nem egy rajongó a szilva? Nem vagy egyedül. Az Egyesült Államokban egy kutatás szerint a 25-54 éves nők negatívan reagálnak az aszalt szilva gondolatára, ezért a kaliforniai aszalt szilva Testület nyomást gyakorolt az élelmiszer-és Gyógyszerügyi hivatalra, hogy változtassa meg az aszalt szilva nevét a hívogatóbb “szárított szilvára”. És működött! Az aszalt szilva alapvetően szilva, amelyet természetes módon szárítottak a napon anélkül, hogy bármilyen erjedési folyamaton ment volna keresztül. “Pályafutásom során számos gyümölcsöt teszteltem, beleértve a fügét, a datolyát, az epret és a mazsolát, és egyikük sem közelítette meg a csontsűrűséget, mint a szárított szilva vagy a szilva. Minden gyümölcs és zöldség pozitív hatással van a táplálkozásra, de a csontok egészségét tekintve ez az étel kivételes ” – mondja Bahram H. Arjmandi, a Floridai Állami Egyetem kutatója. A szilva előnyei bőségesek.
Ismerje meg a szárított szilvát
minden ráncos és ráncos, ez a szerény gyümölcs meglepően tele van rostokkal és vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a káliumot, a vasat és a retinolt. “Az aszalt szilva K-vitaminban gazdag, béta-karotint tartalmaz. Minden aszalt szilva (kb. 9,5 g) körülbelül 23 kcal és 0,7 g rostot tartalmaz. Egy uncia (28G) hozzáadható a turmixokhoz vagy a nyomvonalkeverékekhez, hogy hozzáadja a rost-és antioxidáns tartalmat” – mondja Dr. Rupali Datta, a SmartCooky vezető klinikai táplálkozási szakértője. Csak egy csésze aszalt szilva biztosítja a K-vitamin ajánlott napi bevitelének 87% – át, a legtöbb B-vitamin több mint 20% – át, a kalcium 8% – át és a kálium 27% – át.
az aszalt szilva tápértékei
az aszalt szilva a tápanyagok erőműve, és a napi étrendhez való hozzáadása számos egészségügyi előnnyel járhat. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy 100 gramm aszalt szilva 240 kcal, 2,18 gramm fehérjét, 7,1 gramm rostot és körülbelül 63,88 gramm szénhidrátot tartalmaz.
itt van egy lista az aszalt szilva 7 előnyeiről-
1. Javítja a látást
az aszalt szilva az A-vitamin nagyszerű forrása, az egészséges látáshoz elengedhetetlen vitamin. Egy aszalt szilva szállít 3 százaléka az ajánlott napi bevitel A-vitamin emberek, akik hiányosak a-vitamin hajlamosak éjszakai vakság, száraz szem, makula degeneráció és a szürkehályog.
aszalt szilva előnyei: az aszalt szilva az A-vitamin nagy forrása
2. Az antioxidánsok erőműve
az áfonya magas lehet az antioxidáns skálán, de meglepő módon az aszalt szilva még magasabb. A bostoni Tufts Egyetem kutatói által készített tanulmány az aszalt szilvát vagy a szárított szilvát az antioxidáns kapacitás szempontjából az 1. számú élelmiszernek minősítette. Az aszalt szilva mangánt, vasat és növényi fenolokat tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek, és segítenek megvédeni a sejtmembránokat a szabad gyökök károsodásától.
3. Szív egészséges
“az aszalt szilva magas káliumtartalmú, fontos ásványi anyag, amely biztosítja a szív és az idegválasz megfelelő működését az egész testben” – mondja Dr. Adarsh Kumar, belgyógyász, Nemzeti Szív Intézet. A kálium napi bevitele csökkenti a vérnyomást és csökkenti az olyan problémák kockázatát, mint a szédülés, a szívbetegség, a szívroham és a stroke. Nem szabad figyelmen kívül hagyni az aszalt szilva egészségügyi előnyeit.
aszalt szilva előnyei: az aszalt szilva magas káliumtartalmú, fontos ásványi anyag, amely biztosítja a szív megfelelő működését
4. Enyhíti a székrekedést
az aszalt szilvát évek óta népszerű emésztőszerként értékesítik. És amikor a hashajtókról van szó, az aszalt szilva hatékonyabb, mint a psyllium, az Alimentary Pharmacology and Therapeutics 2011.áprilisi kiadása szerint. Az aszalt szilva segít a szervezetnek az élelmiszer megfelelő emésztésében, a székrekedés enyhítésében és a rendszeres bélmozgásban. Ez azért van, mert az aszalt szilva magas rosttartalmú és szorbit.
