Hé les gars, aujourd’hui, je vais partager une recette de cuisses de poulet à la Sauce Soja tendre et juteuse. Ce plat répondra à vos besoins pour une recette de dîner simple en semaine. Il ne nécessite qu’un seul ingrédient principal (cuisses de poulet) et ne prend que 20 minutes à préparer.
La sauce soja savoureuse est favorisée par la marinade du poulet avec:
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- une demi-cuillère à soupe d’ail émincé
- une demi-cuillère à soupe d’huile de sésame
- une demi-cuillère à soupe de sucre
- une touche de sel
- une demi-cuillère à soupe de vin de cuisson
Pour cuire, faites frire d’abord le poulet jusqu’à ce qu’ils viennent de changer de couleur, puis ajoutez un peu d’eau dans la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
J’aime garnir le poulet d’oignons verts fraîchement hachés et de graines de sésame grillées. Accompagnez-le d’un bol de soupe de riz et de légumes, c’est l’un de mes plats préférés pour le dîner en semaine.
Voici un aperçu de la façon dont j’ai préparé ces cuisses de poulet à la sauce soja en environ 20 minutes.
J’espère que vous apprécierez de préparer ces délicieuses cuisses de poulet à la sauce soja à la maison. Si vous aimez cette recette, laissez une note et partagez-la avec vos amis!
- 1 piler les cuisses de poulet désossées, coupées en gros morceaux
- 2-3 tranches de gingembre
- une poignée d’oignon vert
- une touche de graines de sésame grillées
- ¼ tasse d’huile
- Pour faire mariner le poulet:
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- une demi-cuillère à soupe d’ail émincé
- une demi-cuillère à soupe d’huile de sésame
- une demi-cuillère à soupe de sucre
- une touche de sel
- une demi-cuillère à soupe de vin de cuisson
- Faire mariner le poulet avec la sauce soja, le vinaigre, l’ail, l’huile de sésame, le sucre et le sel pendant environ 2 heures.
- Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen-vif, incorporer les tranches de gingembre, faire sauter 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
- Ajouter le poulet avec la sauce, faire sauter pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il change de couleur.
- Versez une demi-tasse d’eau et tournez à feu vif, remuez un peu et couvrez la casserole avec un couvercle et attendez que l’eau commence à bouillir.
- Baisser le feu à feu moyen-doux, laisser mijoter environ 5 minutes avec le couvercle, remuer de temps en temps.
- Retirez le couvercle et retournez le feu à haut, faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Saupoudrer d’oignon vert fraîchement haché et de graines de sésame goûtées pour servir.
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