Food Republicjanuar 14, 2015
Yoghurt! Sunn, ikke sant? Lekkert, trendy, spist for sine ernæringsmessige fordeler i tusenvis av år, og nå nytes ofte i sin like tiltalende frosne form. Det er kjent at noen matvarer, som frukt og grønnsaker, mister noen av sine vitaminer når de er frosne. Men det samme gjelder for de gunstige probiotiske bakteriene (aka «aktive kulturer»)?
takket være ulike vitenskapens mirakler, beholder frossen yoghurt faktisk noen av de aktive kulturer som gjorde at du valgte froyo over iskrem i utgangspunktet. Eller kanskje det er fordi frossen yoghurt i utgangspunktet kommer ganske mye i bedre smaker med mindre sukker enn iskrem i dag. Seriøst tar vi en blackberry-sitron yoghurt pop over en Av De skremmende Magnum-tingene på dette punktet for ikke å føle seg som total crap for å spise en deilig frossen godbit.
Relatert: Den Hemmelige Ingrediensen I Denne Pastadeigen Er Yoghurt
Advertisement
Du må slippe ganske langt under null for å drepe noe som er ment å overleve i menneskelig tarm. De vennlige bakteriene er hardy små organismer, og når de er frosset, blir de bare sovende til de blir oppvarmet. Jo, du kan miste noen her og der, men alt i alt, ikke bekymre deg for desserten din. Det er levende og godt.
Mer fra den vide verden av yoghurt På Food Republic:
- Gjøre Og Ikke Gjøre Med Matlaging med gresk Yoghurt
- Viral Yoghurt? Hvorfor Har Denne Dannon-Annonsen Over 1 Million Visninger?
- Fransk Yoghurtkake