Žlutoploutvého výrobky prodávané v 16 AMERICKÝCH státech jsou třeba připomenout, protože mají potenciál způsobit zvláštní typ otravy jídlem, která se podobá alergické reakce.
Září. 6, společnost Alfa International Seafood vydala dobrovolné stažení svých chlazených produktů z tuňáka žlutoploutvého, které byly prodávány v obchodech s potravinami Kroger a několika dalších řetězcích vlastněných společností Kroger, podle prohlášení úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).
steaky byly odvolány, protože u několika lidí, kteří jedli produkty, se vyvinuly příznaky tzv. K tomuto typu otravy jídlem dochází, když lidé jedí ryby kontaminované vysokou hladinou histaminu, přírodní sloučeniny, která způsobuje příznaky podobné alergii.
kontaminaci dochází, když určité druhy ryb nejsou správně chlazené a bakterie rozkládají rybí maso, což vede k vysoké hladiny histaminu, podle Minnesota Department of Health.
Příznaky scombroid otravy ryb mohou zahrnovat brnění nebo pocit pálení v ústech, otok obličeje, vyrážka, kopřivka a svědění kůže, stejně jako nevolnost, zvracení a průjem, podle FDA.
dosud bylo se staženými produkty spojeno pět nemocí.
stažená ryba byla prodána mezi srpnem. 20.a září. 7 v obchodech, v Alabamě, Arkansasu, Georgii, Illinois, Indianě, Kansasu, Kentucky, Michigan, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Ohio, Jižní Karolína, Tennessee, Virginie a Západní Virginie, podle prohlášení.
lidé, kteří si zakoupili stažené produkty, by je neměli jíst a vrátit je do obchodu za plnou náhradu, uvedla FDA.
- Top 7 Bakterií v Potravinách, které Vás Nemocný
- 7 Zvláštní Znamení máš Alergickou Reakci
- 9 Nechutné Věci, Že FDA Umožňuje v Potravinách
Původně publikován na Live Science.