La Broil de Londres está a la venta. Sorpresa! Sorpresa! ¿Pero sabías que London Broil no es un corte de carne sino un método de cocción? Una receta como London Broil con mostaza Dijon utiliza ese método de cocción. Puedes asar la carne o asarla a la parrilla. Use nuestro delicioso adobo London Broil y tendrá un delicioso pedazo de carne. Puedes comer la carne tal cual o en una deliciosa ensalada.
Para esta receta necesitarás: bistec redondo, mostaza Dijon, aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, salsa inglesa, vino tinto, dientes de ajo, jengibre fresco, pimienta negra molida.
- ¿Qué es London Broil?
- Adobo de mostaza Dijon Sabores El Filete Redondo Superior
- Cómo el adobo de mostaza Dijon ayuda a dar sabor y ablandar
- Fondo de London Broil
- Convierta el filete Redondo Superior en una receta de Asado de Londres
- Una receta de la parrilla de Londres cocina caliente y rápido
- ¿Por qué necesito dejar reposar la carne?
- Aquí hay más recetas de carne que puede disfrutar
- Receta de Asado a la parrilla de Londres Con Adobo de mostaza Dijon
- Receta de Asado a la parrilla de Londres con Adobo de Mostaza Dijon
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
- ¡Regístrese para recibir los correos electrónicos y nunca se pierda otra receta!!
- ConvertKit Formulario
¿Qué es London Broil?
Ahora, lo que en realidad está a la venta es un Bistec Redondo Sin Hueso o Asado a casi 2 2.00 de su precio habitual. Es una gran ganga. Muchas veces, las tiendas de comestibles etiquetan un bistec redondo de flanco o superior London Broil.
Para hacer carne redonda a la parrilla de Londres, la carne se adoba durante varias horas o durante la noche. A continuación, asar o asar la carne a fuego alto. Luego, rebana finamente la carne en diagonal y sirve.
Hacemos esta sabrosa receta de carne redonda marinada con bastante frecuencia. London Broil es perfecto para asar a la parrilla.
Si no puedes asar el London Broil, puedes asarlo, pero te perderás el sabor y las marcas de la parrilla.
Adobo de mostaza Dijon Sabores El Filete Redondo Superior
El adobo de mostaza Dijon convierte este corte de carne magro y menos tierno en una deliciosa proteína con toques de mostaza, pimienta, jengibre y ajo.
Puede obtener el sabor y la ternura sin tener que pagar el alto precio del Filete Mignon o de costilla.
Ingredientes para la receta de asado de Londres
La carne, especialmente la carne de res, es más cara ahora que hace unos años. Así que cada vez que encontramos carne a la venta, como el corte redondo superior, nos abastecemos.
Cómo el adobo de mostaza Dijon ayuda a dar sabor y ablandar
- Este adobo de mostaza permite que el asado redondo superior absorba los sabores al absorber parte del jugo del adobo y obtener un poco de grasa del aceite de oliva.
- Hay un ácido en el adobo, ya sea limón fresco o jugo de lima, que ayuda a ablandar la carne.
- Marinar la carne durante 2 a 3 horas por pulgada de grosor o durante la noche garantiza que la carne absorba mucho condimento.
Adobado redondo superior para London Broil
Fondo de London Broil
Cuando nuestros hijos estaban en casa, teníamos un congelador grande en nuestro sótano. Junto al congelador había una enorme pizarra de tamaño escolar que mantenía un registro de nuestro inventario congelado.
Esto fue obra de mi miel; sabía en todo momento lo que había en el congelador.
Su método dio a nuestros hijos una gran risa. Lo llamaban uno de sus» ismos», porque cada vez que sacaba algo del congelador, lo marcaba de la pizarra.
Ahora tengo que confesar; no estoy tan organizado. Si mi esposo estuviera leyendo esto ahora, probablemente se estaría riendo y diciendo que no estoy organizado en absoluto.
¡No es cierto!!
Convierta el filete Redondo Superior en una receta de Asado de Londres
Solo tengo mi manera de hacer las cosas. Además, las mentes artísticas no siempre pueden pensar en lo mundano, especialmente cuando están llenas de ideas creativas, esperando a ser concebidas.
¿No está de acuerdo?
Ahora que tenemos una casa más pequeña y un congelador más pequeño, no abastecemos tanto como lo hicimos. Pero, cuando hay una venta de comida, aprovechamos las ventas.
Pregúntale a mi cariño qué hay en el congelador. Él le dará un resumen completo y sabrá exactamente dónde está, además de organizarlo con el paquete más antiguo en la parte superior.
