geen fan van pruimen? Je bent niet alleen. In de VS bleek uit een onderzoek dat vrouwen in de leeftijd van 25-54 negatief reageerden op het idee van pruimen, dus zette de California Prune Board de Food and Drug Administration onder druk om de naam van pruimen te veranderen in de meer uitnodigende “gedroogde pruimen”. En het werkte! Pruimen zijn in principe pruimen die op natuurlijke wijze in de zon zijn gedroogd zonder enig fermentatieproces te ondergaan. “In mijn carrière heb ik talloze vruchten getest, waaronder vijgen, dadels, aardbeien en rozijnen, en geen van hen komt in de buurt van het effect op de botdichtheid dat gedroogde pruimen of pruimen hebben. Alle groenten en fruit hebben een positief effect op de voeding, maar in termen van de gezondheid van de botten is dit specifieke voedsel uitzonderlijk”, zegt onderzoeker Bahram H. Arjmandi, Florida State University. De voordelen van de snoei zijn in overvloed.
voldoen aan de gedroogde pruim
alle gekreukeld en rimpelig, deze bescheiden vrucht is verrassend verpakt met vezels en een krachtpatser van vitaminen en mineralen, waaronder kalium, ijzer en retinol. “Pruimen zijn rijk aan vitamine K en bevatten beta-caroteen. Elke snoei (CA. 9,5 g) Biedt ongeveer 23 kcal en 0,7 g vezels. Een ounce (28g) kan worden toegevoegd aan smoothies of trail mixen toe te voegen aan de vezel en antioxidant inhoud”, zegt Dr.Rupali Datta, Chief Clinical Nutritionist, SmartCooky. Slechts één kop pruimen levert 87% van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine K, meer dan 20% van de meeste B-vitamines, 8% calcium en 27% kalium.
voedingswaarden van pruimen
pruimen zijn een krachtpatser van voedingsstoffen en het toevoegen ervan aan uw dagelijkse voeding kan u een overvloed aan gezondheidsvoordelen opleveren. Volgens het Amerikaanse Ministerie van landbouw bevat een portie pruimen van 100 gram 240 kcal, 2,18 gram eiwit, 7,1 gram vezels en ongeveer 63,88 gram koolhydraten.
hier is een lijst met 7 voordelen van pruimen –
1. Verbetert het zicht
pruimen zijn een geweldige bron van vitamine A, een vitamine die essentieel is voor een gezond gezichtsvermogen. Eén snoei levert 3 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine A. mensen met een tekort aan vitamine A zijn gevoelig voor nachtblindheid, droge ogen, maculadegeneratie en staar.
pruimen voordelen: pruimen zijn een grote bron van vitamine A
2. De krachtpatser van antioxidanten
bosbessen kan hoog zijn op de antioxidantschaal, maar verrassend genoeg zijn pruimen nog hoger. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van Tufts University in Boston gerangschikt pruimen, of gedroogde pruimen, als #1 voedsel in termen van antioxidant capaciteit. Pruimen bevatten mangaan, ijzer en plantaardige fenolen die fungeren als antioxidanten en helpen de celmembranen te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
3. “Pruimen bevatten veel kalium, een belangrijk mineraal dat zorgt voor een goede werking van het hart en de zenuwreactie in het hele lichaam”, zegt Dr.Adarsh Kumar, Internal Medicine, National Heart Institute. Dagelijkse inname van kalium helpt de bloeddruk te verlagen en vermindert het risico op problemen zoals duizeligheid, hart-en vaatziekten, hartaanval en beroerte. Men mag de gezondheidsvoordelen van pruimen niet over het hoofd zien.
pruimen voordelen: pruimen bevatten veel kalium, een belangrijk mineraal dat zorgt voor een goede werking van het hart
4. Verlicht constipatie
pruimen worden al jaren samen verkocht als een populair spijsverteringsmiddel. En als het gaat om laxeermiddelen, pruimen zijn effectiever dan zelfs psyllium, volgens de April 2011 uitgave van alimentaire Farmacologie en therapie. Pruimen helpen het lichaam bij het goed verteren van voedsel, om constipatie te verlichten en regelmatige stoelgang te hebben. Dit komt omdat pruimen rijk zijn aan vezels en sorbitol.
wist u dat slechts 1 snoei 3% van de aanbevolen dagelijkse inname van vezels oplevert? Sorbitol, de natuurlijke suiker aanwezig in pruimen, functioneert als een laxeermiddel omdat het vocht in het spijsverteringskanaal trekt en stoelgang vergemakkelijkt. Opmerking: eet niet te veel pruimen, omdat het gastro-intestinale problemen kan veroorzaken als gevolg van overmatige sorbitol en vezels.
pruimen voordelen: pruimen zijn verkocht als een populaire spijsverteringsremedie voor jaren samen
5. Bescherming tegen osteoporose
een enkele portie pruimen (100 gram) voldoet aan de dagelijkse behoefte aan boor, en het kalium in pruimen helpt de gezondheid van de botten te ondersteunen. Volgens Florida State University, kan pruimen in staat zijn om osteoporose te keren bij postmenopauzale vrouwen. Voor de studie werden postmenopauzale vrouwen gevraagd om 100 gram gedroogde pruimen per dag te eten en als gevolg daarvan hadden ze na slechts drie maanden verbeterde botvormingsmarkers, vergeleken met een controlegroep die 75 gram gedroogde appels aten. Pruimen hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen en worden sterk aanbevolen voor mensen die lijden aan artritis.
pruimen voordelen: een enkele portie pruimen (100 gram) voldoet aan de dagelijkse behoefte aan boor
6. Bevordert de gezondheid van het haar
ijzertekort kan leiden tot haaruitval, droogheid en verkleuring van het haar. En pruimen zijn grote bronnen van ijzer, bij te dragen aan de algehele gezondheid van je haar en het aanbieden van talloze voordelen om het. Ze zijn een bron van vitamine B, vitamine C, et al die geweldig zijn voor uw haargroei. Deze voedingsstoffen versterken je haar vanaf de wortels en voorkomen breuk en beschadiging.
7. Geweldig voor de huid
de vitaminen en mineralen in pruimen helpen bij het behoud van een gezonde huid. Deze bescheiden vrucht helpt ook vertragen het verouderingsproces en vertraagt de ontwikkeling van rimpels. de aanwezigheid van vele mineralen maken het stoppen van een goede snack, verder geven u een gloeiende huid. Wat is dat Voor lief!
voordelen van pruimen: de vitaminen en mineralen in pruimen helpen bij het behoud van een gezonde huid
het eten van pruimen heeft zijn voordelen, maar overdrijf het niet. Delhi-gebaseerde voedingsdeskundige Anshul Jaibharat zegt: “pruimen zijn hoog in natuurlijke suiker, dus te veel misschien niet goed voor mensen kijken naar hun gewicht. Immers, overmaat van alles wordt opgeslagen als vet in je lichaam. Pruimen hebben zulke hoge voedingswaarden die ervoor zorgen dat je slechts één stuk kunt eten en toch meetbare voedingsstoffen kunt krijgen. Je kunt ze in fijne stukjes hakken en toevoegen aan warme of koude ontbijtgranen, ze mengen in smoothies en shakes in de zomer als suikervervanger of ze in je koekjesbeslag gooien. Omdat pruimen zijn geladen met vezels en boost energie, ze werken zelfs goed als een pre-workout snack”.
opmerkingen U kunt zelfs pruimen toevoegen in een hartig gerecht. Kortom, elk gerecht dat je zou koppelen met rozijnen, paren prachtig met pruimen. Laat pruimen met appels in kippenbouillon sudderen om een saus te maken die goed werkt met kip of varkensvlees. U kunt ook pruimen koken tot ze zacht zijn en vervolgens pureer ze tot een pruimenpasta die kan worden verspreid op toast, of gebruik hapklare pruimen om pizza, pannenkoeken en wafels af te sluiten voor extra smaak.