Das Mantra „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!“ kann frustrierend sein, wenn Sie morgens essensscheu sind. Aber schaden Sie Ihrer Gesundheit, wenn Sie das Frühstück auslassen?
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Wir haben die registrierte Ernährungsberaterin Andrea Dunn, RD, gefragt, ob das Frühstück wirklich der Schlüssel zu einer besseren Gesundheit ist.
Ist das Frühstück wichtig?
„Frühstück ist vielleicht nicht jedermanns Sache“, sagt Dunn. „Der Begriff“Frühstück“bedeutet, das Fasten zu brechen. Und irgendwann in unserem Tag machen wir das alle, ob um 7 Uhr morgens oder mittags.“
Dunn sagt, dass ein Großteil der Ratschläge zur Bedeutung des Frühstücks auf Beobachtungsstudien basiert. Diese Studien sind keine randomisierten klinischen Studien, die ihre Bedeutung belegen. (Das sind willkommene Neuigkeiten, wenn Ihr Magen bei dem Gedanken, morgens zu frühstücken, aufgewühlt ist. Wenn Sie also jemand sind, der nicht hungrig aufwacht, kann es besser sein, die erste Mahlzeit zu verzögern.
„Hören Sie auf Ihre Hungersignale, um zu wissen, wie wichtig das Frühstück für Sie ist“, sagt Dunn. „Was Sie den ganzen Tag essen, ist wichtiger als Stress beim Frühstück.“
Was sind die Vorteile des Frühstücks?
Dies bedeutet nicht, dass der Rat „frühstücken“ Koje ist — es bedeutet nur, dass die Wichtigkeit von Person zu Person variiert. Basierend auf Beobachtungsstudien sind dies die wichtigsten Verkaufsargumente für das Frühstück innerhalb weniger Stunden nach dem Aufwachen:
- Tanken Sie Ihren Tank: Das Frühstück hilft Ihrem Körper, seine beste Leistung zu erbringen, was Ihnen sogar helfen kann, unerwünschte Pfunde zu verlieren. Der größte Vorteil ist, dass Sie mehr Energie haben.
- Verbesserte Herzgesundheit: Am Morgen ist Ihr Körper am insulinempfindlichsten – wenn er Blutzucker effektiver nutzt. Es ist also eine großartige Zeit, ballaststoffreiche Kohlenhydrate zu wählen, die Ihnen helfen, 25 Gramm oder mehr Ballaststoffe pro Tag zu erhalten, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
- Senken Sie Ihr Diabetes-Risiko: Eine Beobachtungsstudie ergab, dass Menschen, die das Frühstück vier bis fünf Tage die Woche ausließen, ein um 55% erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes hatten.
- Gehirnnebel reduzieren: Ihr Gehirn braucht Treibstoff, um zu funktionieren. Das Frühstück kann Ihnen helfen, wacher, konzentrierter und glücklicher zu sein.
Machen Sie es einfach zu frühstücken
Für viele der 25% der Amerikaner, die das Frühstück auslassen, liegt es nicht daran, dass sie nicht hungrig sind, sondern weil ihnen die Zeit fehlt. Wenn der Morgen hektisch ist, müssen Sie möglicherweise im Voraus planen, damit Sie loslegen können.
„Denken Sie an das Frühstück am Vorabend“, sagt Dunn. „Müssen Sie den Toaster und die Gegenstände auf der Arbeitsplatte bereithalten? Kann Crockpot Haferflocken Ihren Morgen retten? Ein wenig Planung in der Nacht zuvor trägt wesentlich dazu bei, Sie aus der Tür zu holen und pünktlich zu arbeiten.“
5 gesunde Frühstücksideen für mehr Energie
Um zu verhindern, dass Ihre Augen um 10 Uhr morgens Halbmast machen, empfiehlt Dunn, Vollwertkost zu wählen und verarbeitete Lebensmittel mit zusätzlichem Zucker zu überspringen. „Das Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln wird Ihnen helfen, sich voller zu fühlen und Sie bis zum Mittagessen satt zu halten“, sagt sie.
Dunn empfiehlt diese Fuel-and-Go-Favoriten:
- Griechischer Joghurt oder Hüttenkäse: Diese Protein-Fett-Kombination kann Ihnen ein Völlegefühl vermitteln, das etwas länger anhält. Sie können Obst, Nüsse oder Vollkorngetreide einmischen. „Manche Leute verteilen gerne Hüttenkäse auf Toast, wie Erdnussbutter“, sagt Dunn.
- Erdnussbutter und Getreide: Das gesunde Fett und Eiweiß in Erdnussbutter passt gut zu einer Scheibe ballaststoffreichem Toast, Gefrierwaffel oder englischem Muffin. Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, ist Avocado ein weiteres leckeres Topping für Toast. Fügen Sie eine Seite Obst für ein gutes Maß hinzu.
- Haferflocken: Kombinieren Sie es mit Beeren und Walnüssen oder Leinsamen. „Hafer braucht nur 3 Minuten in der Mikrowelle, also muss es nicht zeitaufwändig sein“, sagt Dunn.
- Omelett: Machen Sie ein Ei- oder Tofu-Gemüse-Scramble mit übrig gebliebenem Gemüse vom Abendessen. Oder kombinieren Sie das Ei- oder Tofu-Scramble mit schwarzen Bohnen, Salsa und einer Prise Käse in einer Vollkornverpackung. Sie können die Wraps im Voraus machen und in der Mikrowelle (oder gekühlt essen).
- Frühstücks-Shake: Wenn das Frühstück nicht dein Ding ist, gibt es kein Gesetz dagegen, es zu trinken. „Für Kinder oder Erwachsene, die nicht hungrig sind, könnte ein Getränk eine bessere Option sein“, sagt Dunn. „Eine Tasse Milch mit einem Stück Obst an der Seite oder ein zuckerarmer Mahlzeitenersatz-Shake kann den Trick machen.“