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Esta es una receta de arroz frito teppanyaki japonés con la opción de agregar zanahorias, guisantes, cebolla o incluso convertirlo en un sabroso arroz frito de pollo.
- ¿Cuál es la diferencia entre arroz frito japonés y chino?
- ¿Cuál es la diferencia entre las parrillas hibachi y teppanyaki?
- Cómo cocinar Arroz frito Teppanyaki
- Ingredientes para Arroz Frito Teppanyaki
- Complementos opcionales
- Para obtener los mejores resultados
- ¡Prueba estas otras grandes recetas asiáticas!
- ¡Disfruta!
- Ingredientes
- Complementos opcionales
- Instrucciones
- Productos recomendados
- Información de nutrición
- ¿Tú hiciste esta receta?
¿Cuál es la diferencia entre arroz frito japonés y chino?
Una de las principales diferencias entre los platos de arroz frito japoneses y chinos es la longitud del grano de arroz.
Los platos chinos tienden a usar arroz de grano largo y los platos japoneses usan arroz de grano corto que tiende a ser más pegajoso.
Una de las cosas que he notado sobre el arroz cocido, en general, es lo seco que puede estar al día siguiente.
Cuando cocino arroz con mantequilla, he notado que retiene más humedad, especialmente para recalentar.
¿Cuál es la diferencia entre las parrillas hibachi y teppanyaki?
Hibachi y teppanyaki son dos tipos de parrillas utilizadas en Japón que se han modernizado en los restaurantes de hoy en día.
Hibachi es una parrilla de barbacoa pequeña y portátil que se calienta con carbón vegetal. Esto es similar a las parrillas de carbón americano que vemos.
Teppanyaki, por otro lado, es una plancha de tapa plana calentada sobre una llama abierta.
Cómo cocinar Arroz frito Teppanyaki
Lo más parecido a una parrilla teppanyaki que la mayoría de la gente tiene en sus hogares es una plancha eléctrica moderna. Es perfecto para hacer arroz frito teppanyaki.
Eso es lo que usaremos en la receta a continuación para acercarnos lo más posible a lo real
Ingredientes para Arroz Frito Teppanyaki
- Arroz Cocido de Grano corto
- Mantequilla
- Salsa de soja
- Huevos grandes
- Sal de ajo
Complementos opcionales
- Pechuga de Pollo picada
- Zanahorias
- Guisantes
- Cebolla amarilla
- Cebolla verde
Para obtener los mejores resultados
¿Alguna vez ha comido arroz sobrante de otro plato? ¡Úsalo!
Para obtener los mejores resultados, use arroz de un día.
El arroz de un día ayuda a evitar que se vuelva demasiado blando o se pegue después de agregarle mantequilla y salsa de soja en este plato.
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¡Disfruta!
Ingredientes
- 2 tazas de Arroz de grano corto, cocido
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- 2 Huevos Grandes, revueltos
- 1 cucharadita de Sal de ajo
Complementos opcionales
- 2 Pechugas de pollo, cortadas en cubitos
- 1/2 taza de Zanahorias, cortadas en cubitos
- 1/2 taza de guisantes
- 1/4 taza de Cebolla amarilla, cortadas en cubitos
- 2 Tallos de cebolla verde, cortados en rodajas
Instrucciones
- Precaliente la plancha a 375 grados Fahrenheit.
- Si agrega zanahorias, guisantes o cebolla al arroz frito, cocine durante 3-4 minutos en la plancha con 1 cucharadita de aceite vegetal por media taza de verduras hasta que comiencen a ablandarse. Reservar.
- Si agrega pollo, corte el pollo en cubos de 1/2″, seque el pollo en cubitos con papel toalla y sazone con sal & pimienta. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a la plancha caliente y agregue el pollo. Cocine durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Reservar.
- Revuelva los huevos y cocine en una plancha ligeramente engrasada. Continúa revolviendo hasta que esté bien cocido. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
- Derretir la mantequilla en la plancha y añadir el arroz. Revuelva para mezclar con la mantequilla derretida. Rocíe la salsa de soja sobre el arroz y agregue la sal de ajo, mezcle bien. Agregue huevos revueltos (y verduras y/o pollo si lo desea) y licúe.
Productos recomendados
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Palillos de Bambú -
plato de Arroz, juego de 8, Blanco
Información de nutrición
Rendimiento 4Serving Tamaño de 1
Cantidad Por ServingCalories 361Total Grasa 15gSaturated Grasa 7gTrans Grasa 1gUnsaturated Grasa 6gCholesterol 158mgSodium 1007mgCarbohydrates 30gFiber 3gSugar 3gProtein 26g
Nutrición no siempre es preciso.
¿Tú hiciste esta receta?
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