Questa patata fritta formaggio, pancetta canadese e uova scramble è a dir poco un sogno.
A volte è extra delizioso quando il cibo viene servito in una padella monoporzione.
Come le pizze pan di dimensioni personali, o le fajitas sfrigolanti servite nella tua piccola padella in un ristorante.
E singole porzioni padella può essere fatto per la prima colazione troppo.
Quando ho davvero fame per la prima colazione o il brunch faccio questo uovo di patate e formaggio scramble e colpisce davvero il posto.
Ed è un’ottima idea anche per le vacanze.
Puoi essere creativo e aggiungere quello che vuoi alle uova.
Forse ti piacerebbe funghi, pancetta, formaggio peperoncino o lo chiami.
È un po ‘ come una frittata inside out.
Ecco altre ricette a base di uova e formaggio che potrebbero piacerti “Torta per la colazione con patate, prosciutto e spinaci”,” Tacos per la colazione con pancetta e uova “e”Quesadillas per la colazione croccante”.
Diamo un’occhiata agli ingredienti.
Patate russet, cipolla, burro, uova, latte, formaggio cheddar, pancetta canadese, olio di colza, sale e pepe.
I condimenti opzionali includono avocado, pomodoro e cipolle verdi.
Una ricetta stampabile con le misure e le istruzioni si trova in fondo a questo post.
Ecco come farlo.
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Per le Patate Fritte:
Sbucciare le patate e tagliarle a piccole e medie dimensioni pezzi.
Tritare la cipolla (una cipolla gialla o bianca funziona alla grande per questa ricetta).
Riscaldare una padella a fuoco medio,
e aggiungere l’olio di canola.
Aggiungere le patate, le cipolle,
sale e pepe.
Mescolare.
Continuare a mescolare mentre le patate cuociono fino a quando non diventano dorate con il marrone intorno ai bordi (circa 15-20 minuti).
Trasferire le patate in un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.
Per l’uovo Scramble:
Mentre le patate sono in cottura,
In una terrina di medie dimensioni, aggiungere le uova,
latte, e
un paio di gocce di pepe.
Sbattere le uova e mettere da parte.
Sminuzzare il formaggio e metterlo da parte.
Tritare la pancetta canadese e mettere da parte.
All’interno di due padelle di ferro da portata singola, ramekins o teglie da forno, spalmare il burro (al centro e su tutti i lati).
Aggiungere le patate fritte in ciascuna delle padelle monoporzione (parti uguali in ciascuna).
Avanti, in alto con i pezzi di pancetta canadese.
Sbattere le uova di nuovo e versare sopra le patate.
Quindi,
top con formaggio grattugiato,
e cuocere in forno per circa 15 minuti,
o fino a quando le uova sono cotte e il formaggio è sciolto.
Per i condimenti:
Top con avocado tritato, pomodori e cipolla verde.
Servire caldo e godere.
Grazie mille per la sosta da CCC!
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Fritto di patate, formaggio e uova Scramble
Ingredienti
Per le Patate Fritte:
- ▢ 4 Patate russet (piccole dimensioni) sbucciate e tritate in pezzi di piccole e medie dimensioni
- ¼ ¼ tazza di cipolla tritata (cipolla bianca o gialla)
- teaspoons 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- ¼ ¼ cucchiaino di sale o sale qb
- ¼ ¼ tazza di olio di colza
Per l’uovo Scramble:
- ▢ 3 cucchiaini di burro
- ▢ 4 uova
- ▢ 2 cucchiai di latte
- ▢ 3 trattini pepe nero macinato
- ▢ 4 fette di pancetta Canadese tritato
- ▢ 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
Per la farcitura:
- ▢ 1 Avocado, semi di rimuovere e tritate
- ▢ 1 pomodoro tritato
- ▢ 1 cipolla verde tritata
- ▢ Questa ricetta è realizzata in due dose di dimensioni ghisa pentole. Possono essere utilizzate anche padelle o padelle speciali per ramekins monodose.
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Per le Patate Fritte:
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Riscaldare una padella su fuoco medio e aggiungere l’olio di canola. Alla padella, aggiungere le patate, le cipolle, il sale e il pepe. Mescolare insieme.
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Continuare a mescolare fino a quando le patate diventano un colore dorato chiaro e marrone intorno ai bordi (circa 15 a 20 minuti). Trasferire le patate su un piatto foderato di carta assorbente e mettere da parte.
Per l’uovo Scramble:
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Mentre le patate stanno cuocendo, in una ciotola di medie dimensioni aggiungere le uova, il latte e qualche filo di pepe. Sbattere le uova e mettere da parte.
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Spalmare il burro all’interno (compresi i lati) ogni singola porzione dimensione padella, ramekin, o padella, e aggiungere le patate fritte in parti uguali. Top con pezzi di pancetta canadese.
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Sbattere di nuovo le uova e versarle sopra le patate. Top con il formaggio tritato e cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando le uova sono cotte e il formaggio è sciolto.
Per i condimenti:
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Completare con pomodori tritati, avocado e cipolla verde. Servire caldo.