Por qué no como carne

He comido carne toda mi vida.

Nací y crecí en Kazajistán, donde todos los kazajos son grandes consumidores de carne, siendo la carne de caballo una carne tradicional. Las culturas kazaja y rusa se mezclaron en Kazajstán en el curso de la historia, dando acceso a delicias de carne de la cocina rusa también.

Vine a Corea en 2013, para descubrir que los coreanos también son grandes consumidores de carne. A diferencia de Kazajstán, donde la carne de cerdo no es tan popular entre los kazajos, ya que en su mayoría son musulmanes, en Corea la gente no muestra piedad con los pobres cerditos. Yo tampoco cuando llegué por primera vez a Corea. Seducido por la nueva gama de gustos, me volví loco por una fiesta de comer carne y en dos semanas en Corea gané 5 kilogramos.

Estaba loco por la carne y consumía de todo, desde el famoso cerdo coreano a la parrilla en los restaurantes hasta hamburguesas procesadas congeladas en el dormitorio de estudiantes. Puedo recordar claramente, que cada vez que comía esas hamburguesas, literalmente tenía pesadillas. En ese momento, estaba empezando a hacer correlaciones.

Pero estaba estudiando. Como estaba tan interesado en hacer ejercicio, estaba investigando cómo aumentar mi rendimiento como atleta, y para mi gran sorpresa descubrí que hay muchos atletas que alguna vez comieron carne y cambiaron a una dieta principalmente a base de plantas, y aumentaron su rendimiento en el gimnasio.

Después de muchas horas de leer y ver innumerables videos en YouTube, me dije: «Eres un maldito experimentador. Haz un experimento. 30 días sin carne. Definitivamente no vas a morir por esto, y siempre puedes volver a comer carne si quieres.»Entonces, mi experimento comenzó el 30 de abril de 2014.

No como carne desde entonces. Ahora han pasado unos 3,5 años y me siento muy bien. Poco después de dejar de comer carne, empecé a ver cambios.

• El tiempo de recuperación después de mis entrenamientos disminuyó.
• Mi rendimiento y resistencia aumentaron. Con una progresión constante, alcancé mi objetivo de 200 kg de peso muerto en varios meses, con un peso corporal de 86 kg. No es un estándar alto de ninguna manera, pero eso es algo para mí.
• Mis meditaciones y mi sueño mejoraron significativamente. Mi mente se calmó, me volví más consciente y mi ansiedad disminuyó. En general, alcancé un mayor grado de paz interior, y ese fue un resultado muy satisfactorio.
• Reduzco mis gastos porque los platos de carne suelen ser más caros que los platos vegetarianos.

Seguí educándome y formulé todas las razones en caso de que alguien esté interesado en cuáles podrían ser para una persona que dejó de consumir carne.

razón Espiritual.

Después de renunciar a la carne, tus meditaciones se disparan. Comer carne te está «castigando». Sin carne, se hace mucho más fácil alcanzar el estado de silencio interior. Su estado meditativo se vuelve más estable y puede permanecer quieto por períodos de tiempo más largos.

Cuando comes carne, consumes el miedo y la ansiedad del animal que experimentó antes de morir. Esto no es metafísica, es biofísica. La existencia de biofields, el llamado «aura», ha sido probada hace mucho tiempo.

Tenemos nervios que son esencialmente cables que transfieren señales eléctricas. En consecuencia, la presencia de la electricidad en nuestros cuerpos implica la existencia de campos electromagnéticos, e incluso los mecanismos exactos detrás de esos campos aún no se conocen bien, no hay duda de que la carne conserva cierta energía adherida a ella incluso después de la muerte del cerebro y puede afectar los estados internos de los seres humanos cuando se consume.

Razón de salud.

Comer carne no es saludable. Varios tipos de investigación muestran que el consumo de carne está asociado con ciertos riesgos para la salud. En particular, la carne tiene que encontrarse aumentando el colesterol malo, que a su vez está directamente relacionado con una serie de enfermedades cardiovasculares.

Por supuesto, la gente dirá que comer carne con moderación no tiene ningún daño, pero somos humanos, la moderación nunca fue nuestro rasgo más fuerte, ¿verdad? Estoy teniendo dificultades para estimar los riesgos de fumar o beber moderadamente.

razón Física.

