Hej killar! Omg denna enkla chokladmousse. Jag sköt detta klockan 9 en dag i veckan och kunde inte sluta äta det under skottet. Klockan 9. Jag hade precis ätit frukost för guds skull.
men jag antar att det också är ett bevis på hur läcker denna mousse är. Och gissa vad? Det görs hälsosammare tack vare en hemlig ingrediens. Så jag har ingen ånger om denna 9am chokladmousse-ing.
så vad är den hemliga ingrediensen? Grekisk yoghurt. Nästan en kopp är värd. Jag ersatte den med tung grädde, vilket gör denna mousse mycket hälsosammare. Så istället för uppemot 500 kalorier per portion tittar du på hälften av det beloppet.
inte att det handlar om kalorierna. Eftersom jag är övertygad om att ingen mat gör dig fet, det är hur mycket av det som gör.
men när det gäller en efterrätt som chokladmousse, gillar jag att jag kan göra det lite hälsosammare, samtidigt som jag njuter av all godhet av en traditionell chokladmousse.
smaka på denna hemlagade chokladmousse, Du skulle inte ens veta att den innehåller grekisk yoghurt. I kombination med de andra ingredienserna lägger det helt enkelt till en subtil tang. Konsistensen är också på punkt. Fortfarande krämig och rik, med den klassiska piskade konsistensen.
hur man gör chokladmousse
chokladmousse är en av de desserter som wows människor varje gång, även om det är utan tvekan en av de enklaste behandlar du kan göra. För att göra detta enkla chokladmousse recept behöver du en handfull ingredienser som jag slår vad om att du redan har i ditt skafferi.
först måste du separera tre ägg, lägga äggulorna i en skål och de vita i en annan. Kombinera sedan äggulor, yoghurt, farinsocker och mjöl i en liten kastrull och koka i några minuter under omrörning hela tiden (du vill inte ha några klumpar!).
smält chokladflisen i mikrovågsugnen i 30 sekunders intervall. (Eftersom choklad är stjärnan i showen, du vill välja den bästa kvaliteten choklad chips som du kan!). När chokladflisen har smält, lägg dem till kastrullen och ta bort den från värmen för att låta blandningen svalna.
kom ihåg de äggvita? Du måste piska dem tills styva toppar bildas. Tillsätt långsamt i den kylda chokladblandningen och införliva tills allt är kombinerat. Ta din tid med detta steg, eftersom du inte vill slå luften ur äggvitorna! De är det som gör denna enkla chokladmousse så lätt och fluffig.
och det är det! Du har precis gjort en bombchokladmousse på 20 minuter. Klappa dig själv på ryggen, du förtjänar det. Egentligen, vad du verkligen förtjänar är denna hemlagade chokladmousse, men du måste tyvärr låta den kyla i kylen i två timmar innan du kan äta den… ledsen!
och till min mamma och syster som läser detta: du har bett om ett chokladmousse recept i flera år, och jag kan äntligen säga att den här är bloggvärd. Ni killar kommer att älska det bisexuell
Skriv ut
- författare: Sarah Fennikel
- Utbyte: 8 portioner 1x
- författare: Sarah Fennikel
- utbyte: 8 servings 1x
1x2x3x
- Author: Sarah Fennel
- Yield: 8 portioner 1x
ingredienser
- 3 stora ägg, separerade i äggulor och vita
- 3/4 kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt (jag använde Chobani)
- 1/4 kopp ljusbrunt socker
- 2 matskedar mjöl
- nypa fint havssalt
- 1 1/2 koppar mörk chokladflis
instruktioner
- vispa ihop äggulor, grekisk yoghurt, farinsocker, mjöl och havssalt i en liten kastrull. Placera på låg värme och koka under omrörning i 3 minuter. Smält samtidigt dina chokladflis i en dubbelpanna eller i en mikrovågsugn.
- ta bort kastrullen från värmen och vispa i smält choklad. Lägg åt sidan för att svalna.
- piska äggvita i en stående mixer till styva toppar. Drizzle långsamt i smält chokladblandning, vik försiktigt för att inte tömma äggvitorna. Vik tills det är homogent.
- häll mousse i 8 små ramekiner, kyl sedan i minst 2 timmar (upp till 5 dagar) innan servering! Valfria pålägg: vispad grädde och chokladspån!
mer choklad desserter från Broma Bakery:
choklad-doppade choklad Madelines
Giant Bourbon choklad havregryn russin Cookies
Pistachio choklad Sobel Cookies
Schwarzwald tårta
Triple choklad Fudge Pie
Chobani sponsrade mig att göra en Instagram post, och jag älskade receptet så mycket jag var tvungen att dela den på bloggen också!