この奇妙なタイプの食中毒を引き起こす可能性があるためにリコールされたマグロステーキ

米国16州で販売されているキハダマグロ製品は、アレルギー反応に似た奇妙なタイプの食中毒を引き起こす可能性があるためにリコールされている。

月号に掲載されました。 アルファ-インターナショナル-シーフードは6日、食品医薬品局（FDA）の声明によると、クローガーの食料品店やクローガーが所有するいくつかの他のチェーンで販売されていた冷蔵、キハダマグロステーキ製品の自主的なリコールを発表した。

ステーキは、製品を食べた何人かの人々がいわゆるscombroid魚中毒の症状を発症したためにリコールされました。 食中毒のこのタイプは、人々がヒスタミン、アレルギー様の症状を引き起こす天然化合物の高レベルで汚染されています魚を食べるときに起こります。

ミネソタ州保健省によると、特定の種類の魚が適切に冷蔵されておらず、細菌が魚の肉を分解し、高レベルのヒスタミンが発生すると汚染が起こ

FDAによると、scombroid魚中毒の症状には、口のうずきや灼熱感、顔面の腫れ、発疹、蕁麻疹、皮膚のかゆみ、吐き気、嘔吐、下痢が含まれる可能性があります。

これまでのところ、5つの病気はリコールされた製品とリンクされています。

20とSept. 声明によると、アラバマ州、アーカンソー州、ジョージア州、イリノイ州、インディアナ州、カンザス州、ケンタッキー州、ミシガン州、ミズーリ州、ミシシッピ州、ネブラスカ州、オハイオ州、サウスカロライナ州、テネシー州、バージニア州、ウェストバージニア州の店舗で7。

リコールされた製品を購入した人は、それらを食べて、全額返金のために店に返すべきではない、とFDAは述べています。

• あなたを病気にする食品中のトップ7細菌
• あなたがアレルギー反応を起こしている7奇妙な兆候
• FDAがあなたの食べ物に許可する9嫌なもの

もともとLive Scienceに掲載されています。