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Ramen-Nudeln sind ein japanisches Grundnahrungsmittel. Sie können sie leicht zu Hause mit der Fülle von Ramen-Nudeln und Nudel-Kits auf dem Markt genießen. Aber Sie würden es verpassen, wenn Sie Hakubakus frisches Ramen-Nudel-Kit nicht probieren würden. Verwenden Sie das frische Ramen-Nudel-Kit, um einen Umami-reichen Favoriten, Chashu-Schweinefleisch-Ramen, zuzubereiten. Zart, süß und salzig schmilzt das marinierte Schweinefilet in Ihrem Mund und weckt Ihre Geschmacksknospen mit den Aromen von Tamari-Sojasauce, Mirin, Austernsauce und Sriracha. Der komplexe, herzhafte Geschmack ergänzt perfekt die Tonkotsu-Brühe und die perfekt zähen frischen Ramen-Nudeln von Hakubaku.
Zusammen mit dem Hakubaku Fresh Ramen Kit ist das Chashu-Schweinefleisch einfach zu Hause zuzubereiten. Chashu dient als wirklich köstliches Topping für Ihre Schüssel Ramen. Ihre Familie und Gäste werden es Ihnen danken, dass Sie so ein leckeres Essen zubereitet haben. Und Ihre Geschmacksknospen und Bäuche werden es Ihnen auch danken!
- Was ist BBQ Schweinefleisch (Chashu)?
- Kochtipps
- Upgrade des gekochten Eies für Ramen
- Nehmen Sie am Hakubaku-Gewinnspiel teil!
- Marinierte BBQ Schweinefleisch Ramen mit Hakubaku Frische Ramen Kit
- Zutaten
- Gekochtes Ei
- Marinade
- Ramen Brühe
- Anleitung
- Zutaten vorbereiten
- Machen Sie die Marinade
- Machen Sie das gekochte Ei
- Kochen Sie das Schweinefleisch
- Die Nudeln kochen & Brühe
- Servieren
- Treffen Sie Hakubaku
Was ist BBQ Schweinefleisch (Chashu)?
Das marinierte Schweinefilet, Chashu genannt, ist ein salzig-süßes Gebräu von exquisiter Zartheit. Traditionell wird Schweinebauch oder Schweineschulter verwendet, aber Schweinefilet ist ein ausgezeichneter Ersatz.
Das Gericht ist eine Variation des chinesischen BBQ-Schweinefleischgerichts Char Siu und wird mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln gewürzt und mariniert. Das Fleisch wird dann bei schwacher Hitze gegrillt (oder geschmort oder geröstet), so dass die Aromen tief in das Fleisch eindringen können, zusammen mit einem köstlichen rauchigen Grillgeschmack.
Kochtipps
1. Sie können ganz einfach verschiedene Variationen des Rezepts erstellen, indem Sie verschiedene Gemüse verwenden. Probieren Sie Bok Choi, Bambussprossen, Lotuswurzel, Erbsen und andere Zutaten, um ein Chashu-Ramen-Gericht zu kreieren, das ganz nach Ihren Wünschen zubereitet wird.
2. Achten Sie darauf, alle Produkte, die Sie in der Ramen-Schüssel verwenden, vor dem Gebrauch zu spülen und trocken zu tupfen.
3. Kochen Sie die Ramen-Brühe und die Nudeln immer direkt vor dem Servieren – Ramen schmeckt am besten, wenn es frisch gekocht wird!
Neben dem marinierten BBQ-Schweinefleisch-Ramen mit Hakubaku-Frisch-Ramen-Kit können Sie auch dieses Rezept für geschmortes Schweinebauch-Chashu probieren. Das marinierte und geschmorte Fleisch wird von einer köstlichen Chashu-Sauce begleitet. Sie können es alleine essen oder mit Tonkatsu-Ramen servieren oder sogar saftige Schweinefleischbrötchen mit Ihren Lieblingsgewürzen zubereiten. Sie können auch ein anderes Rezept für Schweinebraten Chashu mit Schweineschulter genießen!
Upgrade des gekochten Eies für Ramen
Während ein einfaches gekochtes Ei in einem Ramen-Gericht sicherlich zu Hause ist, sollten Sie versuchen, es auf Ajitsuke Tamago umzustellen, ein Ei mit japanischer Würze. Um dieses leckere japanische Eierrezept zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar weich gekochte Eier zubereiten. Dann in einer Mischung japanischer Gewürze gemäß den Rezeptanweisungen marinieren. Es ist eine großartige Idee, dem Gericht eine weitere Stufe Umami hinzuzufügen!
