA Food Fact Sheet zu diesem Thema.
Zusammenfassung
Essen und Essen können viel Spaß machen! Kinder lieben es, sich zu engagieren, also bringen Sie sie in die Läden, um bei der Auswahl verschiedener Lebensmittel zu helfen, lassen Sie sie beim Kochen helfen und sprechen Sie über gesunde Ernährung.
Dies kann dazu beitragen, Kinder zu ermutigen, neue Lebensmittel auszuprobieren, und es zu einem angenehmen Erlebnis für die ganze Familie zu machen.