Il mantra, ” La colazione è il pasto più importante della giornata!”può essere frustrante se sei contrario al cibo al mattino. Ma stai danneggiando la tua salute quando salti la colazione?
Cleveland Clinic è un centro medico accademico senza scopo di lucro. La pubblicità sul nostro sito aiuta a sostenere la nostra missione. Non approviamo prodotti o servizi non Cleveland Clinic.Politica
Abbiamo chiesto dietista registrato Andrea Dunn, RD, se la colazione è davvero la chiave per una migliore salute.
La colazione è importante?
“La colazione potrebbe non essere per tutti”, dice Dunn. “Il termine’ colazione ‘ significa rompere il digiuno. E ad un certo punto dei nostri giorni, tutti noi lo facciamo, che sia alle 7 del mattino o a mezzogiorno.”
Dunn dice che gran parte dei consigli relativi all’importanza della colazione si basa su studi osservazionali. Questi studi non sono studi clinici randomizzati che dimostrano la sua importanza. (Questa è una buona notizia se il tuo stomaco si agita al pensiero di fare colazione al mattino. Quindi se sei una persona che non si sveglia affamata, ritardare il primo pasto potrebbe essere meglio.
“Ascolta i tuoi segnali di fame per sapere quanto sia importante la colazione per te”, dice Dunn. “Quello che mangi durante l’intera giornata è più importante che stressare a colazione.”
Quali sono i vantaggi della colazione?
Questo non significa che il consiglio “mangia colazione” sia a castello — significa solo che l’importanza varia da persona a persona. Sulla base di studi osservazionali, questi sono i migliori punti di forza per fare colazione entro poche ore dal risveglio:
- Carburante il serbatoio: Mangiare la prima colazione aiuta il vostro corpo a svolgere al meglio, che può anche aiutare a perdere chili indesiderati. Il più grande vantaggio è che avrai più energia.
- Miglioramento della salute del cuore: la mattina è quando il tuo corpo è più insulino-sensibile — quando usa lo zucchero nel sangue in modo più efficace. Quindi è un ottimo momento per scegliere carboidrati pieni di fibre che ti aiuteranno a ottenere 25 grammi o più di fibre alimentari al giorno per aiutare a ridurre il colesterolo.
- Abbassare il rischio di diabete: uno studio osservazionale ha rilevato che le persone che saltavano la colazione da quattro a cinque giorni alla settimana avevano un rischio aumentato del 55% per il diabete di tipo 2.
- Riduci la nebbia cerebrale: il tuo cervello ha bisogno di carburante per funzionare. La colazione può aiutarti a essere più vigile, concentrato e felice.
Rendi facile la colazione
Per molti del 25% degli americani che saltano la colazione, non è perché non hanno fame, ma perché mancano di tempo. Se le mattine sono frenetiche, potrebbe essere necessario pianificare in anticipo in modo da poter grab-and-go.
“Pensa alle barriere della colazione la sera prima”, dice Dunn. “Hai bisogno di avere il tostapane e gli oggetti pronti sul piano di lavoro? Può crockpot farina d’avena salvare la mattina? Un po ‘ di pianificazione la sera prima va un lungo cammino per ottenere fuori dalla porta e di lavorare in tempo.”
5 idee salutari per la colazione per più energia
Per impedire agli occhi di andare a mezz’asta entro le 10 del mattino, Dunn consiglia di scegliere cibi integrali e di saltare gli alimenti trasformati con zucchero extra. “Mangiare una varietà di cibi ti aiuterà a sentirti più pieno e ti manterrà sazio fino a pranzo”, dice.
Dunn consiglia questi preferiti carburante-and-go:
- Yogurt greco o ricotta: questa combinazione di proteine e grassi può darti una sensazione di pienezza che dura un po ‘ di più. Puoi mescolare frutta, noci o cereali integrali. “Ad alcune persone piace spalmare la ricotta sul pane tostato, come il burro di arachidi”, dice Dunn.
- Burro di arachidi e grano: il grasso sano e le proteine nel burro di arachidi si accoppiano bene con una fetta di pane tostato ad alto contenuto di fibre, waffle congelatore o muffin inglese. Se hai un’allergia alle arachidi, l’avocado è un altro gustoso condimento per il pane tostato. Aggiungere un lato di frutta per buona misura.
- Farina d’avena: accoppiarlo con bacche e noci o semi di lino. “L’avena richiede solo 3 minuti in un forno a microonde, quindi non deve richiedere molto tempo”, afferma Dunn.
- Frittata: Fare un uovo – o tofu-veggie scramble utilizzando le verdure avanzi dalla cena. Oppure accoppiare l’uovo o il tofu con fagioli neri, salsa e una spolverata di formaggio in un involucro di grano intero. Puoi fare gli involucri prima del tempo e cuocerli a microonde (o mangiare refrigerati).
- Colazione shake: Se mangiare la colazione non è la vostra passione, non c’è nessuna legge contro berlo. “Per i bambini o gli adulti che non hanno fame, una bevanda potrebbe essere un’opzione migliore”, dice Dunn. “Una tazza di latte con un pezzo di frutta sul lato o un frullato sostitutivo del pasto a basso contenuto di zucchero può fare il trucco.”