안녕 얘들 아! 세상에 쉬운 초콜릿 무스. 나는 이번 주 오전 9 시에 이것을 쐈고,촬영하는 동안 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었다. 오전 9 시. 나는 단지 아침 식사를 마쳤다.
그러나 나는 또한이 무스가 얼마나 맛있는가에 대한 증거라고 생각합니다. 그리고 무엇을 추측? 비밀 성분 덕분에 더 건강 해졌습니다. 그래서 나는이 오전 9 시 초콜릿 무스 잉에 대해 후회가 없습니다.
그래서 비밀 성분은 무엇입니까? 그리스 요구르트,모두. 거의 한 잔의 가치. 이 제품에 대한 질문이 있는 경우,언제든지 문의바랍니다. 따라서 서빙 당 500 칼로리 이상 대신에,당신은 그 양의 절반을 찾고 있습니다.
는 칼로리에 관한 것이 아닙니다. 나는 어떤 음식이 당신을 뚱뚱하게 만들지 않는다는 확고한 신자이기 때문에,그것은 그 중 얼마나 많은 것입니다.
그러나 초콜릿 무스와 같은 디저트의 경우,나는 전통적인 초콜릿 무스의 모든 장점을 즐기면서 약간 더 건강하게 만들 수 있다는 것을 좋아합니다.
이 수제 초콜릿 무스를 시음하면 그리스 요구르트가 들어 있는지 알 수 없습니다. 다른 재료와 결합 할 때,그것은 단순히 미묘한 탕을 추가합니다. 일관성은 점에,너무. 그 고전적인 휘핑 질감으로 여전히 크림 같고 풍부합니다.
초콜릿 무스 만드는 법
초콜릿 무스는 틀림없이 당신이 할 수있는 가장 쉬운 간식 중 하나 임에도 불구하고 매번 사람들을 놀라게하는 디저트 중 하나입니다. 이 쉬운 초콜렛 무스 조리법을 만들기 위하여는,당신은 당신이 당신의 식품 저장실에서 이미 다는 것을 나가 내기 성분의 한줌을 필요로 할 것이다.
먼저 계란 3 개를 분리하여 노른자를 한 그릇에 넣고 흰자를 다른 그릇에 넣어야합니다. 그런 다음 작은 냄비에 노른자,요거트,흑설탕,밀가루를 넣고 끊임없이 저어 주면서 몇 분 동안 요리하십시오(덩어리를 원하지 않습니다!).
초콜릿 칩을 30 초 간격으로 전자 레인지에 녹입니다. (초콜릿이 쇼의 스타이기 때문에,당신은 당신이 할 수있는 최고 품질의 초콜릿 칩을 선택합니다!). 초콜렛 칩이 녹으면 하자마자,스튜 냄비에 그들을 추가하고 혼합물을 차가운 시키기 위하여 열에서 제거하십시요.
그 달걀 흰자를 기억 하는가? 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 채찍질해야합니다. 냉각 된 초콜릿 혼합물을 천천히 넣고 모든 것이 결합 될 때까지 통합하십시오. 너가 달걀 흰자위에서 공기를 두드리고기 싶지 않기 때문에,이 단계에 너의 시간을 걸리십시요! 그들은이 쉬운 초콜릿 무스를 너무 가볍고 푹신하게 만듭니다.
그리고 그게 다야! 20 분 만에 폭탄 초콜릿 무스를 만들었습니다. 그 뒤에 자신을 두드려,당신은 그것을받을 자격이. 실제로,당신이 정말로 바라는 것은이 수제 초콜릿 무스이지만,당신이 그것을 먹을 수 있기 전에 슬프게도 냉장고에 2 시간 동안 진정시켜야 할 것입니다…
그리고 이것을 읽는 엄마와 자매에게:당신은 몇 년 동안 초콜릿 무스 레시피를 요청 해 왔으며 마침내 이것이 블로그 가치가 있다고 말할 수 있습니다. 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
- 저자:사라 회향
- 수율:8 인분 1 배
- 저자:사라 회향
- 수율: 8 servings 1x
1x2x3x
- Author: Sarah Fennel
- Yield: 8 인분 1 배
성분
- 3 노른자와 흰자로 분리 된 큰 계란
- 3/4 컵 일반 무 지방 그리스 요구르트(나는 초바니 사용)
- 1/4 컵 밝은 갈색 설탕
- 2 큰술 밀가루
- 고운 바다 소금 핀치
- 1 1/2 컵 다크 초콜릿 칩
지침
- 작은 냄비에 달걀 노른자,그릭 요거트,흑설탕,밀가루,바다 소금을 함께 휘젓습니다. 3 분 동안 끊임없이 약동,낮은 열 및 요리 위에 놓습니다. 한편,이중 보일러 또는 전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹입니다.
- 열에서 스튜 냄비를 제거하고 녹은 초콜렛에서 터십시오. 냉각 따로 설정합니다.
- 서있는 믹서에서 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 채 웁니다. 천천히 달걀 흰자를 수축시키지 않도록주의 깊게 접는,녹은 초콜릿 혼합물에 이슬비. 균질해질 때까지 접으십시오.
- 8 개의 작은 라메 킨에 무스를 부은 다음 서빙하기 전에 최소 2 시간(최대 5 일)동안 냉장 보관하십시오! 옵션 토핑:휘핑 크림과 초콜릿 부스러기!
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