a muskotályos szőlő az Egyesült Államokban őshonos, de ha még soha nem hallottál róluk, az azért van, mert a muskotályos szőlőt nem kereskedelmileg tenyésztik, mint más szőlőket, és boruk nem olyan keresett, mint más fajtákból származó bor. De ezeket a szőlőket még mindig délen termesztik, főleg azért, mert meleg, párás éghajlaton jól teljesítenek, és mert eredetileg ott találták őket. A szőlő színe a zöldtől és a bronztól a mélyliláig terjed, nagyobb, mint a bor készítéséhez használt többi szőlő, és keményebb héjjal és magokkal rendelkezik. Nyár végén és kora ősszel érik, és dzsemek, zselék, gyümölcsvaj, pite, gyümölcslé és különösen bor formájában kerültek be a déli kulináris repertoárba.
a muskotályos szőlő fehér és vörös borokat is hoz, és édes borként híresek, mert a múltban sok cukrot adtak hozzá, hogy hasonlítsanak más szőlőfajták ízeire. Most, hogy a folyamatok változnak, a muskotályos bor termelése változik, és csodálatos üveg frissítő és közepes testű borokat hoz létre, amelyek, bár jellemzően édesebbek, mint más borok, csodálatos kísérői a desszertnek, vagy nagyszerűek a vacsora utáni sapkák. A Muscadine bor átlagos alkoholtartalma 10% ABV.
a muskotályos bor receptünk édes, régimódi bort készít. Mivel ez a recept megfeszíti a folyadékokat a szilárd anyagoktól, nem szükséges eltávolítani a bőrt és a magokat a szőlőből, mielőtt megmosnák őket. A recept megköveteli 1 liter szőlőpüré; körülbelül 4 font szőlőre lesz szüksége Ennek az összegnek a előállításához. Ez a fajta folyamat szokásos szőlővel vagy szederrel is elvégezhető.