Cortar la parrilla de Londres en Diagonal
Una receta de la parrilla de Londres cocina caliente y rápido
Aunque solo somos nosotros dos, todavía compramos los cortes de carne más económicos. Cuando se prepara correctamente, un corte duro de carne, como un asado redondo superior, tendrá mucho sabor y será tierno.
Este corte de carne de res necesitará adobarse. Pero también debe cocinarse caliente y rápido en la parrilla, con una cocción media.
Mi Maestro de la parrilla, that’s Honey, cronometrará la carne, al igual que hace con las Chuletas de cerdo para que la Parrilla de Londres obtenga esas hermosas marcas de parrilla.
London Broil A la parrilla y En rodajas de grano cruzado
Sobrecocinar el filete redondo superior lo hará difícil sin importar cuánto tiempo esté marinado, por lo que es bueno que a nuestra familia le guste su carne en el lado medio raro.
La temperatura interna no debe pasar de 130 F, y luego tiene que descansar unos 10 minutos para cortes más gruesos.
¿Por qué necesito dejar reposar la carne?
El descanso permite que la parrilla de Londres se relaje y que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Cuando llega el momento de comer, Honey talla el London Broil cross grain, y luego cenamos una comida excepcional con un corte de carne menos costoso.
Aquí hay más recetas de carne que puede disfrutar
Chuletas de Cordero Glaseadas Balsámicas Con Polenta
Filete de cerdo a la parrilla Estilo Siciliano
Filete Diane Drama y Romance
Filete de Venado Marinado a la parrilla
Sabemos que le encantarán estas recetas fáciles de carne. ¡Están deliciosos!
Tutti a tavola è pronto!
Un caro saluto e alla prossima.
ES POSIBLE QUE NECESITE…
Los siguientes son enlaces de afiliados. Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados diseñado para proporcionarnos un medio para ganar tarifas al vincular a Amazon.com y sitios afiliados.
muchas Gracias por ser parte de Todo Nuestro Camino!
Esto es similar al cuchillo clásico que usamos todo el tiempo. Es importante tener un buen cuchillo porque cuanto más afilado sea el cuchillo, menos probabilidades hay de que te cortes. Lo sé, pensarías que sería lo contrario, pero no lo es. ¡Cuida tus cuchillos y durarán toda la vida!
Receta de Asado a la parrilla de Londres Con Adobo de mostaza Dijon
El asado de Londres es un método para cocinar un bistec redondo de flanco o de tapa. El delicioso adobo infunde a la carne mucho sabor y el ácido en el adobo ayuda a ablandar la carne para que quede jugosa y tierna.
Receta de Asado a la parrilla de Londres con Adobo de Mostaza Dijon
Impresión de Pin
Ingredientes
- 2 filete redondo con tapa magra de aproximadamente 1-1/2 pulgadas de grosor, recortado de grasa
- 3 Cucharadas de mostaza Dijon de estilo rústico
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra
- 2 Cucharadas de jugo de limón o lima fresco
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 de taza de vino tinto
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 Cucharada de jengibre fresco pelado y finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
-
Coloque el bistec en una fuente de vidrio grande para hornear.
-
En un tazón pequeño, combine la mostaza, el aceite, el jugo de limón o lima, la salsa de soja, el vino tinto, la salsa inglesa, el ajo, el jengibre y la pimienta; use un batidor de alambre para batir bien para mezclar. Vierta la mezcla sobre el bistec; voltee la carne varias veces para cubrirla bien con el adobo. Cubra con papel de plástico y deje marinar de 2 a 3 horas por pulgada volteando el filete de vez en cuando. Coloque el plato cubierto en la nevera durante la primera hora, luego déjelo a temperatura ambiente el resto del tiempo.
-
Ase a fuego alto unos 4 minutos por lado, dándole a la carne un giro de 90 grados a los 2 minutos para que obtenga las marcas de la parrilla. Voltea la carne y haz lo mismo en la marca de 2 minutos. La temperatura interna no debe pasar de 130 F. Coloque la carne en una tienda suelta con papel de aluminio y deje que la carne descanse durante unos 10 minutos para que pueda relajarse y los jugos se redistribuyan por toda la carne. Si el filete es un corte más fino, déjelo reposar durante 5 minutos.
-
Tallar el grano cruzado de London Broil (en diagonal) y servir.
Nutrición
¡Regístrese para recibir los correos electrónicos y nunca se pierda otra receta!!
Nunca compartiremos tu correo electrónico ni te enviaremos spam. Promise
Nota: Las recetas y el contenido de All Our Way ©2014 están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use contenido o receta sin permiso previo por escrito. Si desea compartir la información, por favor, enlace a esta publicación. Agradecer.
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave