Descubre los beneficios del Agua de Alcachofa

¿Has oído hablar de los beneficios del agua de alcachofa?

Las alcachofas son un vegetal con un contenido muy alto de vitaminas, minerales y antioxidantes que son excelentes para su salud. Siempre se ha considerado una planta medicinal y es uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional.

Se ha demostrado que estas verduras de aspecto inusual contienen una cantidad significativa de fibra, carbohidratos, proteínas y, en cantidades más pequeñas, ácidos grasos esenciales.

Gracias a esto, en los últimos años más y más personas en todo el mundo están eligiendo comer alcachofas, particularmente para complementar los planes de dieta para perder peso.

Otro beneficio de las alcachofas es que son un agente de desintoxicación natural. Cuando los come, ayuda a facilitar la eliminación de toxinas dañinas que pueden alterar el funcionamiento normal de los órganos de su cuerpo.

En el artículo de hoy, queremos compartir algunos de los principales beneficios para la salud de las alcachofas y los beneficios del agua de alcachofa, así como enseñarte cómo prepararla para que puedas disfrutarla al máximo.

Los increíbles Beneficios del Agua de Alcachofa y las Alcachofas

Reducen los niveles de azúcar en la sangre

Uno de los principales compuestos de las alcachofas es la inulina. Este es un carbohidrato que se metaboliza muy lentamente en el cuerpo, lo que ayuda a transformar los azúcares en energía.

La inulina también ayuda a regular los niveles de insulina, mejorando la salud de los pacientes que sufren de diabetes Tipo II.

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Controlan los niveles de colesterol

El alto contenido de fibra, vitamina C y fitoesteroles en las alcachofas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y promover la generación de colesterol bueno.

Además de esto, contienen cinarina, una sustancia que estimula la secreción de bilis. Entonces, ayuda en la digestión de las grasas y evita que se acumulen en el cuerpo.

Además, las alcachofas contienen flavonoides, que combaten la inflamación y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Promueven la eliminación del ácido úrico

Los ácidos cafeico y linoleico ayudan a reducir los niveles de purina en el torrente sanguíneo. Esto, a su vez, mejora la circulación y facilita la eliminación del ácido úrico.

Esto también actúa como un poderoso diurético al eliminar el exceso de líquidos retenidos en los tejidos y combatir los síntomas de enfermedades inflamatorias como la gota y la artritis.

Mejoran la salud del hígado

Porque favorecen la descomposición de las grasas, las alcachofas ayudan a proteger el hígado y mejoran su función general. De hecho, se recomiendan específicamente para personas que sufren de cirrosis u otros problemas hepáticos.

Cuando bebe agua de alcachofa, promueve la recuperación del hígado y proporciona los nutrientes esenciales que este órgano necesita para restaurarse a sí mismo a su función óptima.

Ayudan a la digestión

Gracias al alto contenido de fibra y agua, las alcachofas también mejoran su digestión. Consumir alcachofas favorece la absorción de nutrientes por el cuerpo y ayuda a aliviar dolencias comunes como esguinces y un pH desequilibrado.

Además, las alcachofas ayudan a combatir el estreñimiento al facilitar las deposiciones regulares. Esto puede parecer contradictorio, pero la alcachofa también es un gran remedio para la diarrea.

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¿Cómo hace el agua de alcachofa?

Es posible que encuentres innumerables recetas para cocinar y comer alcachofas por ahí. Sin embargo, una de las mejores formas de aprovechar los beneficios de esta verdura es preparando un té. Esto conserva la mayoría de sus propiedades beneficiosas y, lo mejor de todo, contiene muy pocas calorías.

Lo más importante es que elijas alcachofas saludables, teniendo en cuenta el tamaño, las hojas y los brotes, que deben estar bien definidos y muy verdes.

Aquí está cómo hacer esta receta para aprovechar los beneficios del agua de alcachofa:

Ingredientes

• 3 alcachofas de tamaño mediano
• 1 litro (aproximadamente un cuarto de galón) de agua

Preparación

• Primero, lave bien las alcachofas, retire los tallos y corte los extremos.
• Luego, agréguelos a un punto de agua y hierva durante aproximadamente 15 minutos.
• Después, retirar del fuego y dejar reposar, cubierto.

Cómo consumirlo

• Beba una taza de agua de alcachofa antes de desayunar y almorzar.
• Haga esto durante tres semanas seguidas, o más si lo desea.

• Puede consumir agua de alcachofa tibia o fría.
• Además, si prefiere prepararlo con anticipación, puede guardarlo en la nevera hasta por una semana.

¡No lo olvides!

• Las personas hipersensibles a las alcachofas deben tener mucho cuidado al beber agua de alcachofas.
• No se recomienda para personas que tengan cualquier tipo de obstrucción o problema de vesícula biliar.
• No beba demasiado, ya que puede provocar gases o flatulencias.
• Si actualmente está tomando medicamentos, es una buena idea hablar primero con su médico para descartar cualquier efecto secundario adverso.

Por supuesto, debe recordar que los efectos no serán inmediatos, por lo que debe ser continuo en su consumo antes de comenzar a notar y sentir la diferencia y notar los beneficios del agua de alcachofa.