Dette er en fabelaktig» kaste alt i slow cooker » Ert Og Skinke suppe. Det er ikke nødvendig å lage løk separat-det «sauté» seg selv i fettet fra skinkehocken som stiger til overflaten. Tykk, solid suppe buljong fylt med utrolig smak fra skinke bein!
en verdig avslutning For din leftover Christmas skinke bein, eller bruk butikk kjøpt. Gjør dette i din treg komfyr eller på komfyren!
- Ert Og Skinke Suppe
- Hva går I Ert Og Skinke Suppe
- Skinke Hock – skinke bein
- hvor du kan kjøpe skinke hocks
- Pass på at det er kjøttfullt!
- bare plasser alt i tregkokeren og slå den på
- hvor lenge å koke Ert Og Skinke Suppe
- er splitte erter bra for deg?
- hva du skal servere Med Ert Og Skinke Suppe
- ting å dunke inn i suppe
- Se hvordan du gjør det
- Ert, Og, Skinke, Suppe (sakte, komfyr eller komfyr)
- Ingredienser
- Garnityr / servering:
- Instruksjoner
- Oppskrift Notater:
- Næringsinformasjon:
- Flere måter med leftover Skinke Bein!
- og mer klumpete, hjertelige supper
Ert Og Skinke Suppe
jeg har alltid sagt At Linsesuppe er den minst sexy ser suppe i verden.
Men i ettertid tror Jeg Ert Og Skinke Suppe bør ta den tittelen.
jeg mener, tenk på det. En glitrende hvit Mais Chowder er pen. En Thai Tom Yum Suppe er fargerik og levende. Kremet Gulrotsuppe er en munter lys oransje farge. Og en brennende rød Laksa ser så fet ut som den smaker.
Men Ertesuppe? Det er brunt mer enn grønt. Kahki i beste fall.
så nei, det er ikke glamorøst.
men denne stygge andungen er seriøst deilig. En bit, og du vil ikke kunne stoppe!!
Hva går I Ert Og Skinke Suppe
Her er hva du trenger for ert og skinke suppe. Jeg har brukt en butikk kjøpt skinke hock her fordi jeg brukte opp alle skinke bein jeg klarte å score fra venner og selv bare bekjente. Jepp, når det gjelder avrunding opp skinke bein, jeg er skamløs!!
Pass på at du bruker et skinkebein med mye kjøtt fordi mer kjøtt betyr mer smak i suppen-og mer strimlet skinke!
-
Grønne splitte erter – disse er bare tørkede erter som er halvert (delt!) som betyr at de koker raskere, og det er ikke nødvendig å suge over natten(som med de fleste typer bønner for Ting som Sørlige Bakte Bønner). De smaker ganske nøytral, litt jordnær, og det absorberer smaken av hva de er kokt i – i dette tilfellet, skinke! Når de er kokt i lang tid som vi gjør her (for at skinkekjøttet skal være ultra ømt), blir de kremete og tykkere suppen;
-
VANN – ingen buljong-skinkebeinet gir så mye smak at alt vi trenger er vann til suppebuljongen. Hvor bra er det??!!
jeg elsker hvor økonomisk ertesuppe er når laget med leftover skinkeben fordi buljongen bare trenger vann-ingen lager!
Skinke Hock – skinke bein
hvis du lurer på hva en skinke hock er, er det en skinke bein. Og det er bokstavelig talt beinet inne i et bein av skinke, igjen etter carving av all skinke (dvs.kjøttpålegg solgt på delikatesser). Så det er allerede tilberedt-vel, røkt.
hvis du kjøper en, vil du finne det ser mye penere enn en scrappy leftover leftover skinke bein fra en hjemmelaget Glasert Skinke. Butikken kjøpte de er kuttet pent, så fra utseendet av det, de er re-røkt for å forsegle overflaten av den rosa kjøttdelen.
hvor du kan kjøpe skinke hocks
Butikken kjøpte skinke hock er noen ganger solgt over disk og delikatesser, ellers er det vac pakket og solgt med skinke og lignende elementer i kjøleskapet delen.
Pass på at det er kjøttfullt!
mens butikken kjøpt er bevisst fin og kjøttfull (for å smake suppen og for rikelig med ristet skinke), har rester av skinkeben vært kjent for å bli plukket ren Av Skinkemonstre. Så hvis skinkebenet ditt ikke er kjøttfullt nok, legg bare en skinke i suppen også-bare for å sikre at du får nok smak i buljongen.
