SUBSCRIBE

adagok: 4 Prep: 15 perc szakács: 10 perc összesen: 25 perc

vannak olyanok, akik ezt olvassák, hogy … vannak a tudásban. Tudod, mi az a” dupla-dupla”. Hallottad az “állati Stílus” kifejezést, és tudod, mit jelent a “fehérje Stílus”. Ha te magad vagy, és tudod … esélyes, hogy … most vigyorogsz.

az In-N-Out Puristáknak … ezt “ihlette” … nem egy közvetlen másolat.

azoknak, akik megkarcolják a noggins-t, van egy dél-kaliforniai éttermi lánc, az úgynevezett “In-N-Out Burger”. Közel 300 van belőlük szétszórva Kaliforniában, Arizonában, Nevadában, Utahban és Texasban … a legtöbb Kaliforniában van. Alig több, mint egy hamburgerüzlet, amely 1948-ban kezdődött Kalifornia első áthajtásaként, de … megnőtt, és kissé fanatikus (merem mondani, hogy “kultuszszerű”?) következő! Gyerekként, emlékszem, mindig akartam egy In-N-Out Burgert, valahányszor Dél-Kalifornia közelébe mentünk. A hamburgerek nem különösebben észbontóak, de nagyon jók, különösen egy gyorséttermi hamburgerhez. Ez egy tiszta és boldog burger, amelyet egy jól kezelt személyzet szolgál fel. Küldetésük 65 év alatt változatlan: “a vásárlók számára a legfrissebb, legmagasabb minőségű ételeket kínáljuk, és barátságos kiszolgálást nyújtunk számukra egy csillogó, tiszta környezetben.”

a szakácsok még szeretik a helyet! Julia Child rajongó volt, és meg tudta nevezni az összes helyet Santa Barbara és San Francisco között. Gordon Ramsay? Thomas Keller? Tony Bourdain? Mario Batali? Minden rajongó!

ahhoz, hogy belépjen az egyikbe, azonnal észreveszi a szikrázó tiszta és nagyon fehér belső teret, tiszta fehér egyenruhákkal, piros kötényekkel és papír sapkákkal. Nézz fel és nézd meg a tiszta, zavartalan menüt, alig több mint 3 hamburgerfajtával, hasábburgonyával, szódával és 3 ízletes turmixfajtával. Egyszerű. Azok, akik” kívül vannak a tudáson ” … rendelnek egy hamburgert és sült krumplit, és úgy élvezik, ahogy van … talán észreveszik, hogy a csészéjükön “János 3:16” felirat olvasható, vagy hogy a hamburgercsomagolásukon “Jelenések 3:20” felirat olvasható … annak a családnak a keresztény hite, amely megalapította és működteti … a Snyder családnak.

valószínűleg a legérdekesebb dolog az In-N-Out-ban … a titkos menüje. Mint említettük, a bejáróknak bemutatott tényleges menü rövid és zavartalan. Van azonban egy titkos lingo, amely egy In-N-Out-ban rendel, olyan kifejezéseket tartalmaz, mint a “Wish Burger” (bleh), “négy-négy”, “Animal-Style” és a “Flying Dutchman”. Egy igazi Atkins die-hard besétálhat egy In-N-Out burgerbe, egyenesen a pulthoz, és magabiztosan kérhet egy “négy-négy, repülő Holland, állati stílusú”-t, és … szeretik, amit kapnak! (négy közepes jól hamburgerek, sült hagyma és mustár, felváltva 4 szelet olvasztott amerikai sajt, és egy oldalán savanyúság és ezer sziget öntettel … nincs zsemle, nincs saláta, csak egy hanyag halom dicsőséges jóság)

mi van itt egy “dupla-dupla, hideg sajt” (két szelet hús, két szelet amerikai sajt, olvasztatlan), szolgált “fehérje Stílus” (saláta helyett a zsemle) és főtt “állati Stílus” (hús sült hagyma és mustár, és szolgált extra ezer sziget öntettel, és a hús, mint a hús, és a szakácsok, hogy extra savanyúság), egész grillezett hagymával tálalva. Nyami!

van egy világos és nagy hiba az In-N-Out egyébként kiváló hírnevét és közel tökéletes formula. Az összes rendelkezésre álló titkos opcióval (grillezett sajttól a forró chili-ig) … minden egyes üzlet szigorúan BYOB (Hozd a saját Szalonnádat).

