af Lisa Rapaport, Reuters Health
5 Min læst
(Reuters Health) – atleter, der drikker chokolademælk under træning eller efter en hård træning, kan komme sig lige så hurtigt som de ville med sportsdrikke, antyder en forskningsanmeldelse.
hvad folk spiser og drikker under intens træning og bagefter kan påvirke, hvor godt deres muskler kommer sig, og hvor hurtigt deres krop erstatter væsker og elektrolytter, der er gået tabt under træningen, har tidligere forskning fundet.
de fleste undersøgelser, der vurderer, om drikkevarer med kulhydrater og elektrolytter eller med protein kan hjælpe med at komme sig, har været for små til at drage faste konklusioner om, hvilke drikkevarer der er den bedste mulighed, skriver forfatterne af den nye anmeldelse i European Journal of Clinical Nutrition.
til deres analyse undersøgte forskerne data fra 12 små undersøgelser, der sammenlignede, hvordan chokolademælk påvirkede flere markører for træningsgendannelse sammenlignet med en placebo-drik eller en sportsdrink.
atleter udførte træningstest – for det meste løb eller cykling – og derefter kiggede forskerne på genopretningsmarkører som Hvor lang tid det tager at blive udmattet under træning, atleternes opfattede anstrengelsesniveauer, puls og niveauer af mælkesyre og et ferment kendt som kreatinkinase i blodet – som begge stiger med intens aktivitet.
samlet set fandt undersøgelsen, at chokolademælk forlængede tiden til udmattelse og forbedrede opfattet anstrengelse, puls eller niveauer af mælkesyre i blodet mindst lige så meget andre drikkevarer.
“chokolademælk indeholder kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, flavonoider, elektrolytter og nogle vitaminer, der gør denne drink til et godt valg til genopretning hos atleter,” siger seniorforsker Dr. Amin Salehi-Abargouei fra Shahid Sadoughi University of Medical Sciences i Iran.
i nogle tilfælde syntes chokolademælk bedre end alternative drikkevarer, rapporterer forskerne.
tid til udmattelse med chokolademælkedrikkere var næsten 1 minut længere end med ernæringsfrie placebo-drikkevarer og cirka 6 minutter længere end med sportsdrikke.
Mælkesyreniveauer, en indikation af anstrengelse, var lavere for chokolademælkedrikkere end for mennesker, der indtog placebodrikke, fandt undersøgelsen også.
“hjemmemeddelelsen er, at chokolademælk er en billig, lækker og velsmagende mulighed for genopretning og giver enten lignende eller overlegne effekter sammenlignet med kommercielle drikkevarer,” sagde Salehi-Abargouei via e-mail.
selvom denne analyse samlede data fra flere mindre undersøgelser for at få mere robuste resultater, omfattede den stadig mindre end 150 personer. Resultater fra løbs-eller cykeltræningstest afspejler muligvis ikke, hvordan chokolademælk ville påvirke bedring fra andre sportsgrene.
atleter kan også sandsynligvis øge genopretningen uden chokolademælk, bemærkede Kim Spaccarotella, en biologiforsker ved Kean University i Union, ny Jersey, som ikke var involveret i undersøgelsen.
“enhver mad, der giver kulhydrat, protein, væske og elektrolytter og tolereres godt, hjælper med at fremme genopretning,” sagde Spaccarotella via e-mail. “Ud over chokolademælk er andre populære valg korn med mælk, smoothies, smørbrød eller suppe. Et lille måltid vil endda arbejde, hvis atleten føler sig sulten.”
hvor godt chokolademælk fungerer sammenlignet med andre drikkevarer afhænger også af de alternativer, der overvejes, sagde Mike Saunders, direktør for Human Performance Laboratory ved James Madison University i Harrisonburg, Virginia.
“for eksempel ville almindeligt vand ikke være så effektivt til at fremme brændstofpåfyldning (på grund af mangel på kulhydrater), muskelreparation (på grund af mangel på protein) eller væskeretention/rehydrering (på grund af lavt elektrolytindhold) sammenlignet med chokolademælk (som har alle tre),” sagde Saunders, der ikke var involveret i undersøgelsen, via e-mail. “Traditionelle sportsdrikke har kulhydrater og elektrolytter, men normalt ingen protein.”
det bedste valg til en træningsgendannelsesdrink afhænger meget af den enkelte atlet og den type træning, de udfører, sagde Saunders.
“en person i gymnastiksalen, der gennemfører en 20-minutters jogge, kan rådes til at have et glas vand efter træning, så de ikke undergraver deres vægtstyringsmål med unødvendige kalorier,” sagde Saunders. “Men en afstandsløber, der har gennemført en hård 15-mile løb og har en session med højintensitetsintervaller at gøre næste morgen, kunne opnå meningsfulde fordele ved en genopretningsdrik som chokolademælk.”