néhány évvel ezelőtt volt egy lökhárító termés spenót. A hozam megtöltötte a kád, és így tovább. Bárcsak megmentettem volna az alkalmazott módszert, de nem bánom az új receptvadászat kihívását. Az a gondolat, hogy lefagyasztott spenótot egyek, egészen addig idegen volt számomra, amíg el nem mentem Olaszországba, és Walker társam családjánál maradtam Velence közelében. Missy gyors tésztát készített a gyerekeknek, elővett egy fagyasztott zöld zacskót, és megkérdeztem, mi az. Azóta a család cottoned rá ezt a nagyszerű módja annak, hogy szolgálja fel kerti friss spenót egész évben.
íme néhány módszer, amelyet éppen a kutatásomból szedtem.
1.módszer-Nuke (Kaleigh nem fog tetszeni)
a spenót téli használatra történő megőrzésének legjobb módja a fagyasztás. Alaposan öblítse le a leveleket, tegye egy visszazárható műanyag zacskóba, blansírozza a mikrohullámú sütőben (600-700 watt) 1 percig, majd tegye a fagyasztóba. A spenót túl sokat veszít vitamintartalmából, ha forrásban lévő vízben blansírozza.
2.módszer-Steam
ezt tettem utoljára. Körülbelül egy percig gőz alatt, majd a zsákba. Jól működött, de remélem, most fedeztem fel egy jobb módszert.
3.módszer-Fagyasztás nyers sovány mártás
Fagyasztás spenót nyers (Az én verzióm)
helyezze a friss spenótot egy nagy tálba, és fedje le hideg vízzel. A kezét használva tegyen úgy, mintha mosógép lenne, a spenót pedig a ruha. Keverje fel a vizet, hogy meglazítsa a szennyeződéseket és a még mindig lógó rovarokat. Csatorna és ismételje meg.
helyezzen egy tiszta konyharuhát egy másik nagy tálba (vagy a pultra). A maréknyi spenótot apró darabokra tépje, dobja el az esetleges szárakat. Helyezze a szakadt spenótot a törülközőre. Fedjük le a spenótot a törülközővel, és most tegyük fel, hogy szárítjuk a gyermek vagy a kutya haját. Ne aggódj, ha összeszorítod. A cél az, hogy minél több vizet vegyen le a spenótról.
töltsön meg egy gallon cipzáras zacskót a tiszta, szakadt és szárított spenóttal. Érintse meg a táskát a pulton, hogy segítsen leülepedni, és menjen előre, és dugjon be annyit, amennyit csak tud, mintha egy tollpárnát töltene, amelyet szilárdan akar. Miután a táska megtelt, zárja le a táskát szinte teljesen, majd fektesse le laposan, és nyomja ki annyi levegőt, amennyit csak tud, mintha légmatracot engedne le. Nem baj, ha lenyomjuk a spenótot is. Most húzd fel és dobd be a fagyasztóba.
ha készen áll a használatra, ne olvassza fel először. Nyúljon be és húzza ki, amennyire csak szüksége van, majd helyezze a fagyasztott spenótot közvetlenül a levesbe vagy a pirított serpenyőbe egy gyors szakácshoz (néhány perc magas hőfokon csak erre van szüksége).
ha érdekli a történelem spenót Colorado állam egy nagy tisztelgés Popeye kedvenc tribute-2002 az év a spenót