Cette cocotte à tacos est composée de couches de chips de tortilla, de haricots frits et de bœuf, le tout garni de beaucoup de fromage et cuit à la perfection. Ajoutez vos fixations de tacos préférées telles que la laitue, la tomate et les olives pour un repas copieux et familial!
Ma famille adore une casserole chaude au fromage, ils demandent toujours une casserole de nouilles au bœuf, une casserole de poulet et de riz et cette casserole de tacos festive. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec les tacos!
J’adore faire une soirée taco pour le dîner, mais parfois, quand je suis pressé, je couche tous les ingrédients dans un plat et je les fais cuire ensemble, c’est ainsi que cette cocotte à tacos est née. Cette recette contient tous les composants des tacos sous la forme d’une cocotte au fromage. Vous pouvez même ajouter vos fixations de tacos préférées sur le dessus pour faire passer ce plat au niveau supérieur!
Comment faites-vous une casserole de tacos?
Cette recette commence par du bœuf haché, cuit dans une poêle avec des oignons, des tomates et un assaisonnement pour tacos. Une couche de chips de tortilla écrasées pénètre dans le fond d’une cocotte et est garnie de haricots frits. L’étape suivante consiste à ajouter votre couche de bœuf et beaucoup de fromage râpé. Faites cuire votre cocotte jusqu’à ce qu’elle bouillonne et que le fromage soit fondu, puis ajoutez des garnitures fraîches et servez.
Conseils pour la casserole à tacos
- J’utilise généralement du bœuf haché maigre à 90%, il a beaucoup de saveur mais n’est pas trop gras.
- Je recommande de râper votre propre fromage au lieu d’utiliser la variété pré-déchiquetée. Le fromage râpé en sac est souvent enrobé d’agents antiagglomérants et ne fond pas aussi bien que le fromage fraîchement râpé.
- Ce plat peut facilement être doublé pour une foule et constitue d’excellents restes.
- Pour écraser vos chips de tortilla, placez-les dans un sac refermable et utilisez un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Vous voulez que vos copeaux soient grossièrement écrasés, des morceaux d’environ 1/4 de pouce.
Variations de casserole Taco
Il existe de nombreuses façons de personnaliser cette casserole à vos goûts.
- Protéines: Utilisez du poulet cuit en dés ou de la dinde hachée au lieu du bœuf.
- Fromage: Essayez pepper jack au lieu de cheddar pour un coup de pied épicé.
- Chips: Au lieu de chips de tortilla ordinaires, essayez une puce aromatisée telle que des chips de fromage nacho, ou vous pouvez utiliser une couche de tortillas de farine ou de maïs sur le fond.
- Haricots: Utilisez des haricots noirs ou pinto au lieu de haricots frits.
- Légumes: Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires à votre mélange de bœuf, tels que des poivrons ou du maïs.
- Garnitures: Vous pouvez garnir votre cocotte de crème sure, d’avocat, de croustilles plus écrasées, de jalapenos marinés, d’oignons verts ou de coriandre.
Cette casserole est un moyen si amusant et facile de faire une soirée taco. Je me retrouve à le faire régulièrement parce que mes enfants n’en ont pas assez! Ajoutez quelques légumes cuits à la vapeur sur le côté et vous aurez un dîner qui vous vaudra des critiques élogieuses.
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Cocotte à Tacos
Ingrédients
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 livre de bœuf haché J’utilise 90% de maigre
- 1/2 tasse d’oignon finement coupé en dés
- 1 paquet d’assaisonnement pour tacos
- 14.boîte de tomates en dés de 5 onces ne pas égoutter
- 1 1/4 tasse de chips de tortilla écrasées
- 16 onces de haricots frits en boîte
- 1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
- Garnitures telles que la laitue déchiquetée, les tomates en dés et les olives tranchées
- spray de cuisson
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F. Enduisez une casserole carrée de 9 pouces ou un plat allant au four de 2 pintes d’aérosol de cuisson.
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire pendant 5 à 6 minutes, en cassant la viande avec une spatule.
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Ajouter l’oignon et cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
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Incorporer l’assaisonnement à tacos et les tomates en dés. Laisser mijoter pendant 3-4 minutes.
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Placez une couche de copeaux de tortilla au fond de la casserole préparée. Étalez une couche de haricots frits sur le dessus.
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Verser le mélange de bœuf sur les haricots et garnir du fromage.
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Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Add toppings if desired, then serve.