bryggerier med en kopp känns som svaret på alla kaffeälskares böner.
kombinera bekvämligheten med snabbkaffe med en rad hantverksljudande smaker, de är ett modernt mirakel. Men hur fungerar en Keurig faktiskt?
om du är som oss, förstå hur kaffet du dricker har gjorts är en del av njutningen. Vad mer, att veta hur Keurig fungerar betyder att veta hur man håller den i toppskick. Det innebär en längre livslängd för din maskin, och mer kaffe för dig!
så vi kommer att förklara precis vad som händer i din Keurig för att göra dessa plastpåsar till en pålitlig kopp kaffe.
Vad är en Keurig?
Låt oss börja med att titta på vad en Keurig egentligen är.
enkelt uttryckt är det en bryggmaskin som producerar en enda kopp kaffe med en knapptryckning. Om du är en Keurig ägare, kommer du inte att köpa hela eller malet kaffe. Istället köper du små plastpåsar som kallas K-koppar. Det här är vad som håller kaffet. (1)
tanken för Keurig kom från en man som heter John Sylvan. Liksom många uppfinnare såg han ett problem som han ville lösa. Sylvan hatade dropp bryggt kaffe serveras på kontor, hålls på uppvärmningen plattor medan det växte staler för varje minut.
han föreställde sig en maskin som skulle producera en enda kopp kaffe snabbt och enkelt. Det skulle vara ännu enklare att använda än befintliga bryggmaskiner. Och ingen kontorsarbetare skulle någonsin behöva dricka gammalt kaffe.
efter massor av experiment lyckades han utveckla en maskin-och kaffekapsel. Keurig föddes. (2)
med investeringar från Green Mountain Coffee Roasters och riskkapitalister växte företaget. Tyvärr för Sylvan gick han inte vidare med de nya investerarna. Han lämnade Keurig 1997 och sålde sin andel för bara 50 000 dollar.
hur fungerar K-kopparna?
vi har redan hört att själva kaffet är inrymt i en kapsel som kallas en K-kopp. Detta är en liten plastkopp med ett filter inuti. Kaffegrunderna placeras inuti filtret och kapseln täcks tätt med ett aluminiumfolielock. Ta en titt på den här YouTube-videon för att se komponenterna. ()
kapseln är helt lufttät, så det finns ingen risk för syre, ljus eller fukt staling kaffet. I teorin betyder det att det kan hålla sig friskt i månader eller till och med år.
ett stort problem är att bälgen inte är allmänt återvinningsbara. Green Mountain har åtagit sig att åtgärda det senast 2020, men för närvarande är miljöpåverkan en anledning till oro.
om du är en Keurig-ägare kan du göra din del genom att köpa My K-Cup pod, som kan återanvändas. Det kan också fyllas med någon form av kaffe, så det öppnar dörren till massor av nya smaker.
Alternativt kan du köpa en Nollavfallslåda. Detta rymmer upp till 600 skida och när det är fullt kan skickas för återvinning. Det kommer att hantera skida från andra typer av dryck maker också. Så om du har vänner med en Nespresso eller Dolce Gusto, varför inte klubba tillsammans för att köpa en?
hur fungerar bryggaren?
det finns många olika modeller av Keurig på marknaden, men de arbetar alla enligt samma principer. Och de kommer alla att ge dig en konsekvent kopp kaffe på mindre än en minut.
för att göra detta kombinerar Keurig element i två olika bryggprocesser: espresso och droppbryggning.
vattnet hålls i en stor behållare, vilket innebär att maskinen inte behöver fyllas på regelbundet. Keurig har två eller tre olika knappar, beroende på hur mycket kaffe du vill ha. Tryck på en knapp och vattnet kommer att tvingas vid tryck genom slangar och in i en värmekammare.
när den når rätt temperatur passerar vattnet genom en annan slang in i bryggarens övre del.
k-koppen sitter i sitt eget fack, som har ett handtag för att öppna och stänga den. När facket är stängt, piercerar en skarp nål toppen och botten av K-koppen. Hålet på toppen låter i varmt vatten, och den i botten gör att det bryggda kaffet kan strömma ut.
