produsele de ton cu aripioare galbene vândute în 16 state americane sunt rechemate pentru că au potențialul de a provoca un tip ciudat de otrăvire alimentară care seamănă cu o reacție alergică.
În Septembrie. 6, compania Alfa International Seafood a emis o rechemare voluntară a produselor sale frigorifice, cu ton galben, care au fost vândute la magazinele alimentare Kroger și la alte câteva lanțuri deținute de Kroger, potrivit unei declarații a Food and Drug Administration (FDA).
fripturile au fost rechemate deoarece mai multe persoane care au mâncat produsele au dezvoltat simptome ale așa-numitei intoxicații cu pește scombroid. Acest tip de intoxicație alimentară se întâmplă atunci când oamenii mănâncă pește care este contaminat cu niveluri ridicate de histamină, un compus natural care provoacă simptome asemănătoare alergiilor.
contaminarea are loc atunci când anumite tipuri de pești nu sunt refrigerate corespunzător și bacteriile descompun carnea peștilor, rezultând niveluri ridicate de histamină, potrivit Departamentului de sănătate din Minnesota.
simptomele otrăvirii peștilor scombroizi pot include o senzație de furnicături sau arsură în gură, umflături faciale, erupții cutanate, urticarie și mâncărimi ale pielii, precum și greață, vărsături și diaree, potrivit FDA.
până în prezent, cinci boli au fost legate de produsele rechemate.
peștele rechemat a fost vândut între August. 20 și Sept. 7 la magazinele din Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Carolina de Sud, Tennessee, Virginia și Virginia de Vest, potrivit declarației.
persoanele care au achiziționat produsele rechemate nu ar trebui să le mănânce și să le returneze la magazin pentru o rambursare completă, a spus FDA.
- Top 7 germeni din alimente care te îmbolnăvesc
- 7 Semne ciudate că ai o reacție alergică
- 9 lucruri dezgustătoare pe care FDA le permite în mâncarea ta
publicat inițial pe Live Science.