La carne es un tejido muy denso, se necesita una gran cantidad de energía para descomponerla. La energía en su cuerpo es finita, los mismos recursos energéticos se podrían gastar para la regeneración, la desintoxicación y la recuperación después de una actividad física intensa.

Las comidas a base de plantas son muy fáciles de digerir, y con una planificación inteligente, dicha dieta puede proporcionar suficientes proteínas para un crecimiento muscular estable. Los tiempos de recuperación después de los entrenamientos se acortan, y aumenta la resistencia.

razón Fisiológica.

Todo se trata de hormonas. Cuando tienes un filete jugoso en tu plato, ¿sabes si era un macho o una hembra? Podría ser un tema interesante para aquellos que discuten sobre los fitoestrógenos en los productos de soja, pero no cuestionen el efecto del estrógeno animal, que está mucho más cerca del humano.

Otro lado de la diversión es que su cuerpo, específicamente su estómago, aumenta la acidez para descomponer el trozo de carne. El estómago del perro puede aumentar la acidez del jugo del estómago 5-6 veces, lo que le permite disolver los huesos. Pero no somos perros, ¿verdad?

El medio ácido es un medio donde proliferan todos los procesos cancerígenos y bacterias patógenas. Entonces, ¿qué nos mantiene más alcalinos? Buena pregunta. Planta.

razón Biológica.

no Somos depredadores. No tenemos garras, no tenemos colmillos, no somos lo suficientemente fuertes para matar a un animal con las manos desnudas.

Si observa el sistema intestinal de los carnívoros y omnívoros, sus intestinos son de 2 a 4 veces la longitud de su cuerpo. ¿Por qué es así?

Si dejas una manzana en el suelo, se seca e incluso puede convertirse en un árbol, si dejas un trozo de carne en el suelo, se pudre. Entonces, ¿qué crees que le pasa a la carne si permanece dentro de ti por largos períodos de tiempo?

El sistema intestinal de un carnívoro está diseñado para absorber todos los nutrientes valiosos de la carne y deshacerse de todos los restos tóxicos.

Los intestinos de los seres humanos tienen entre 10 y 12 metros de largo, como se puede imaginar, es un gran viaje para un pedazo de carne que hacer dentro de ti.

Razón ecológica.

Se necesitan 10 kg de grano para cultivar 1 kg de carne. ¿Cuál es la huella ecológica resultante? ¿A cuántas personas se puede alimentar con 1 kg de carne? ¿Qué tal 1 kg de grano? Puedes hacer las cuentas.

razón Ética.

¿Viste «Terrícolas»? Es una película para sobrio. Pon un hashtag # mustwatch aquí.

Si los mataderos tuvieran paredes de vidrio, todos serían vegetarianos.

Paul McCartney

Evolución del sabor.

Solo hay un sabor que está programado en ti por la naturaleza en el momento de tu nacimiento. ¿Sabes qué es esto? Adivina.

Es un sabor a leche materna.

Todos los demás gustos están condicionados externamente, y en su mayor parte por la sociedad y el entorno cultural.

Por cierto, somos la única especie que consume leche de otra especie. Hablando de lo que es natural.

Otro sabor que nos viene muy natural es el sabor a frutas. Cuando comes estas jugosas frutas o bayas, todos tus sentidos te dicen que haces lo correcto. Cuando cuelga del árbol, su forma, su color, todo te dice: «¡Ven y arráncame del árbol!». Sus dientes están diseñados específicamente para morder a través de la cáscara dura, y los dientes posteriores para moler la pulpa.

Ahora, estas son mis 8 razones.

sigo estudiando, y mi comprensión de la nutrición sigue evolucionando conmigo. Estoy convencido de que el propósito último de cualquier ser humano es la salud y la longevidad. Todo lo que sé hasta la fecha me dice que la carne no es parte de esta ecuación. No tienes que escucharme. Esta es solo mi opinión al respecto.

Espero que te inspire a hacer tu propia investigación. La comida es la forma más cercana de interacción entre nosotros y el mundo exterior. El conocimiento hace la vida más complicada, pero la aplicación más fácil. Edúcate a ti mismo.

¡Paz!