- Des scientifiques australiens ont mené une étude pour savoir où va la graisse lorsque vous perdez du poids.
- Dans le cadre de leurs recherches, ils ont demandé à 150 professionnels de la santé leurs théories sur la façon dont il disparaît, et la plupart ont répondu de manière incorrecte.
- Ils disent qu’il n’est pas converti en énergie ou en muscle, et ont expliqué leur théorie dans un article récent pour The Conversation.
Avec la montée du mouvement du bien-être, d’innombrables personnes se concentrent sur la combustion des calories et la maigreur.
Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont la graisse disparaît de votre corps?
Dans le cadre d’une étude sur le sujet, des scientifiques de l’Université de Nouvelle-Galles du Sud ont posé une question simple aux professionnels de la santé: Quand quelqu’un perd du poids, où va la graisse?
Sur les 150 médecins, diététistes et entraîneurs personnels interrogés, seuls trois répondants ont répondu correctement à la question.
En écrivant pour la conversation, le scientifique adjoint Ruben Meerman et Andrew Brown, professeur et chef de la biotechnologie et des sciences biomoléculaires à l’UNSW, ont expliqué les résultats de la recherche — et, comme les professionnels de la santé interrogés, vous pourriez être surpris de ce que les scientifiques ont trouvé.
« L’idée fausse la plus courante était de loin que la graisse est convertie en énergie », ont écrit les scientifiques. « Le problème avec cette théorie est qu’elle viole la loi de conservation de la matière, à laquelle obéissent toutes les réactions chimiques. »
D’autres répondants croyaient que la graisse était convertie en muscle, ce qui, ont-ils expliqué, « est impossible. »
Une autre théorie était qu’il quitte le corps par le côlon, ce qui est également incorrect, selon le duo.
Alors quelle est la réponse?
« l’at est converti en dioxyde de carbone et en eau », ont-ils écrit. « Vous expirez le dioxyde de carbone et l’eau se mélange dans votre circulation jusqu’à ce qu’elle soit perdue sous forme d’urine ou de sueur.
« Si vous perdez 10 kg de graisse, précisément 8,4 kg sortent par les poumons et les 1,6 kg restants se transforment en eau. En d’autres termes, presque tout le poids que nous perdons est expiré. »
Ils ont ajouté que bien que cela puisse surprendre les gens, « presque tout ce que nous mangeons revient par les poumons.
« Tous les glucides que vous digérez et presque toutes les graisses sont convertis en dioxyde de carbone et en eau. »
Il en va de même pour l’alcool et les protéines, à l’exception d’une petite quantité de ces dernières qui est transformée en urée et autres solides et excrétée sous forme d’urine.
Les scientifiques ont souligné que le seul aliment qui arrive à votre côlon non digéré est les « fibres alimentaires », telles que le maïs doux. Le reste est absorbé dans la circulation sanguine et les organes.
« Après cela, il ne va nulle part tant que vous ne l’avez pas vaporisé », ont-ils écrit.
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