Sørlige Kinarediger
den sørlige Kinesiske stilen til matlaging er nesten identisk mellom de sørlige delene Av fastlands-Kina og Hong Kong. Noen ganger er hele grisen kjøpt for spesielle familieforhold, forretningsåpninger eller som et rituelt åndelig tilbud. For eksempel, i underholdningsindustrien I Hong Kong, en tradisjon er å tilby en eller flere hele steke griser Til Jade Keiseren for å feire en film åpning med en steke gris; grisen ofres for å avverge negative kritikker fra kritikere i retur for å be for filmens suksess. En garnityr brukes til å gjøre parabolen ser mer tiltalende er topping steke gris med sirkulære skiver av ananas og istykking kirsebær for øynene. Stekt gris er ofte presentert i rødt innpakningspapir og en rød boks for flaks.
Oversjøiske Chinatowns [Rediger / rediger kilde]
i mange Oversjøiske Chinatowns, på grunn av at flertallet av innvandrere utenfor Kina kommer fra sør, er matlagingsstilen som serveres I restauranter nesten identisk Med Den Som finnes I Sør-Kina.