Molte persone sosterranno che non c’è differenza quando si tratta di pesare ingredienti COTTI e CRUDI.
Sappiamo che entrambe le opzioni sono tracciabili, ma quale opzione è l’opzione accurata?
Le macro di monitoraggio vanno di pari passo con la pesatura del cibo. E ‘ un gioco da ragazzi.
Ma sapevi che c’è una differenza significativa nel pesare i tuoi cibi crudi e cotti?
Ecco perché dovresti pesare CRUDO ogni volta.
Pesare il cibo DOPO che è stato cotto può causare molte discrepanze per diversi motivi.
Mentre alcuni preferiscono pesare il loro cibo una volta che tutta la cottura è finita per comodità, mettendo nei cantieri extra duri per pre-pesare gli ingredienti farà in modo che ciò che si sta inserendo è preciso. Le materie prime non sono state influenzate dai metodi di cottura o da una perdita o da un aumento del volume di liquido presente.
Hai mai notato quanti funghi si restringono quando li cucini?
Immagina 100 g di funghi crudi.
Ora immagina di cucinarli per qualche minuto in una padella. Si ridurranno leggermente e potrebbero ridursi fino a circa 75g.
Ora cuocere i funghi per altri 10 minuti. I funghi sono ora 40g con l’acqua che evapora e si riduce nella padella.
Questo è dove si verificano le discrepanze.
Non puoi preparare e cucinare gli alimenti allo stesso modo ogni volta per assicurarti che ciò che inserisci in MyFitnessPal rifletta la vera ripartizione dei macronutrienti del cibo.
Se inserisci i funghi come 100g crudi, il suo peso finale non influirà sulla tua entrata!
Il tracciamento RAW prende qualsiasi possibilità di preparazione che influenzi le macro vere dall’equazione.
Come pesare grandi lotti di cibo
Una domanda comune che otteniamo qui al BOD è: Come faccio a pesare i miei pasti una volta cotti assicurando che ci sia una quantità uguale di proteine, carboidrati e grassi in ciascuno dei miei contenitori di preparazione del pasto?
Seguire questi passaggi per aiutare a pesare il cibo DOPO il processo di cottura.
Utilizzo del curry di manzo BOD come esempio:
- Assicurati che tutti gli elementi del tuo piatto siano stati pesati crudi.
- Se possibile, tenere la proteina separata in una ciotola diversa.
- Pesare il curry e dividere il peso per il numero di porzioni necessarie.
- Ripeti questo passaggio per la tua proteina.
- Misura pesi uguali di curry e manzo nei tuoi contenitori.
- Se le tue proteine e il curry sono già mescolati, non stressarti.
Mentre la misurazione delle proteine non sarà così accurata, ricorda che il tuo corpo risponde alla coerenza. Se ogni porzione di proteine dovrebbe essere 100g al giorno, ma alcuni giorni c’è meno e alcuni giorni di più, l’assunzione media di manzo sarà ancora 700g entro la fine della settimana.
Per ulteriori informazioni sul monitoraggio e la pesatura del cibo per raggiungere i propri obiettivi unici, controlla i nostri programmi di nutrizione ed esercizio di 12 settimane per donne e uomini.
Ricorda: quando si pesa il cibo, pesare sempre crudo e crudo dove possibile.