Skinless, grillede kyllingebryst vises i omtrent alle sunne spiseplaner, men forvirring om fjærfe — ingen hormoner lagt til! hvit striping! rutinemessige antibiotika! – kan la deg stå mystified i kjøtt midtgangen. Frykt Ikke: Kyllingbryst er en utmerket kilde til protein som er lav i mettet fett, for ikke å nevne bonus antioksidanter og næringsstoffer. Få de virkelige svarene på denne dietten stift nedenfor, og begynne å planlegge weeknight menyen bekymringsfri.
- Ernæringsstatistikk
- er kyllingebryst bedre for deg enn andre deler av kyllingen?
- hvilke næringsstoffer er i kyllingbryst?
- Hvordan kan jeg vite om kyllingen jeg kjøper ble oppdratt med hormoner eller antibiotika?
- Er det en forskjell mellom fersk og frossen kyllingbryst?
- Skal jeg være bekymret for » hvit striping?»
- kan kyllingbryst gi deg matforgiftning?
- Hva er de beste måtene å få kyllingbryst til å smake godt?
- vil spise kyllingbryst hjelpe meg å miste vekt?
Ernæringsstatistikk
Serveringsstørrelse: 3 gram grillet benfri kyllingbryst
- 128 kalorier
- 2,7 gram fett (4% DV)
- 0,8 g mettet fett (4% DV)
- 88 mg kolesterol (29% DV)
- 26 g protein (52%)
- .983 mg B6 (49% DV)
- .38 mg jern (2% DV)
- 28,9 mg magnesium (7% DV)
- 219,3 mg fosfor (22% DV)
- 332,35 mg kalium (7% DV)
- 0.77 mg sink (5% dv)
Ikke sikker på hva slags kylling å plukke? Ahead, få ned på shopping for og forberede kylling-Uten Bs
er kyllingebryst bedre for deg enn andre deler av kyllingen?
Kyllingebryst er de tynneste delene av fuglen, og pakker ca 1 til 1,5 g mettet fett per 3,5 ounce servering, og de har mer protein enn skinnløse kyllinglår. Når det er sagt, har lårene mer jern, noe som gjør dem til et annet ernæringsmessig tett valg å holde i menyrotasjonen.
Hudløse bryster, lår og trommestikker svinger alle rundt 170 kalorier per porsjon. Vingene er den feteste og mest kaloriske delen av fuglen på ca 210 kalorier og 11g mettet fett hver-ikke inkludert huden.
Bunnlinjen: all skinnfri kylling er en god kilde til protein som er lavere i mettet fett enn noen røde og bearbeidede kjøtt. Det er de mindre sunne valgene som skjer på kjøkkenet (ahem, stekt kylling) med høyt fett, høy natrium sauser, breadings og marinader. I stedet kle opp en hudløs fugl med fjærfe krydder, gni og krydder som holder seg rundt eller under 140 mg natrium per porsjon.
hvilke næringsstoffer er i kyllingbryst?
Kyllingebryst er en stor kilde til det essensielle næringsstoffet kolin, og gir 13% av din daglige verdi i en servering. Kolin er nødvendig for kognisjon, minne, humør, muskelkontroll og andre nevrologiske funksjoner. Det er også avgjørende for fosterets hjerneutvikling og beskyttende mot ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD) og hjertesykdom.
Hvordan kan jeg vite om kyllingen jeg kjøper ble oppdratt med hormoner eller antibiotika?
ingen hormoner er noen gang brukt i heving av kyllinger. Antibiotika ble brukt i husdyrproduksjonen for å forhindre spredning av sykdom, MEN FDA forbød rutinemessige antibiotika i 2017. Praksisen hadde fått kritikk for potensielle veksthormonfremmende effekter.
Husdyr kan fortsatt motta antibiotika som behandling for infeksjon. Bare økologisk kjøtt og fjærfe kan aldri motta antibiotika når som helst, så hvis du er bekymret, velg kjøtt merket «USDA Organic.»
Er det en forskjell mellom fersk og frossen kyllingbryst?
det er optimalt å velge fersk fjærfe når du kan, siden næringsstoffer kan gå tapt under frysing og tining. Men begge er fortsatt gode valg. Det er mer viktig at du sjekker frosne måltider laget med kylling for viktige ernæringsmessige statistikker, som ekte, hele matvarer i ingredienslisten (ikke mange smakstilsetninger!) og 300-til 400-kalori porsjoner med mindre enn 500 mg natrium og 5g mettet fett.
Skal jeg være bekymret for » hvit striping?»
noen bekymringer ble reist tidlig i 2017 om «hvit striping», en tilstand der hvite striper vises i kyllingbryst som følge av en oppfattet «vekstspurt.»Bekymringen var at flere hvite striper betydde at kyllingen hadde høyere fettinnhold med mindre protein. Når det er sagt, er det ingen grunn til bekymring. Kylling er fortsatt en næringsrik kilde til magert protein som kan nytes på mange forskjellige måter. Bare velg kjøttet som ser best ut til deg når du kjøper.
kan kyllingbryst gi deg matforgiftning?
alle rå landbruksprodukter kan utgjøre en mulig helserisiko når de er forurenset med visse bakterier. I kylling kommer denne risikoen fra menneskelig mishandling, ikke fjærfeet eller bakteriene selv. Uavhengig av tredjeparts verifikasjoner SOM USDA Organic, spise feil forberedt eller lagret kjøtt kan føre til matbåren sykdom. Få National Chicken Councils retningslinjer for optimal mattrygghet her.
Hva er de beste måtene å få kyllingbryst til å smake godt?
Nyt kyllingbryst stekt solo, grillet med marinade, kastet i salater og skiver på smørbrød. Uansett, broiler eller rotisserie versjoner slå pre-pakket slag som er bevart med tilsatt natrium. Siden brystet selv naturlig inneholder litt salt, kan ekstra aromaer kjøre opp natriuminnholdet-raskt! Sjekk etikettene for sauser, krydder og pålegg som kommer inn på 140 mg natrium eller mindre.
leter du etter sunne og deilige oppskrifter? Finn 115 + fantastiske kyllingoppskrifter I Slim Chicken!
vil spise kyllingbryst hjelpe meg å miste vekt?
det er ingen magisk hemmelighet for vekttap, men dietter som inkluderer næringsrike kilder til magert protein som kyllingbryst er universelt knyttet til vektstyring og redusert risiko for kronisk sykdom. Nokkelen: Begrens breaded og stekt kylling (yep, inkludert nuggets). Disse kan legge kalorier fra mettet fett og raffinerte karbohydrater, avspore din vekt-tap innsats. Din beste innsats er å starte små og holde det enkelt: Legg grillet eller rotisserie kyllingbryst til salater, smørbrød, supper og stir-frys som en oppskrift bærebjelke.