라브 당신이 먹을 수있는 가장 식욕을 돋우는 것 같지 않습니까?
음,이름은 속일 수 있습니다. 이 돼지 고기 애벌레는 내가 한 달 내내 요리 한 가장 좋은 것이기 때문에.
라브 란 무엇입니까?
나는 라브의 세계에 비교적 새로운 해요,당신은 또한 초보자라면,내가 그것이 무엇인지 설명 할 수 있습니다. 라브는 기본적으로 고기로 만든 샐러드입니다. (그래서,같은,샐러드의 가장 좋은 종류,권리?).
그것은 태국 및 동남 아시아의 다른 지역에 그것의 방법을 만든 라오스에서 고기 샐러드입니다,뿐만 아니라 여기 서쪽에서. 동남아시아 요리의 다른 요리와 마찬가지로이 요리는 풍미있는 풍미와 신선한 풍미를 결합합니다.
고수,파,민트와 같은 신선한 허브와 신선한 라임 주스가 특징입니다. 구운된 지상 쌀의 추가 또한 최종 접시에 질감과 열매를 추가 합니다.
자신의 취향에 맞게 사용자 정의
어떤 샐러드처럼,당신은 애벌레를 직접 만들 수 있습니다. 이 조리법에 충분한 실란트로 또는 민트가 없습니까? 더 추가! 실란트로의 거대한 팬이 아니십니까? 타이 바질 또는 어쩌면 더 많은 민트로 대체하십시오.
킥을 더 원하십니까? 고추를 더 추가하십시오. 돼지 고기 나 닭고기를 먹지 않습니까? 다른 고기를 먹어보세요! 생선이나 심지어 버섯으로 만든 애벌레 요리도 있습니다.
이 요리는 믿을 수 없을만큼 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 가장 시간이 많이 걸리는 단계는 약 10 분이 걸리는 쌀 곡물을 단순히 건조 토스트하는 것입니다. 당신이 그것을 앞당기면,당신은 10 분 또는 그 이하에있는 낙원에있을 수 있습니다.
서빙 라브
돼지 고기 라브 한 접시를 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신은 바삭 바삭한 양상추 랩에 대한 몇 가지 상추 잎을 제공 할 수 있습니다,또는 당신은 타이어 찹쌀로 제공 할 수 있습니다,또는 그냥 찐 재스민 쌀 당신이 너무 멋진하지 않으려면.
나는 일부 수제 코코넛 쌀과 구운 코코넛과 함께 광산을 제공,이는 완전히 전통되지 않을 수 있습니다,하지만 무척 맛.
더 이상 고민하지 않고,라브하자.
돼지 고기 라브:레시피 지침
약한 불로 마른 냄비 또는 팬에 쌀알을 토스트하고 황금색과 향이 될 때까지 약 10 분 동안 계속 저어줍니다.
박격포&유봉에서 거친 분말로 분쇄하십시오. 따로 보관하십시오.
구운 쌀가루,설탕,생선 소스,라임 주스를 넣습니다.
1 분 더 볶고 칠리,샬롯,파,고수,민트를 넣습니다. 1 분 더 볶은 다음 조미료를 맛보고 필요한 경우 칠리,설탕,생선 소스 및/또는 라임 주스를 더 추가합니다.
내가 위에서 언급 한 바와 같이,나는 집에서 만든 코코넛 쌀 한 그릇과 돼지 고기 애벌레의 내 맛있는 접시를 제공-나는 몇 일에 대한 조리법을 게시 할 수 있습니다,그래서 계속 지켜봐 주시기 바랍니다!
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돼지 고기 라브,라오스의 국가 요리
재료
- ▢ 1 스푼 않은 끈끈한 밥(대체할 수 있습니다 또한 일반 흰 쌀 없는 경우에는 끈끈한 밥)
- ▢1 큰술,식물성 기름
- ▢1 파운드 땅에 돼지고기(450g)
- ▢¼teaspoon 설탕
- ▢1 큰술 생선 소스
- ▢1 라임(juiced)
- ▢1 붉은 고추(슬라이스)
- ▢3shallots(껍질을 벗기고 얇게 슬라이스)
- ▢3 부추(다진)
- ▢¼cup 실란트로
- ▢½cup 민트
지침
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약 10 분-그들은 황금과 향기로운 켤 때까지 약한 불로 건조 냄비 또는 팬에,지속적으로 교반,쌀 곡물을 토스트. 박격포&유봉에서 거친 분말로 분쇄하십시오. 따로 보관하십시오.
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담배를 피울 때까지 냄비를 고열로 다시 놓습니다. 기름과 지상 돼지 고기를 추가합니다. 돼지 고기가 갈색이 될 때까지 볶고 구운 쌀가루,설탕,생선 소스,라임 주스를 넣습니다.
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1 분 더 볶은 다음 칠리,샬롯,파,실란트로,민트를 넣습니다. 1 분 더 볶은 다음 조미료를 맛보고 필요한 경우 칠리,설탕,생선 소스 및/또는 라임 주스를 더 추가합니다.
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찹쌀,찐 재스민 쌀 및/또는 상추 잎과 함께 제공하십시오.
영양 성분
영양 정보 면책 조항
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@더웍소라이프