Si tienes diabetes y problemas con el nivel alto de azúcar en sangre, es posible que quieras hacer de este uno de tus bocadillos principales: un puñado de nueces.
Las nueces ya están en una liga saludable para el corazón debido a sus poderes para mejorar el colesterol. Y ahora, un pequeño estudio nuevo sugiere que comer nueces todos los días puede ayudar a afinar los vasos sanguíneos muy necesario en las personas con diabetes.
En el estudio, se pidió a las personas con diabetes tipo 2 que comieran aproximadamente 2 onzas de nueces todos los días. Después de 8 semanas, la función endotelial mejoró significativamente en los comedores de nueces. ¿Por qué son buenas noticias? Porque las células endoteliales, esa capa delgada de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos, puede ser uno de los primeros lugares en empeorar cuando las personas con diabetes comienzan a desarrollar enfermedades vasculares.
En comparación con otros frutos secos, las nueces tienen cantidades más altas de ácido alfa-linolénico, lo que puede ayudar a proteger contra la formación de placa en las arterias. Las nueces también son una gran fuente de un aminoácido llamado L-arginina, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y controlar la presión arterial. Y sorprendentemente, los comedores de nueces en el estudio no sufrieron ningún efecto perjudicial para su peso y tamaño de cintura. Podría ser que toda la proteína y la fibra en las nueces ayudaran a los participantes del estudio a comer menos en general.