Ein-Tassen-Brauer fühlen sich wie die Antwort auf die Gebete jedes Kaffeeliebhabers.
Sie kombinieren den Komfort von Instantkaffee mit einer Reihe von handwerklich klingenden Aromen und sind ein modernes Wunder. Aber wie funktioniert ein Keurig eigentlich?
Wenn Sie wie wir sind, ist es Teil des Genusses zu verstehen, wie der Kaffee, den Sie trinken, hergestellt wurde. Was mehr ist, zu wissen, wie der Keurig funktioniert, bedeutet zu wissen, wie man ihn in einem Top-Zustand hält. Das bedeutet eine längere Lebensdauer für Ihre Maschine und mehr Kaffee für Sie!
Also werden wir erklären, was in Ihrem Keurig passiert, um diese Plastikkapseln in eine zuverlässige Tasse Kaffee zu verwandeln.
Was ist ein Keurig?
Schauen wir uns zunächst an, was ein Keurig eigentlich ist.
Einfach ausgedrückt ist es eine Brühmaschine, die auf Knopfdruck eine einzige Tasse Kaffee produziert. Wenn Sie ein Keurig-Besitzer sind, kaufen Sie keinen ganzen oder gemahlenen Kaffee. Stattdessen kaufen Sie kleine Plastikkapseln, die als K-Cups bekannt sind. Diese sind es, die den Kaffee halten. (1)
Die Idee für den Keurig kam von einem Mann namens John Sylvan. Wie viele Erfinder sah er ein Problem, das er lösen wollte. Sylvan hasste den tropfgebrühten Kaffee, der in Büros serviert wurde und auf wärmenden Tellern aufbewahrt wurde, während er von Minute zu Minute staler wurde.
Er stellte sich eine Maschine vor, die schnell und einfach eine einzige Tasse Kaffee produzieren würde. Es wäre noch einfacher zu bedienen als bestehende Braumaschinen. Und kein Büroangestellter würde jemals wieder abgestandenen Kaffee trinken müssen.
Nach vielen Experimenten gelang es ihm, eine Maschine und einen Kaffeepad zu entwickeln. Der Keurig war geboren. (2)
Mit Investitionen von Green Mountain Kaffeeröstern und Risikokapitalgebern wuchs das Unternehmen. Unglücklicherweise für Sylvan kam er mit den neuen Investoren nicht klar. Er verließ Keurig 1997 und verkaufte seinen Anteil für nur 50.000 Dollar.
Wie funktionieren die K-Cups?
Wir haben bereits gehört, dass der Kaffee selbst in einer Kapsel namens K-Cup untergebracht ist. Dies ist ein kleiner Plastikbecher mit einem Filter im Inneren. Der Kaffeesatz wird in den Filter gegeben und die Kapsel wird fest mit einem Deckel aus Aluminiumfolie abgedeckt. Schauen Sie sich dieses YouTube-Video an, um die Komponenten zu sehen. ()
Die Kapsel ist vollständig luftdicht, sodass keine Gefahr besteht, dass Sauerstoff, Licht oder Feuchtigkeit den Kaffee veralten lassen. Theoretisch bedeutet das, dass es Monate oder sogar Jahre frisch bleiben kann.
Ein großes Problem ist, dass die Hülsen nicht weitgehend recycelbar sind. Green Mountain hat sich verpflichtet, dies bis 2020 zu beheben, aber im Moment geben die Umweltauswirkungen Anlass zur Sorge.
Wenn Sie ein Keurig-Besitzer sind, können Sie Ihren Teil dazu beitragen, indem Sie den wiederverwendbaren My K-Cup Pod kaufen. Es kann auch mit jeder Art von Kaffee gefüllt werden, so dass es die Tür zu vielen neuen Geschmacksrichtungen öffnet.
Alternativ können Sie eine Zero Waste Box kaufen. Dieser fasst bis zu 600 Kapseln und kann, wenn er voll ist, zum Recycling geschickt werden. Es wird auch Hülsen von anderen Arten von Getränkeherstellern verarbeiten. Wenn Sie also Freunde mit einem Nespresso oder Dolce Gusto haben, warum nicht zusammenkommen, um einen zu kaufen?
Wie funktioniert der Brauer?
Es gibt viele verschiedene Keurig-Modelle auf dem Markt, die jedoch alle nach denselben Prinzipien arbeiten. Und sie alle geben Ihnen eine konsistente Tasse Kaffee in weniger als einer Minute.
Dazu kombiniert der Keurig Elemente zweier unterschiedlicher Brauverfahren: Espresso- und Tropfbrühen.
Das Wasser wird in einem großen Reservoir gehalten, so dass die Maschine nicht regelmäßig nachgefüllt werden muss. Der Keurig hat zwei oder drei verschiedene Tasten, je nachdem, wie viel Kaffee Sie möchten. Drücken Sie einen Knopf und das Wasser wird mit Druck durch Schläuche in eine Heizkammer gedrückt.
Wenn es die richtige Temperatur erreicht hat, gelangt das Wasser durch einen weiteren Schlauch in die Oberseite des Brauers.
Der K-Cup befindet sich in einem eigenen Fach, das über einen Griff zum Öffnen und Schließen verfügt. Wenn das Fach geschlossen ist, durchbohrt eine scharfe Nadel die Ober- und Unterseite des K-Cups. Das Loch oben lässt das heiße Wasser herein, und das Loch unten lässt den gebrühten Kaffee herausfließen.
Der Keurig drückt heißes Wasser unter Druck in den K-Cup. Der Druck ist nicht ganz so hoch wie in einer Espressomaschine, aber es extrahiert den Kaffee immer noch viel schneller als Tropfbrühen. 8 bis 10 Unzen Wasser passieren den Kaffeesatz in weniger als einer Minute.
