Una ricetta classica insalata caprese italiana fatta con mozzarella fresca, pomodoro, basilico e un semplice condimento caprese.
Adoro questa Insalata Caprese perché può essere servita come contorno o antipasto, è fatta con ingredienti freschi e ha zero tempo di cottura! Questa è anche una qualità che apprezzo di questi mini morsi di palla di formaggio e questa insalata di cuneo di formaggio Bleu.
Insalata Caprese
Ho avuto la possibilità di visitare l’Italia di recente e una delle cose che ho amato di più (per quanto riguarda la ristorazione) è stata che ci è stata servita un’insalata caprese con ogni cena che abbiamo mangiato! Mi sono innamorato di questa insalata semplice ed elegante.
Ci sono poche ricette facili come questa insalata Caprese. Ci vogliono solo pochi minuti per gettare insieme e non si può sbagliare quando si servono ingredienti freschi e semplici ai vostri ospiti. Puoi anche adattare questa insalata ai tuoi gusti. Potresti sostituire i pomodorini (interi o affettati), aggiungere prodotti extra (cetrioli, lattuga, ecc.) e aggiungere aceto balsamico se lo desideri.
Perché si chiama insalata caprese?
L’insalata caprese è un piatto italiano, noto anche come Insalata Caprese. Il piatto ha ricevuto il suo nome da Capri, un’isola al largo della costa di Napoli, in Italia.
Noterete che la mia ricetta non include l’aceto balsamico. Una vera insalata caprese non è servita con aceto balsamico, ma sentitevi liberi di aggiungerla se amate il sapore! Basta condire 1-2 cucchiaini sopra l’insalata quando si aggiunge l’olio d’oliva.
Ingredienti dell’Insalata Caprese:
- Mozzarella-grandi porzioni di mozzarella sono preferibili alle piccole palline di mozzarella perché hanno un sapore migliore.
- Pomodori – assicurati che i tuoi pomodori non siano eccessivamente maturi. Vuoi che siano leggermente fermi con una colorazione rosso rame.
- Basilico– strappare le foglie di basilico delicatamente, a mano, piuttosto che tagliarle con un coltello.
- Olio d’oliva-leggermente piovigginato sulla parte superiore.
- Sale e pepe-a piacere
Come fare l’insalata Caprese:
- Affettare una grossa palla di mozzarella fresca e un grande pomodoro.
- Cospargere un po ‘ di sale sulle fette di pomodoro. Questo aiuterà a tirare fuori i succhi di pomodoro.
- Prepara la tua insalata caprese disponendo uno strato di mozzarella su un piatto.
- Coprire la mozzarella con una fetta di pomodoro.
- Versare un po ‘ di olio d’oliva sul pomodoro (questo serve come condimento per l’insalata caprese).
- Mettere sopra una foglia di basilico e cospargere un po ‘ di sale e pepe.
- Servite la vostra insalata caprese fresca!
Quanto durerà un’insalata Caprese?
L’insalata caprese è sicuramente meglio servita fresca ma può rimanere in frigo per 2-3 giorni. Se hai bisogno di farlo prima del tempo, affetta la mozzarella e i pomodori e conservali separatamente in frigorifero.
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Insalata Caprese
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Ingredienti
- ▢ 1 grande pomodoro , tagliato a medio fette sottili (circa 8)
- ▢ 8 once mozzarella fresca tagliata a medio fette sottili (circa 8)
- ▢ 6 foglie di basilico fresco
- ▢ 2 cucchiaini di olio d’oliva
- ▢ sale e pepe nero macinato fresco
Istruzioni
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Dopo il taglio fresco, mozzarella e pomodoro, cospargere un po ‘ di sale, il pomodoro a fette. Questo aiuterà a tirare fuori un po ‘ di succhi.
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Prepara la tua insalata caprese disponendo uno strato di mozzarella su un piatto.
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Top la mozzarella con una fetta di pomodoro.
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Versare un po ‘ di olio d’oliva e aceto balsamico sul pomodoro. Questo serve come condimento per l’insalata caprese.
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Mettere sopra una foglia di basilico e cospargere un po ‘ di sale e pepe.
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Servite la vostra insalata caprese fresca!