tudta, hogy csak 1 aszalt szilva biztosítja az ajánlott napi rostbevitel 3% – át? A szorbit, az aszalt szilvában található természetes cukor hashajtóként működik, mert nedvességet húz az emésztőrendszerbe és megkönnyíti a bélmozgást. Megjegyzés: Ne egyen túl sok aszalt szilvát, mert a túlzott szorbit és rost miatt gyomor-bélrendszeri szorongást okozhat.
aszalt szilva előnyei: az aszalt szilvát évek óta népszerű emésztőszerként értékesítik
5. Csontritkulás elleni védelem
egyetlen adag aszalt szilva (100 gramm) teljesíti a bór napi szükségletét, az aszalt szilvában lévő kálium pedig elősegíti a csontok egészségét. A Floridai Állami Egyetem szerint az aszalt szilva képes lehet visszafordítani a csontritkulást posztmenopauzás nőknél. A vizsgálathoz a posztmenopauzás nőket arra kérték, hogy naponta 100 gramm szárított szilvát fogyasszanak, ennek eredményeként csak három hónap elteltével javultak a csontképződés markerei, szemben a kontrollcsoporttal, akik 75 gramm szárított almát ettek. Az aszalt szilva gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, és erősen ajánlott az ízületi gyulladásban szenvedők számára.
aszalt szilva előnyei: egyetlen adag aszalt szilva (100 gramm) teljesíti a bór napi szükségletét
6. Elősegíti a haj egészségét
a vashiány hajhulláshoz, szárazsághoz és a haj elszíneződéséhez vezethet. Az aszalt szilva pedig nagyszerű vasforrás, hozzájárulva a haj általános egészségéhez, és számtalan előnnyel jár. Ezek a forrása a B-vitamin, C-vitamin, et al, amelyek nagy a haj növekedését. Ezek a tápanyagok erősítik a hajat a gyökerekből, és megakadályozzák a törést és a károsodást.
7. Nagyszerű a bőr számára
az aszalt szilvában található vitaminok és ásványi anyagok segítenek fenntartani az egészséges bőrt. Ez a szerény gyümölcs segít lassítani az öregedési folyamatot és késlelteti a ráncok kialakulását. a jelenléte sok ásványi anyag teszi kilép egy jó snack, Továbbá így egy ragyogó bőrt. Hogy van ez édes!
aszalt szilva előnyei: a vitaminok és ásványi anyagok jelen aszalt szilva segít fenntartani az egészséges bőr
a lényeg?
az aszalt szilva fogyasztásának megvannak az előnyei, de ne vigyük túlzásba. Anshul Jaibharat, a Delhi székhelyű táplálkozási szakember azt mondja: “az aszalt szilva magas a természetes cukorban, ezért túl sok lehet, hogy nem jó azoknak, akik figyelik a súlyukat. Végtére is, a felesleges semmit tárolt zsír a szervezetben. Az aszalt szilva olyan magas tápértékkel rendelkezik, amely biztosítja, hogy csak egy darabot fogyaszthat, és még mindig mérhető tápanyagokat nyerhet. Finom darabokra vághatja őket, forró vagy hideg gabonapehelyhez adhatja, nyáron turmixokban és turmixokban keverheti őket cukorhelyettesítőként, vagy dobhatja őket a sütitésztába. Mivel az aszalt szilva tele van rostokkal és növeli az energiát, még edzés előtti snackként is jól működnek”.
Megjegyzésekmég aszalt szilvát is hozzáadhat egy sós ételhez. Alapvetően minden olyan étel, amelyet mazsolával párosítana, gyönyörűen párosul az aszalt szilvával. Pároljuk az aszalt szilvát almával csirkehúslevesben, hogy olyan mártást hozzunk létre, amely jól működik csirkével vagy sertéshússal. Az aszalt szilvát addig is forralhatja, amíg puha nem lesz, majd pürésítheti őket, hogy aszalt szilvapasztát készítsen, amely pirítósra kenhető, vagy harapás méretű aszalt szilvát használjon a pizza, palacsinta és gofri tetejére a hozzáadott íz érdekében.