- Dele
- Tweet
- Pin
ordtaket sier ‘du lærer noe nytt hver dag’. En dag i forrige uke lærte jeg at Jeg er purist når det gjelder begrepet ‘krydret’
jeg var ute på middag i forrige uke da jeg oppdaget dette på menyen: ‘Unge grønne soyabønner dampet og krydret.’Jeg visste umiddelbart at det er det jeg ønsket å bite på, men for moro skyld, jeg spurte serveren’ av krydret, de mener salt og pepper rett?’
han svarte: ‘sukker, salt og pepper’, men la til at jeg kunne bestille dem uten sukker. Så for deg, bare krydret edamame.
Rett og slett perfekt, akkurat som deg. Med mindre du har anger management problemer: Da bør du få litt hjelp for det.
Bare Dampet Edamame (Utbytte: 4 snacks, hvis du bryr deg om å dele)
Ingredienser:
8 oz. friske soyabønner i pod
kurs salt / havsalt
fresh pepper
Retninger:
1. Fyll en stor gryte med en tomme eller så med vann og sett inn en dampende kurv / innsats.
2. Plasser soyabønner i kurven / innsatsen og bring vannet til koking. Damp bøssene i ca 5 minutter.
3. Fjern kurven / innsatsen og skyll bønnene under kaldt vann i bare noen få sekunder. Avløp.
4. Smak til med salt og pepper.
Og for alle dere nay-sayers der ute: mine barn elsker å spise dem som de ’tilfeldigvis’ skyte noen av edamame ut mens ‘prøver’ å spise dem. Whatevs.