Repubblica Alimentaregennaio 14, 2015
Yogurt! Sano, giusto? Delizioso, alla moda, mangiato per i suoi benefici nutrizionali per migliaia di anni e ora goduto frequentemente nella sua forma congelata altrettanto attraente. È noto che alcuni alimenti, come frutta e verdura, perdono alcune delle loro vitamine quando vengono congelati. Ma è lo stesso vero per i batteri probiotici benefici (a. k.a. “culture attive”)?
Grazie a vari miracoli della scienza, frozen yogurt mantiene infatti alcune delle culture attive che ti hanno fatto scegliere froyo sul gelato in primo luogo. O forse è perché il frozen yogurt praticamente arriva in sapori migliori con meno zucchero rispetto al gelato al giorno d’oggi. Seriamente, prenderemo un pop di yogurt al limone e mora su una di quelle intimidatorie cose Magnum a questo punto per non sentirci una schifezza totale per mangiare un delizioso trattamento congelato.
Correlati: L’ingrediente segreto di questa pasta è lo yogurt
Pubblicità
Dovresti scendere molto sotto lo zero per uccidere qualcosa destinato a sopravvivere nelle viscere umane. Quei batteri amici sono piccoli organismi resistenti e, una volta congelati, diventano semplicemente dormienti fino a quando non si riscaldano. Certo, si può perdere un paio qua e là, ma tutto sommato, non preoccuparti per il vostro dessert. E ‘ vivo e vegeto.
Altro dal vasto mondo dello yogurt su Food Republic:
- Le cose da fare e da non fare di cucinare con Yogurt greco
- Yogurt virale? Perché questo annuncio Dannon hanno oltre 1 milione di visualizzazioni?
- Torta allo yogurt francese