Öt Srác?

” mi ez?”Megjegyzés: a fénykép sült lótuszgyökérrel és édesburgonyával készült, amelyet egy kis sóval, borssal és füstölt paprikával dobtak fel. Tégy úgy, mintha nem lennének ott. A ropogós keverék körülbelül 15 nettó szénhidrátot tartalmaz “kicsi, mégis ésszerű” adagonként. Ennek eredményeként úgy döntöttem, hogy nem készítem el nekik a saját receptjüket … annak ellenére, hogy szuper fantasztikusak voltak! (Tudom … értem) 🙁

Dupla-Dupla: állati & fehérje Stílus

0 tól től 0 szavazatok

Print

Prep idő: 15 perc

szakács idő: 10 perc

Teljes idő: 25 perc

adagok: 4 adag

felelős: DJ Foodie

összetevők

• 1 1/2 lb darált marhahús
• 1 kis hagyma
• 2 evőkanál sárga mustár
• 1 evőkanál könnyű olaj/zsír (például szalonna olíva vagy ghee)
• 8 szelet amerikai sajt
• 1/4 csésze ezer sziget öntettel
• 1/4 csésze savanyúság szelet
• 16 nagy levelek jégsaláta
• só és friss repedt bors ízlés szerint

utasítások

• forma 8 vékony 3 oz hamburger pogácsákat a darált marhahús.
• vágja a hagymát 4 ékre. Vágja az egyik ékeket meglehetősen finom apróra vágott hagymára, majd tegye félre. Szeletelje a másik 3 éket vékony hagymaszeletekre. Tegye félre.
• keverjük össze a finomra vágott hagymát és a mustárt, és keverjük össze. Ízesítsük a hamburgerek külsejét sóval és borssal, majd bőségesen bevonjuk a hagyma/mustár keverékkel.
• melegítsen egy lapos tetejű serpenyőt (vagy két nagy serpenyőt) közepes lángon. Miután forró, kenjen egy kis könnyű olajat vagy zsírt a serpenyő körül, és gyorsan tegye le a 8 hamburgert a forró zsírozott felületre. Hadd égjenek.
• ezenkívül adjuk hozzá a szeletelt hagymát a serpenyőhöz, kevés sóval, borssal. Időnként keverje meg őket.
• amíg a hamburgerek megrepednek, fektessen le 4 halom salátalevelet, amelyek mindegyike két vastag, nehéz salátalevélből áll.
• amikor a hamburgerek megégtek,fordítsa meg őket, és a másik oldalt sear. Hagyja, hogy a sear, amíg azok csak közepes-jól. Ha szeretné, hozzáadhatja a sajtot a grillen, és megolvaszthatja a forró hamburger felett (nem szeretem az olvasztott sajtot a serpenyőmön … nehezebb takarítani, és lusta vagyok … tehát hidegen adom hozzá).
• helyezzen egy hamburgert minden kis saláta halomra. Helyezzen egy szelet sajtot, majd egy másik hamburgert, majd egy másik szelet sajtot. A tetején egy hatalmas, ezer sziget öntettel, savanyúsággal és forró grillezett hagymával.
• helyezze a tetejére az utolsó saláta leveleket ,hívjon egy barátot… EGYÉL!

általános FTC közzététel: annak érdekében, hogy támogassam a blogolási tevékenységemet, pénzbeli kompenzációt vagy más típusú díjazást kaphatok a jóváhagyásomért, ajánlásomért, ajánlásomért és/vagy a blog bármely termékére vagy szolgáltatására mutató linkért. Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak olyan termékeket támogatok, amelyek összhangban vannak az eszméimmel, és úgy gondolom, hogy értékesek lennének az olvasóim számára.

* Tudjon meg többet: többet erről a receptről és a táplálkozásról …