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Das Sprichwort sagt ‚Du lernst jeden Tag etwas Neues‘. Eines Tages letzte Woche erfuhr ich, dass ich ein Purist bin, wenn es um den Begriff ‚gewürzt‘ geht
Ich war letzte Woche zum Abendessen unterwegs, als ich folgendes auf der Speisekarte entdeckte: ‚Junge grüne Sojabohnen gedämpft und gewürzt.’Ich wusste sofort, das ist, was ich wollte, aber zum Spaß knabbern, Ich fragte den Server ‚Von gewürzt, sie bedeuten Salz und Pfeffer Recht?‘
Er antwortete: ‚Zucker, Salz und Pfeffer‘, fügte dann aber hinzu, dass ich sie ohne Zucker bestellen könnte. Also für Sie, einfach gewürzt edamame.
Einfach perfekt, genau wie Sie. Es sei denn, Sie haben Probleme mit dem Wutmanagement: Dann sollten Sie sich dafür Hilfe holen.
Einfach gedämpfte Edamame (Ausbeute: 4 Snacks, wenn Sie teilen möchten)
Zutaten:
8 oz. frische Sojabohnen in der Schote
Kurs Salz/Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen:
1. Füllen Sie einen großen Topf mit einem Zoll oder so von Wasser und legen Sie einen dampfenden Korb / Einsatz.
2. Legen Sie die Sojabohnen in den Korb / Einsatz und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Die Schoten etwa 5 Minuten dämpfen.
3. Nehmen Sie den Korb / Einsatz heraus und spülen Sie die Bohnen einige Sekunden lang unter kaltem Wasser ab. Drain.
4. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und verzehren.
Und für alle Neinsager da draußen: meine Kinder lieben es, sie zu essen, da sie ‚versehentlich‘ einige der Edamame herausschießen, während sie ‚versuchen‘, sie zu essen. Was auch immer.