Esta cazuela de tacos consiste en capas de chips de tortilla, frijoles refritos y carne de res, todo cubierto con mucho queso y horneado a la perfección. Agregue sus platos favoritos para tacos, como lechuga, tomate y aceitunas para una comida abundante y familiar.
A mi familia le encantan las cazuelas calientes con queso, siempre piden cazuela de fideos de carne, cazuela de pollo y arroz y esta cazuela festiva de tacos. ¡Nunca puedes equivocarte con los tacos!
Me encanta hacer la noche de tacos para la cena, pero a veces, cuando tengo prisa, simplemente pongo todos los ingredientes en un plato y los horneo juntos, que es cómo llegó a ser esta cazuela de tacos. Esta receta tiene todos los componentes de los tacos en forma de cazuela con queso. ¡Incluso puede agregar sus fijaciones de tacos favoritas en la parte superior para llevar este plato al siguiente nivel!
¿Cómo se hace la cazuela de tacos?
Esta receta comienza con carne de res molida, que se cocina en una sartén con cebollas, tomates y condimento para tacos. Una capa de chips de tortilla triturados va al fondo de una cazuela y se cubre con frijoles refritos. El siguiente paso es agregar su capa de carne de res y un montón de queso rallado. Hornea la cazuela hasta que burbujee y el queso se derrita, luego agrega algunos ingredientes frescos y sirve.
Consejos para cazuela de tacos
- Normalmente uso carne molida magra al 90%, tiene mucho sabor pero no es demasiado grasosa.
- Recomiendo rallar su propio queso en lugar de usar la variedad pre-triturada. El queso rallado en bolsas a menudo se recubre con agentes antiaglomerantes y no se derrite tan bien como el queso recién rallado.
- Este plato se puede doblar fácilmente para una multitud y es ideal para las sobras.
- Para triturar sus chips de tortilla, colóquelos en una bolsa que se pueda volver a sellar y use un rodillo o mazo para carne. Quieres que tus fichas sean trituradas en trozos gruesos, de aproximadamente 1/4 de pulgada de tamaño.
Variaciones de cazuela de tacos
Hay muchas maneras diferentes de personalizar esta cazuela a su gusto.
- Proteína: Use pollo picado cocido o pavo molido en lugar de carne de res.
- Queso: Pruebe pepper jack en lugar de cheddar para darle un toque picante.Chips
- : En lugar de chips de tortilla regulares, pruebe un chip con sabor, como chips de queso nacho, o puede usar una capa de tortillas de harina o maíz en la parte inferior.
- Frijoles: Use frijoles negros o pintos en lugar de frijoles refritos.
- Verduras: Puede agregar verduras adicionales a su mezcla de carne de res, como pimientos o maíz.
- Coberturas: Puede cubrir su cazuela con crema agria, aguacate, papas fritas más trituradas, jalapeños en escabeche, cebollas verdes o cilantro.
Esta cazuela es una manera tan divertida y fácil de hacer la noche de tacos. ¡Me encuentro haciéndolo regularmente porque mis hijos no se cansan de él! Agregue algunas verduras al vapor al lado y tendrá una cena que le hará ganar excelentes críticas.
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Pin de impresión
Cazuela de Tacos
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 libra de carne molida utilizo 90% magra
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 paquete de condimento para tacos
- 14.tomates en cubitos de lata de 5 onzas no se drenan
- 1 1/4 tazas de chips de tortilla triturados
- frijoles refritos de lata de 16 onzas
- 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado
- Ingredientes como lechuga rallada, tomate cortado en cubitos y aceitunas en rodajas
- aerosol para cocinar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén cuadrada de 9 pulgadas o una fuente para hornear de 2 cuartos con aerosol para cocinar.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne molida y cocine durante 5-6 minutos, separando la carne con una espátula.
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Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos adicionales o hasta que la cebolla esté translúcida.
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Agregue el condimento para tacos y los tomates cortados en cubitos. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
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Coloque una capa de chips de tortilla en el fondo de la sartén preparada. Esparce una capa de frijoles refritos por encima.
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Vierta la mezcla de carne sobre los frijoles y cubra con el queso.
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Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Add toppings if desired, then serve.