Una ricetta seriamente semplice e deliziosa per un Matcha Latte alla vaniglia al cocco, il perfetto pick-me-up a metà mattina senza latticini, senza glutine e vegano.
Sono un amante del caffè fino in fondo. La mia mattinata non è completa senza una tazza di caffè nero delle dimensioni di un grande sorso. Non è solo la caffeina che sto bramando, è il rituale mattutino di una tazza calda e confortante per avvolgere le mie mani e sorseggiare in silenzio prima che la giornata inizi davvero a rotolare.
Recentemente sono andato in Corea e Giappone in vacanza (prometto una volta che finalmente passerò attraverso tutte le foto, le condividerò con te!) e ha guadagnato un nuovo apprezzamento per il tè, in particolare matcha. Per uno, è delizioso. Ma, è anche super versatile! La polvere secca lo rende facile da aggiungere in torte, biscotti, gelati, cocktail, è il nome!
Il mio modo preferito per godermelo è quello di mantenerlo semplice con un latte al latte di cocco al mattino (per favore non dire alla mia stampa francese che lo sto tradendo!), soprattutto nei fine settimana. È più veloce di preparare una tazza di caffè e il sapore liscio e nocciola è quasi come dessert in una tazza.
Tendo a non aggiungere alcun dolcificante poiché il latte di cocco è naturalmente dolce, ma sentitevi liberi di aggiungere zucchero di cocco, miele o dolcificante di scelta.
Ragazzi, guardate qui! Ho creato un video per te, per mostrarti quanto velocemente puoi frullare questo gustoso latte!
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Vaniglia Cocco Matcha Latte
Una ricetta semplice e deliziosa per un latte Matcha al cocco, il perfetto pick-me-up a metà mattina.
- Autore: Kristen Olson
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Resa: 1 Latte 1x
Ingredienti
- 1 cucchiaino di matcha in polvere
- 1/4 di tazza di acqua calda
- 3/4 di tazza di latte intero, di latte di cocco o di non-caseari di latte (di mandorle o di riso)
- 1/2 baccello di vaniglia, diviso, semi raschiati (o un pizzico di estratto di vaniglia)
- 1/2 cucchiaino di dolcificante, se lo si desidera (come lo zucchero di cocco, miele o zucchero di canna)
Istruzioni
- Cucchiaio di matcha in polvere nel fondo di una tazza, mettere da parte.
- In una piccola casseruola, scaldare l’acqua appena a fuoco lento (circa 170°F). Versare l’acqua calda nella tazza e frullare bene fino a quando la polvere matcha è completamente sciolta.
- Nella stessa casseruola, scaldare il latte di cocco e i semi dal baccello di vaniglia fino a quando non inizia a sobbollire. Togliere dal fuoco e versare nella tazza, aggiungere il dolcificante, se lo si desidera e frullare per frullare. Divertiti!
Nutrizione
- Porzione: 1 porzione
- Calorie: 123
- Zucchero: 0g
- Sodio: 188mg
- Grassi: 10g
- Grassi saturi: 9g
- Grassi insaturi: 0g
- Carboidrati: 3g
- Fibra: 1g
- Proteine: 3g
- Colesterolo: 0mg
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