Todo el mundo tiene ese momento en el que se dan cuenta de que no saben algo que probablemente deberían saber. Ya se trate de historia, lenguaje, ciencia o fenómenos culturales, ha sentido la vergüenza personal punzante de un momento en el que se da cuenta de que hay algo de conocimiento común que no es tan común. No te sientas mal, nadie lo sabe todo. Nadie, es decir, excepto yo y mi compañero, ¡Internet!
En algún lugar del mundo, un alma confundida plantea la pregunta
¿Cuál es la Diferencia entre Jalea, Mermelada, Mermelada, Conservas y Frutas para untar?
Todos tienen el mismo aspecto, metidos en un frasco de vidrio. Todos tienden a tener el mismo sabor cuando se untan en tostadas o rosquillas. Pero debe haber una diferencia entre todos, ¿verdad? ¿Qué tipo de industria otorgaría cinco categorías de productos diferentes sin una buena razón?
Afortunadamente, la lógica puede relajarse, hay una explicación. La diferencia entre estos muchos accesorios afrutados radica en la forma de la fruta contenida.
En gelatina, la fruta contenida es en forma de jugo. Por lo tanto, la única cosa «fresa» en la jalea de fresa es el jugo de fresa. Es por eso que es más gelatinoso y más fácil de esparcir, es solo goo (jugo y pectina, técnicamente).
En mermelada, la fruta contenida está en forma de pulpa. Por lo tanto, su mermelada de uva en realidad tiene algunos pedazos de uvas completamente destrozados.
En conservas, la fruta contenida está en forma de trozos más grandes. Sin embargo, cabe señalar que, en muchos lugares, las diferencias entre conservas y mermeladas son insignificantes y los términos se usan a menudo indistintamente.
El término «mermelada» se aplica generalmente a las conservas de cítricos (como naranjas, limones, limas o pomelos). Si se está preguntando por qué no las llamaron simplemente «conservas de cítricos», es por los franceses.
Oh y «fruit spread»? Es solo mermelada o conserva hecha sin azúcar.