Keurig tvingar varmt vatten i k-koppen under tryck. Trycket är inte riktigt lika högt som i en espressomaskin, men det extraherar fortfarande kaffet mycket snabbare än droppbryggning. 8 till 10 uns vatten kommer att passera genom kaffesump på mindre än en minut.
men medan bryggningsprocessen kan låna från espresso är saneringen helt annorlunda.
om du använde en espressomaskin måste du ge den en skarp kran för att släppa kaffepucken. Då måste du ta bort korgen från Portafiltret och skölja båda föremålen noggrant under rinnande vatten. Slutligen måste du torka dem försiktigt med en mjuk trasa.
och det är innan du kommer till processen att rengöra packningen och skärmen, och de vanliga djupa rengöringarna.
med en Keurig finns det inget av det. Allt du behöver göra är att lyfta handtaget och ta bort K-koppen. Det finns inget enklare sätt att göra kaffe.
hur man får det bästa från din Keurig
nu när du vet hur Keurig fungerar kan du ha upptäckt några potentiella brister i processen. Så här fixar du dem.
kom ihåg att oavsett bryggstorlek du väljer använder du samma mängd kaffe. K-koppen blir inte större eftersom du har tryckt på knappen för en större servering! Det betyder att en längre dryck kommer att ha ett högre vatten till kaffeförhållande och kommer att smaka svagare. Om du vill ha en starkare smak, helt enkelt fördela två mindre portioner med två olika skida.
sedan är det temperaturen som uppnås av värmekammaren. Enligt Keurig värmer sin k575-maskin vatten till mellan 187 och 197 grader Celsius. Men när de testades kunde en grupp kaffeälskare inte få en temperatur högre än 187 grader.
det är faktiskt mycket vanligt att höra klagomål om att Keurig-bryggt kaffe inte är tillräckligt varmt. Det finns många sätt att hantera detta.
först och främst, Dosera inte ditt kaffe i en papperskopp. De förlorar värmen mycket snabbt-så mycket som tio grader inom några minuter. Om pappersmuggar är allt du har, dubbla dem för att sakta ner värmeförlusten. Och naturligtvis, med hjälp av ett lock om du har en kommer också att hjälpa.
om du använder en mugg i keramik eller rostfritt stål är ett annat enkelt tips att värma upp det först. Välj inställningen endast vatten på Keurig och använd den för att fylla din kopp. Spola sedan bort det och du får ett kärl som håller din dryck varmare längre. En termisk resemugg med lock är ännu bättre.
och vissa Keurigs ger dig också möjlighet att välja vattentemperatur. Om du har en maskin som låter dig göra det, välj alltid ”hög”. På samma sätt gå till ”stark” om du har möjlighet att en brygd inställning. Det ger dig ytterligare 30 sekunder bryggtid och hjälper till att extrahera alla goda kaffesmaker.
Välj de bästa kaffeblandningarna för din Keurig
eftersom Keurig fokuserar på snabbhet och bekvämlighet fungerar vissa typer av kaffe bättre än andra. Mörka stekar klarar bättre risken för underutvinning från den snabba processen än lätta stekar.
men den verkliga skönheten i Keurig är de olika kaffe smaker du kan prova med mycket lite krångel eller kostnad. Experimentera med olika blandningar för att hitta den som passar dig. Och om du letar efter en plats att börja, finns det massor av smakprov där ute som kan hjälpa till.
smaker poäng högt med kaffeälskare inkluderar San Francisco Bay One Cup Fog Chaser och Diedrich Coffee Dark French Roast.
att ta de två bästa platserna i ett test var kaffe från Green Mountain, tillverkare av Keurig. Deras kenyanska AA-och Sumatranreservat tilldelades nästan 100% av smakare.
hur man håller Keurig ren
med så många delar i kontakt med vatten är avkalkning av din Keurig avgörande för att hålla den i gott skick. Om du använder det regelbundet, sikta på att avkalka minst en gång var sjätte månad. Om du befinner dig i ett område med hårt vatten kan det behöva vara mer som en gång var tredje månad.
du kan köpa ett avkalkningsmedel eller använda en enkel blandning av vinäger och vatten.
om du upptäcker att din Keurig är igensatt kan kaffesump ha arbetat sig in i utrymmet runt nålen. Försök använda ett gem för att rengöra dem.
slutsats
vi tycker att Keurig är ett bra sätt att få en pålitlig kopp kaffe med minimal ansträngning. Genom att förstå hur det fungerar kan du se till att du får det bästa av din maskin.
och kom ihåg, det är möjligt att köpa påfyllningsbara K-koppar! Inte bara kommer du att minimera din påverkan på miljön, det finns inga begränsningar för det kaffe du kan använda.