mit szeretne a sült csirke elviteléről? Valószínűleg azt akarja, hogy kívül ropogós legyen, belül pedig zamatosan nedves. Azt akarja, hogy a fűszerek kiegészítsék a csirkét, de ne borítsák el. És hogy az adag elég nagy ahhoz, hogy lehetővé tegye a jövőbeni nassolást.
a bankett csirke és utóhatásai
Ön és barátai rendelt egy hatalmas mennyiségű sült csirke. Végül is, ez a 60 részes party-special hot-chicken doboz nagyon jól hangzott, és még szabad oldalad is van hozzá. De most rájössz, hogy a szemeid nagyobbak voltak, mint a gyomrod, és még sok csirke maradt.
néha, ami elég, az elég. Nem igazán érzi úgy,hogy másnap ismét sült csirkét akar. Tehát lefagyasztja későbbi felhasználás céljából. Ez egy jó ötlet.
hogyan fagyassza le a maradék csirkét
hagyja, hogy a csirke kissé lehűljön, mielőtt fagyasztaná, de ne várjon túl sokáig. A bakteriális inváziók elkerülése érdekében fagyassza le a csirkét két órán belül.
a későbbi legjobb eredmény érdekében fagyassza le megfelelően a csirkét. Ez azt jelenti, hogy légmentesen lezárt edénybe, például szorosan lezárt nagy teherbírású fagyasztózsákba kell helyezni. A további biztosítás érdekében tekerje be a fagyasztózsákot alumínium fóliába.
helyesen tárolt, fagyasztott sült csirke akár négy hónapig is eltarthat. Addigra biztosan újra vágyni fogsz rá!
a csirke felolvasztása
ha felolvasztja a csirkét a hűtőben, az további három-négy napig tart. Ha siet, tegye a zacskó csirkét egy tál hideg vízbe, és győződjön meg róla, hogy a víz nem szivárog be. Gyorsabban felolvad, de azonnal fel kell használni.
hogyan melegítsük újra, így újra meg akarjuk enni
a legjobb eredményt a sült csirke sütőben történő melegítésével vagy konvekciós szakácsozással érheti el. Mielőtt bármilyen újramelegítési módszert alkalmazna, hagyja, hogy a csirke szobahőmérsékletet érjen el, ami 15-20 percet vesz igénybe. Ez megakadályozza a nedvesség elvesztését az újramelegítés során,de ne hagyja túl sokáig!
miután a csirke szobahőmérsékletre érkezett, helyezze egy rácsra egy tálcán, és melegítse a sütőben 350 F hőmérsékleten körülbelül 15 percig. Fordítsa a hőmérsékletet 400 F-ra, hogy ropogós külsőt biztosítson. Melegítsük további 5-8 percig, vagy amíg a húshőmérő azt mutatja, hogy a belső hőmérséklet 165 F.
ha konvekciós sütő van a munkalapján, akkor ez egy egyszerű módja annak, hogy gyorsan felmelegítse a csirkét és megőrizze ropogósságát. A hő egyenletes eloszlása a sütőben biztosítja, hogy az összes darab egyenletesen melegedjen. Helyezze a csirke darabokat a tepsibe, majd melegítse 400 F hőmérsékleten körülbelül 15 percig.
a mikrohullámú sütőről
igen, lehetséges a sült csirke melegítése a mikrohullámú sütőben – végső megoldásként. Ha csak ráteszed egy tányérra, és megnyomod a gombot, kívülről nedves lesz, belülről pedig kemény. Annak érdekében, hogy minimalizáljuk ezt a szánalmas eredményt, helyezzük a csirke darabokat egy mikrohullámú tányérra, és csomagoljuk mikrohullámú papírtörlőbe. Mikrohullámú sütőben egyszerre 30 másodpercig, amíg át nem melegszik. Nem lesz extra ropogós, de elég jó lesz, ha repülsz.