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Porciones: 4 Preparación: 15 minutos Cocinero: 10 minutos Total: 25 minutos

Hay aquellos de ustedes que leen esto que are están al tanto. Ya SABES lo que es un «Doble-Doble». Has escuchado el término » Estilo Animal «y sabes lo que significa que te sirvan»Estilo Proteína». Si eres tú, y estás al tanto chances lo más probable es you que estés sonriendo, ahora mismo.

A Puristas de Entrada y Salida this esto está «inspirado» por … no un imitador directo.

Para aquellos que se rascan la cabeza, hay una cadena de restaurantes con sede en el sur de California, llamada «In-N-Out Burger». Hay cerca de 300 de ellos repartidos por California, Arizona, Nevada, Utah y Texas, la mayoría en California. Es poco más que una hamburguesería que comenzó como el primer drive-through de California en 1948, pero has ha crecido y tiene un poco de fanatismo (¿me atrevo a decir «culto»?¡siguiendo! De niño, recuerdo que siempre quería una hamburguesa In-N-Out, cada vez que íbamos cerca del sur de California. Las hamburguesas no son particularmente alucinantes, pero son muy buenas, ESPECIALMENTE para una hamburguesa de comida rápida. Es una hamburguesa limpia y feliz, servida por un personal bien tratado. Su misión, sin cambios en 65 años, » Brindar a los clientes los alimentos más frescos y de la más alta calidad que puedan comprar y brindarles un servicio amigable en un ambiente limpio y brillante.»

¡A los chefs incluso les encanta el lugar! Julia Child era fan y podía nombrar TODOS los lugares entre Santa Bárbara y San Francisco. ¿Gordon Ramsay? ¿Thomas Keller? ¿Tony Bourdain? ¿Mario Batali? Todos los fans!

Para entrar en uno, notaría inmediatamente el interior limpio y muy blanco, con uniformes blancos limpios, delantales rojos y sombreros de papel. Mire hacia arriba y vea un menú limpio y ordenado, con apenas más de 3 variedades de hamburguesas, papas fritas, refrescos y 3 sabrosas variedades de batidos. Simple. Aquellos que» no saben «order piden una hamburguesa con papas fritas y la disfrutan por lo que es MIGHT PUEDEN notar que su taza dice,» Juan 3:16 «o que su envoltorio de hamburguesa dice,» Apocalipsis 3:20 » reflections reflejos de las creencias cristianas de la familia que la fundó y la dirige the la familia Snyder.

Probablemente lo más interesante de In-N-Out es its su menú secreto. Como se indicó, el menú real presentado a los asistentes es breve y ordenado. Sin embargo, hay una jerga secreta que se utiliza para ordenar en una Entrada y Salida, que incluye términos como «Hamburguesa de deseos» (bleh), «Cuatro por Cuatro», «Estilo Animal» y el «Holandés Errante». Un verdadero Atkins acérrimo podría entrar en una hamburguesa In-N-Out, directamente al mostrador y pedir con confianza un «Holandés Volador de Cuatro por Cuatro, Estilo Animal» y LOVE ¡ME encanta lo que obtienen! (cuatro hamburguesas medianas, fritas en cebolla y mostaza, alternadas con 4 rebanadas de queso americano derretido, y un lado de encurtidos y aderezo de mil islas no sin bollo, sin lechuga, solo una pila descuidada de gloriosa bondad)

Lo que tenemos aquí es un «Doble-Doble, Queso Frío» (dos rebanadas de carne, con dos rebanadas de Queso Americano, sin derretir), servido al «Estilo Proteína» (la lechuga reemplaza los bollos) y cocinado al «Estilo Animal» (la carne se fríe en cebolla y mostaza, y se sirve con mil aderezo isleño y encurtidos adicionales), y servido con cebollas enteras a la parrilla. YUM!

Hay un defecto claro y principal con una reputación de entrada y salida excelente y una fórmula casi perfecta. Con todas las opciones secretas disponibles ( desde queso a la parrilla hasta chiles calientes), todas y cada una de las tiendas son estrictamente BYOB (Traiga su propio tocino).

Cinco Chicos?

» ¿Qué Es Eso?»Nota: La foto está tomada con raíz de loto frita y batatas, que se han mezclado con un poco de sal, pimienta y pimentón ahumado. Finge que no están ahí. La mezcla crujiente viene en aproximadamente 15 carbohidratos netos por porción «pequeña, pero razonable». Como resultado, he optado por no hacer su propia receta even a pesar de que eran súper impresionantes! (Sé … yo soy malo) 🙁

Doble-Doble: Animal & Proteína Estilo

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Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 4 Porciones

Responsable: DJ Foodie

Ingredientes

• 1 1/2 lb de carne molida
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de mostaza amarilla
• 1 cucharada de aceite/grasa ligera (como manteca de olivo o ghee)
• 8 rebanadas de queso americano
• 1/4 taza de aderezo de mil islas
• 1/4 taza de rebanadas de pepinillo
• 16 hojas grandes de lechuga iceberg
• sal y pimienta fresca al gusto

Instrucciones

• Forma 8 hamburguesas finas de 3 onzas de la carne molida.
• Cortar la cebolla en 4 trozos. Picar una de las rodajas en cebollas picadas bastante finas y reservar. Cortar las otras 3 rodajas en rodajas finas de cebolla. También reservar.
• Combine las cebollas y la mostaza finamente picadas y mezcle. Sazone el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta, luego cubra abundantemente con la mezcla de cebolla / mostaza.
• Caliente una plancha de tapa plana (o dos sartenes grandes) a fuego medio. Una vez caliente, esparce un poco de aceite ligero o manteca de cerdo alrededor de la plancha y coloca rápidamente tus 8 hamburguesas sobre la superficie engrasada caliente. Que se quemen.
• También, agregue las cebollas en rodajas a la plancha, con un poco de sal y pimienta. Revuelva ocasionalmente.
• Mientras las hamburguesas se doran, coloque 4 pilas de hojas de lechuga, cada una de las cuales consta de dos hojas de lechuga gruesas y pesadas.
• Cuando las hamburguesas estén chamuscadas, voltéelas y dore el otro lado. Deje que se dore hasta que estén un poco por debajo de la media. Si lo desea, puede agregar el queso mientras está en la parrilla y derretirlo sobre la hamburguesa caliente (no me gusta el queso derretido en mi plancha … es más difícil de limpiar y soy perezoso … así que lo añado frío).
• Coloque una hamburguesa en cada pila pequeña de lechuga. Coloque una rebanada de queso, luego otra hamburguesa, luego otra rebanada de queso. Cubra con un puñado de aderezo de mil islas, rodajas de encurtidos y cebollas asadas calientes.
• Coloque las hojas de lechuga finales en la parte superior, llame a un amigo y … ¡COME!

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