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Servings: 4 Prep: 15 min Cook: 10 mins Total: 25 mins

Ci sono quelli di voi che leggono questo che … sono a conoscenza. SAI cos’è un “Doppio-doppio”. Hai sentito il termine ” Stile animale “e sai cosa significa essere serviti”Stile proteico”. Se sei tu, e sei al corrente chances è probabile che gr stai sorridendo, in questo momento.

Per i puristi In-N-Out this questo è “ispirato” da … non un imitatore diretto.

A quelli che graffiano i tuoi noggins, c’è una catena di ristoranti con sede nel sud della California, chiamata “In-N-Out Burger”. Ce ne sono quasi 300 sparsi in California, Arizona, Nevada, Utah e Texas with con la maggior parte in California. È poco più di un hamburger che inizia come il primo drive-through della California nel 1948, ma has è cresciuto e ha un po ‘ fanatico (oserei dire “cult-like”?) seguendo! Da bambino, ricordo di aver sempre voluto un hamburger In-N-Out, ogni volta che andavamo vicino alla California meridionale. Gli hamburger non sono particolarmente strabilianti, ma sono molto buoni, SOPRATTUTTO per un hamburger fast food. È un hamburger pulito e felice, servito da uno staff ben trattato. La loro missione, invariata in 65 anni, ” Dare ai clienti i cibi più freschi e di altissima qualità che puoi acquistare e fornire loro un servizio cordiale in un ambiente pulito e frizzante.”

Gli chef amano anche il posto! Julia Child era fan e poteva nominare TUTTE le località tra Santa Barbara e San Francisco. Gordon Ramsay? Thomas Keller? Tony Bourdain? Mario Batali? Tutti i fan!

Per entrare in uno, noterai immediatamente l’interno pulito e molto bianco, con uniformi bianche pulite, grembiuli rossi e cappelli di carta. Guarda in alto e guarda un menu pulito e ordinato, con poco più di 3 varietà di hamburger, patatine fritte, soda e 3 gustose varietà di frullato. Semplice. Quelli “fuori dal sapere” order ordinano un hamburger e patatine fritte e lo godono per quello che è MIGHT Potrebbero notare che la loro tazza legge, “John 3:16” o che il loro involucro di hamburger legge, “Apocalisse 3:20” reflections riflessioni delle credenze cristiane della famiglia che lo ha fondato e lo gestisce family la famiglia Snyder.

Probabilmente la cosa più interessante di In-N-Out è … il suo menu segreto. Come detto, il menu reale presentato a walk-in è breve e ordinato. Tuttavia, c’è un gergo segreto che va a ordinare in un In-N-Out, coinvolgendo termini come “Wish Burger” (bleh), “Four-by-Four”, “Animal-Style” e “Flying Dutchman”. Un vero Atkins die-hard potrebbe entrare in un hamburger In-N-Out, direttamente al bancone e chiedere con sicurezza un “Quattro per quattro, olandese volante, in stile animale” e LOVE AMARE quello che ottengono! (quattro di medie ben hamburger, fritti con cipolle e senape, alternati con 4 fette di fuso, formaggio Americano, e un contorno di sottaceti e mille isola medicazione … non bun, no lattuga, solo una sciatta mucchio di bontà gloriosa)

Quello che abbiamo qui è una “doppia-Doppia, Formaggio Freddo” (due fette di carne, con due fette di Formaggio Americano, unmelted), servita Proteina di Stile” (lattuga sostituendo i panini) e cotto “Stile Animale (carne e fritto con cipolle e senape, e servita con possibilità di thousand island dressing extra e sottaceti), e servita con cipolle intere alla griglia. GNAM!

C’è un difetto chiaro e importante con In-N-Out altrimenti reputazione sterlina e formula quasi perfetta. Con tutte le opzioni segrete disponibili ( dal formaggio grigliato, ai peperoncini caldi) each ogni negozio è rigorosamente BYOB (porta la tua pancetta).

Cinque ragazzi?

” Che cos’è?”Nota: La foto è scattata con radice di loto fritta e patate dolci, che sono state gettate con un po’ di sale, pepe e paprika affumicata. Fai finta che non ci siano. La miscela croccante arriva a circa 15 carboidrati netti per porzione “piccola, ma ragionevole”. Di conseguenza, ho scelto di non fare loro la propria ricetta even anche se erano super impressionante! (Lo so … sono media) 🙁

Doppia-Doppia: Animale & Proteine Stile

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Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo Totale di: 25 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Responsabile per: DJ Foodie

Ingredienti

• 1 1/2 lb ground manzo
• 1 cipolla piccola
• 2 cucchiai di senape gialla
• 1 cucchiaio di olio leggero/grasso (come il lardo di oliva o burro chiarificato)
• 8 fette di formaggio americano
• 1/4 di tazza di mille isola medicazione
• 1/4 di tazza di sottaceto a fettine
• 16 grandi foglie di lattuga iceberg
• dolce e salata di cracking pepe

Istruzioni

• Modulo 8 sottile 3-oz hamburgers da carne macinata di manzo.
• Tagliare la cipolla in 4 spicchi. Tritare uno dei cunei in cipolle tritate abbastanza bene e mettere da parte. Tagliare gli altri 3 spicchi a fettine sottili di cipolla. Anche mettere da parte.
• Unire le cipolle tritate finemente e la senape e frullare insieme. Condire la parte esterna degli hamburger con sale e pepe, poi generosamente cappotto con la miscela di cipolla/senape.
• Riscaldare una piastra piatta (o due padelle grandi) a fuoco medio. Una volta caldo, stendere un po ‘ di olio leggero o strutto intorno alla piastra e posizionare rapidamente i tuoi 8 hamburger sulla superficie unta calda. Lasciali scottare.
• Inoltre, aggiungere le cipolle affettate alla piastra, con un po ‘ di sale e pepe. Mescolare, di tanto in tanto.
• Mentre gli hamburger scottano, adagiare 4 mucchi di foglie di lattuga, ciascuna composta da due foglie di lattuga pesanti e spesse.
• Quando gli hamburger sono scottati, capovolgerli e scottare l’altro lato. Lasciare loro di scottare fino a quando non sono appena sotto il medio-bene. Se vuoi, puoi aggiungere il formaggio mentre sei sulla griglia e scioglierlo sopra l’hamburger caldo (non mi piace il formaggio fuso sulla mia piastra … è più difficile da pulire e sono pigro … quindi lo aggiungo freddo).
• Mettere un hamburger su ogni piccolo mucchio di lattuga. Mettere una fetta di formaggio, poi un altro hamburger patty, poi un’altra fetta di formaggio. Top con una pesante infarinatura di thousand island dressing, fette di sottaceto e cipolle calde alla griglia.
• Posizionare le foglie di lattuga finale in cima, chiamare un amico e … MANGIA!

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