Nehmen Sie am Hakubaku-Gewinnspiel teil!
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Marinierte BBQ Schweinefleisch Ramen mit Hakubaku Frische Ramen Kit
Rezept von Hakubaku
Zutaten
- 2 Grüne Zwiebeln
- 4 oz Grüne Bohnen
- ¼ Tasse Mais
- 8 oz Schweinefilet
- Pflanzenöl zum Kochen
- 2 Hakubaku Frische Ramen-Nudeln
Gekochtes Ei
- 2 Eier
- 1 EL Salz
- Viel Wasser
Marinade
- 1 knoblauchzehe
- ¼ oz Frischer Ingwer
- 2 EL Kristallzucker
- 1 EL Austernsauce
- 2 TL Sriracha-Sauce
- ½ TL Rote Chiliflocken
- 2 TL Reisweinessig
- 2 EL Tamari Sojasauce
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Salz
Ramen Brühe
- 2 Hakubaku Ramen Suppenbasis
- 3 Tasse Wasser
- 1 EL Tamari Sojasauce
Anleitung
Zutaten vorbereiten
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Knoblauch und Ingwer reiben.
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Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in ¼ -Zoll-Scheiben.
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Mais frisch oder gefroren kochen.
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Schneiden Sie die harten Enden der grünen Bohnen ab und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl kochen und beiseite stellen.
Machen Sie die Marinade
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Austernsauce, Reisweinessig, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Sriracha, Tamari-Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Salz.
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Das Schweinefleisch mit Papiertüchern trocken tupfen.
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Schneiden Sie das Schweinefleisch in ½ Zoll dicke Scheiben. Legen Sie sie in eine große Schüssel.
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Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Schweinefleisch. Bis zum Kochen im Kühlschrank lagern.
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Die restliche Marinade zur späteren Verwendung beiseite stellen.
Machen Sie das gekochte Ei
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Legen Sie die Eier in einen kleinen Saucentopf. Gib genug Wasser in den Topf, um die Eier zu bedecken. Fügen Sie Salz zum Wasser hinzu und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen.
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Wenn das Wasser kocht, decken Sie den Topf ab und stellen Sie die Hitze ab. Lassen Sie die Eier 10 Minuten im heißen Wasser sitzen. Dann die Eier aus dem heißen Wasser nehmen.
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Beiseite stellen und abkühlen lassen. Wenn Sie abgekühlt sind, schälen Sie die Eierschale und werfen Sie die Schalen weg.
Kochen Sie das Schweinefleisch
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In großen Sauté Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen.
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Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht hinzu und braten Sie es auf jeder Seite 3 Minuten lang an.
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Mit der restlichen Marinade begießen, bis sie fertig ist (USDA empfiehlt, Schweinefleisch auf mindestens 145 ° F zu kochen).
Die Nudeln kochen & Brühe
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Bringen Sie einen großen Saucentopf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
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Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
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In ein Sieb abtropfen lassen. Beiseite.
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Kombinieren Sie in einem kleinen Saucentopf die Hakubaku-Ramen-Suppenbasis, 1 Esslöffel Tamari-Sojasauce und 3 Tassen Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Warm halten bis zum Servieren
Servieren
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Die Nudeln gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen.
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Löffel die Brühe über die Nudeln.
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Mit dem Schweinefleisch und den grünen Bohnen belegen.
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Servieren Sie ein hart gekochtes Ei pro Schüssel.
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Mit Frühlingszwiebeln und Mais garnieren.
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Viel Spaß!
Treffen Sie Hakubaku
Hakubaku ist seit 1941 ein führendes Unternehmen für Getreide und getreideverarbeitete Produkte in Japan. Hakubaku, was „weißes Getreide“ bedeutet, bezieht sich auf die köstlichen, aber gesunden Grundnahrungsmittel, die ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Ernährung sind und jetzt auf der ganzen Welt erhältlich sind. Es stellt hochwertige getreideverarbeitete Produkte wie authentische japanische Nudeln, gemischte Getreidetees und Mehlprodukte für Restaurants und Haushalte her und erforscht jeden Tag neue Möglichkeiten für Getreide.