Av Lisa Rapaport, Reuters Helse
5 Min Lese
(Idrettsutøvere som drikker sjokolademelk under trening eller etter en hard trening, kan komme seg like raskt som de ville med sportsdrikker, antyder en forskningsgjennomgang.
hva folk spiser og drikker under intens trening og etterpå kan påvirke hvor godt musklene gjenoppretter og hvor raskt kroppen erstatter væsker og elektrolytter som går tapt under treningen, har tidligere forskning funnet.
De fleste studier som vurderer om drikker med karbohydrater og elektrolytter, eller med protein, kan hjelpe utvinning, har vært for små til å trekke sikre konklusjoner om hvilke drikker som er det beste alternativet, skriver forfatterne av Den nye anmeldelsen I European Journal Of Clinical Nutrition.
for deres analyse undersøkte forskerne data fra 12 små studier som sammenlignet hvordan sjokolademelk påvirket flere markører for treningsgjenoppretting, sammenlignet med en placebo-drikk eller en sportsdrikk.
Idrettsutøvere gjorde treningstester-for det meste løp eller sykling – og så så forskerne på gjenopprettingsmarkører som hvor lang tid det tar å bli utmattet under treningsøktene, utøvernes oppfattede anstrengelsesnivåer, hjertefrekvens og nivåer av melkesyre og et enzym kjent som kreatinkinase i blodet – som begge stiger med intens aktivitet.
Totalt sett fant studien at sjokolademelk forlenget tiden til utmattelse, og forbedret oppfattet anstrengelse, hjertefrekvens eller nivåer av melkesyre i blodet minst like mye andre drikker.
» Sjokolademelk inneholder karbohydrater, proteiner, fett, flavonoider, elektrolytter, og noen vitaminer som gjør denne drinken et godt valg for utvinning i idrettsutøvere,» sa senior studie forfatter Dr. Amin Salehi-Abargouei Av Shahid Sadoughi University Of Medical Sciences I Yazd, Iran.
i noen tilfeller virket sjokolademelk bedre enn alternative drikker, rapporterer forskerne.
tid til utmattelse med sjokolademelkdrikkere var nesten 1 minutt lengre enn med ernæringsfrie placebodrikker og ca 6 minutter lengre enn med sportsdrikker.
Melkesyrenivåer, en indikasjon på anstrengelse, var lavere for sjokolademelkdrikkere enn for personer som spiste placebodrikker, fant studien også.
» hjemmeldingen er at sjokolademelk er et rimelig, deilig og velsmakende alternativ for utvinning og gir enten lignende eller overlegne effekter sammenlignet med kommersielle drikker,» Sa Salehi-Abargouei via e-post.
selv om denne analysen samlet data fra flere mindre studier for å få mer robuste resultater, inkluderte den fortsatt mindre enn 150 personer. Resultater fra løp eller sykkeløvelsestester kan heller ikke gjenspeile hvordan sjokolademelk vil påvirke utvinning fra andre idretter.
Idrettsutøvere kan også sannsynligvis øke utvinningen uten sjokolademelk, bemerket Kim Spaccarotella, en biologiforsker Ved Kean University I Union, New Jersey, som ikke var involvert i studien.
» enhver mat som gir karbohydrat, protein, væske og elektrolytter og tolereres godt, vil bidra til å fremme utvinning, » Sa Spaccarotella via e-post. «I tillegg til sjokolademelk er andre populære valg frokostblanding med melk, smoothies, smørbrød eller suppe. Et lite måltid vil til og med fungere, hvis utøveren føler seg sulten.»
hvor godt sjokolademelk fungerer i forhold til andre drikker, avhenger også av alternativene som vurderes, Sa Mike Saunders, direktør For Human Performance Laboratory Ved James Madison University I Harrisonburg, Virginia.
«for eksempel ville vanlig vann ikke være like effektivt for å fremme drivstoffpåfylling (på grunn av mangel på karbohydrater), muskelreparasjon (på grunn av mangel på protein) eller væskeretensjon/rehydrering (på grunn av lavt elektrolyttinnhold) i forhold til sjokolademelk (som har alle tre),» Sa Saunders, som ikke var involvert i studien, via e-post. «Tradisjonelle sportsdrikker har karbohydrater og elektrolytter, men vanligvis ikke noe protein.»
det beste valget for en treningsgjenopprettingsdrink avhenger mye av den enkelte idrettsutøveren og hvilken type trening de gjør, sa Saunders.
» Noen på treningsstudioet som fullfører en 20-minutters jogge, kan bli rådet til å ha et glass vann etter trening, slik at De ikke undergraver deres vektstyringsmål med unødvendige kalorier,» sa Saunders. «Men en avstandsløper som har fullført en hard 15-mils løp og har en økt med høy intensitetsintervaller for å gjøre neste morgen, kan få meningsfulle fordeler fra en gjenopprettingsdrikke som sjokolademelk.»