Gjør det samme hvis butikken kjøpte skinke hock veier mindre enn 1 kg / 2lb. Hryvnias
Alternativ: gi suppen en smaksøkning med en dash av lager / buljong pulver.
bare plasser alt i tregkokeren og slå den på
Du trenger ikke å sauté løk separat på forhånd. I denne oppskriften vil løket stige til overflaten og» sauté » i skinkefettet. Jeg har prøvd det sauté løk først, deretter bruker jeg metoden min og det er ingen forskjell i smak.
ertene blir så myke at de blir kremete. Så blitzing er valgfritt. Det jeg liker å gjøre er delvis puree suppen ved hjelp av en håndholdt blenderpinne. På denne måten får du det beste fra begge verdener-en glatt, kremet suppe buljong med myke biter av ert og veg biter!
hvor lenge å koke Ert Og Skinke Suppe
Pass på at du sakte koke Ert Og Skinke Suppe i treg kokeren i minst 8 timer, men 10 timer er enda bedre (på lav). Skinkekjøttet skal bokstavelig talt falle av beinet og bli ristet med et snev.
lett shreddable skinke er en indikator på at det har vært kokt lenge nok til å slippe massevis av smak i suppen!
er splitte erter bra for deg?
Det er De! De er høye i fiber og protein, kan bidra til å redusere kolesterol og har lite fett. Men split erter er en høyere karbohydrat grønnsak så se inntaket hvis du er på en lav carb diett.
hva du skal servere Med Ert Og Skinke Suppe
En hunk med varmt crusty brød (helst slathered i smør) er bokstavelig talt laget for å dunke inn i denne tykke suppen.
glem faktisk skjeer. Tenk deg å spise hele greia ved å bruke brød som ditt valgverktøy?? 🙌 🏻 For hjemmelaget, prøv dette raske, ikke gjær irsk Brusbrød Eller gjærfritt sandwichbrød. Hvis du har tid, gjør dette crusty Artisan Bread-ganske sikker på at det nå er offisielt verdens enkleste gjærbrød! (Det er ingen knead, veldig idiotsikker).
ELLER – hvis du ønsker å gå ut, oppgradere Til Hvitløk Brød eller CHEESY Hvitløk Brød!
ting å dunke inn i suppe
hvis du vil legge til en sidesalat, prøv Den med En Agurksalat for nydelig kontrasterende skarp friskhet, eller for noe annet (og helt fantastisk), en fransk Gulrotsalat med Honning Dijon Dressing! – Nagi x
PS noen oppskrifter kle Opp Ert Og Skinke suppe ved å legge spinat eller frosne erter på slutten for å gjøre suppen fargen grønnere. Jeg velger å feire unattractiveness og fokus på smak, smak, smak!
Se hvordan du gjør det
Sulten på mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg Med På Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Ert, Og, Skinke, Suppe (sakte, komfyr eller komfyr)
Ingredienser
- ▢ 500g / 1lb tørket delt erter (Merk 1)
- ▢ 1.2-1.5 kg / 2.4- £ 3 skinke hock (aka skinke bein), bacon hock eller MEATY leftover skinke bein (Note 2)
- ▢ 1/4 ts salt (start med mindre, justere senere)
- ▢ 3/4 ts svart pepper
- ▢ 2 fedd hvitløk , hakket
- ▢ 2 bay blader , tørkede eller friske
- ▢ 1 løk , finhakket
- ▢ 1 gulrot , skrelt og finhakket
- ▢ 2 selleri pinner , finhakket
- ▢ 8 kopper (2 liter/qts) vann
Garnityr / servering:
- ▢ Persille, finhakket
- ▢ Crusty brød til dunking!
Instruksjoner
-
Plasser erter i sakte komfyr, skyv skinke inn. Spred alle ingrediensene rundt skinkebenet, hell deretter over vann.
-
Slow cook 8 til 10 timer PÅ LAV eller 6 timer PÅ HØY. (Eller 2,5 timer på lavt på komfyr, 1 h-1 time 20 min trykkoker / Instant Pot PÅ HØY)
-
Fjern skinke bein, makulere skinke kjøtt. Kast bein og fet hud.
-
Fjern laurbærblad. Bruk en stavblender til å blitz 2 eller 3 ganger tykkere suppe, men gjør det ikke helt glatt (min preferanse, du kan blande helt hvis du vil).
-
Returner skinke i sakte komfyr, rør. Smak og tilsett mer salt om nødvendig (suppe får mye salt fra skinke).
-
Serveres pyntet med persille. Server med crusty brød for dunking-lag en rask Irsk Brus Brød, Hvitløk Brød eller oppgradere Til Cheesy Hvitløk Brød!
Oppskrift Notater:
Næringsinformasjon:
Flere måter med leftover Skinke Bein!
Her er andre oppskrifter jeg har delt laget med skinke hocks. De gjør en fantastisk måte å smake kjøttkraft på!
og mer klumpete, hjertelige supper
Dette er hva han gjør på rengjøringsdager-han blir lei av å følge meg opp og ned trappene mens jeg suser frem og tilbake mellom etasjer med bryst og mopper og støvsugere, slik at han til slutt bare plonker seg ned halvveis på landingen.
elsker du ikke hvor avslappet han ser ut mens jeg er varm, svett og utmattet fra manisk rengjøring??🙄