Aber während der Brauprozess von Espresso entlehnt werden kann, ist das Aufräumen völlig anders.
Wenn Sie eine Espressomaschine verwenden, müssen Sie sie scharf antippen, um den Kaffeepack freizugeben. Dann müssten Sie den Korb aus dem Siebträger nehmen und beide Gegenstände gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Schließlich müssen Sie sie sorgfältig mit einem weichen Tuch trocknen.
Und das ist, bevor Sie zum Prozess der Reinigung der Dichtung und des Bildschirms und der regelmäßigen Tiefenreinigung kommen.
Mit einem Keurig gibt es nichts davon. Alles, was Sie tun müssen, ist den Griff anzuheben und den K-Cup zu entfernen. Es gibt keinen einfacheren Weg, Kaffee zu machen.
So holen Sie das Beste aus Ihrem Keurig heraus
Nachdem Sie nun wissen, wie der Keurig funktioniert, haben Sie möglicherweise einige potenzielle Fehler im Prozess entdeckt. Hier ist, wie sie zu beheben.
Denken Sie daran, dass Sie unabhängig von der gewählten Brühgröße die gleiche Menge Kaffee verwenden. Der K-Cup wird nicht größer, weil Sie den Knopf für eine größere Portion gedrückt haben! Das bedeutet, dass ein längeres Getränk ein höheres Verhältnis von Wasser zu Kaffee hat und schwächer schmeckt. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen, geben Sie einfach zwei kleinere Portionen mit zwei verschiedenen Hülsen ab.
Dann ist da noch die Temperatur, die von der Heizkammer erreicht wird. Laut Keurig erwärmt seine K575-Maschine Wasser auf 187 bis 197 Grad Celsius. Eine Gruppe von Kaffeeliebhabern konnte jedoch keine höhere Temperatur als 187 Grad erreichen.
In der Tat ist es sehr üblich, Beschwerden zu hören, dass Keurig-gebrühter Kaffee nicht ganz heiß genug ist. Es gibt viele Möglichkeiten, damit umzugehen.
Geben Sie Ihren Kaffee in erster Linie nicht in einen Pappbecher. Sie verlieren sehr schnell Wärme – innerhalb von Minuten bis zu zehn Grad. Wenn Pappbecher alles sind, was Sie haben, verdoppeln Sie sie, um den Wärmeverlust zu verlangsamen. Und natürlich hilft auch die Verwendung eines Deckels, falls Sie einen haben.
Wenn Sie einen Keramik- oder Edelstahlbecher verwenden, ist ein weiterer einfacher Tipp, ihn zuerst aufzuwärmen. Wählen Sie die Einstellung Nur Wasser am Keurig und füllen Sie damit Ihre Tasse. Dann spülen Sie es weg und Sie haben ein Gefäß, das Ihr Getränk länger heißer hält. Ein thermischer Reisebecher mit Deckel ist noch besser.
Und einige Keurigs bieten Ihnen auch die Möglichkeit, die Wassertemperatur auszuwählen. Wenn Sie eine Maschine haben, mit der Sie das tun können, wählen Sie immer „hoch“. Gehen Sie ähnlich für „stark“, wenn Sie die Option einer Brüheinstellung haben. Das gibt Ihnen weitere 30 Sekunden Brühzeit und hilft, alle guten Kaffeearomen zu extrahieren.
Wählen Sie die besten Kaffeemischungen für Ihren Keurig
Da sich der Keurig auf Geschwindigkeit und Komfort konzentriert, funktionieren einige Kaffeesorten besser als andere. Dunkle Braten bewältigen das Risiko einer Unterextraktion aus dem schnellen Prozess besser als helle Braten.
Aber die wahre Schönheit des Keurig ist die Vielfalt der Kaffeearomen, die Sie mit sehr wenig Aufwand probieren können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mischungen, um die für Sie passende zu finden. Und wenn Sie nach einem Ausgangspunkt suchen, gibt es viele Geschmackstests, die helfen können.
Zu den Geschmacksrichtungen, die bei Kaffeeliebhabern hoch im Kurs stehen, gehören der San Francisco Bay One Cup Fog Chaser und der Diedrich Coffee Dark French Roast.
Die ersten beiden Plätze in einem Test belegten Kaffees von Green Mountain, Hersteller des Keurig. Ihre kenianische AA und Sumatra Reserve wurden von Verkostern zu fast 100% ausgezeichnet.
So halten Sie Keurig sauber
Bei so vielen Teilen, die mit Wasser in Kontakt kommen, ist das Entkalken Ihres Keurig unerlässlich, um ihn in einwandfreiem Zustand zu halten. Wenn Sie es regelmäßig verwenden, versuchen Sie, mindestens alle sechs Monate zu entkalken. Wenn Sie sich in einem Gebiet mit hartem Wasser befinden, muss dies möglicherweise alle drei Monate geschehen.
Sie können einen Entkalker kaufen oder eine einfache Mischung aus Essig und Wasser verwenden.
Wenn Sie feststellen, dass Ihr Keurig verstopft ist, hat sich möglicherweise Kaffeesatz in den Raum um die Nadel eingearbeitet. Versuchen Sie, sie mit einer Büroklammer zu reinigen.
Fazit
Wir finden, dass der Keurig eine großartige Möglichkeit ist, mit minimalem Aufwand eine zuverlässige Tasse Kaffee zu erhalten. Wenn Sie verstehen, wie es funktioniert, können Sie sicherstellen, dass Sie das Beste aus Ihrer Maschine herausholen.
Und denken Sie daran, es ist möglich, nachfüllbare K-Cups zu kaufen! Sie werden nicht nur Ihre Auswirkungen auf die Umwelt minimieren, es gibt auch keine Einschränkungen für den Kaffee, den Sie verwenden können.