Ultra mals vlees en super knapperige huid gesmoord in een dikke hartige saus met groenten. Deze kip stoofpot wordt langzaam gekookt in de oven om diepe, ongelooflijke smaken te ontwikkelen. De geur die het huis vult als het in de oven staat is gewoon heerlijk!
dit recept is gemaakt met vel op kippenbouten en drumsticks en is een vaste favoriet tijdens de koudere maanden, samen met stoofpot, stoofpot en Bourguignon. Dweil je kom schoon met Irish sodabrood, een snel en eenvoudig rustiek no-gist brood!
- stoofpot van kip-met knapperige schil!
- langzaam gekookt in de oven voor knapperige schil!
- heeft u geen tijd om langzaam te koken?
- meer stoofschotels
- klassieke diners waar we altijd van zullen houden
- Chicken StewWatch Hoe maak je het
- Kippenstoofpot
- bestanddelen
- Portie (optioneel):
- instructies
- Receptaantekeningen:
- Life of Dozer
stoofpot van kip-met knapperige schil!
iemand anders hier die geen fan is van slijmerige kippenvel??
het kan me niet schelen hoe lang het al langzaam gekookt is. En of het nu een stoofpot is, in soep of Hainanese Kip.
geen kippenvel komt in de buurt van mijn mond, tenzij het krokant of gekarameliseerd is.
als mijn moeder dit leest, Weet ik dat ze met haar ogen gaat rollen en denkt:”ze is zo kinderachtig!!”
het kan me niet schelen. Ik hou van een knapperige huid. Ik wil een knapperige huid. Geef me alle knapperige huid!!! 😂
langzaam gekookt in de oven voor knapperige schil!
omdat ik zo anti-slijmerige kippenvel ben, maak ik mijn kip stoofpot liever in de oven dan op het fornuis. En tenzij iemand een goocheltruc kent, is de enige manier om een knapperige huid voor een stoofpot te krijgen in de oven.
kook het een deel van de tijd bedekt, onthul het dan om de saus dikker te maken, maak het kippenvlees super mals, het oppervlak van de groenten en de randen van de stoofpot karamelis, en – het belangrijkste in mijn wereld – om dat kippenvel super knapperig te maken!
heeft u geen tijd om langzaam te koken?
probeer mijn snellere Kippenstoofpot-gemaakt met kippenbouten zonder been, Dit ligt over een uur op tafel, maar smaakt alsof het de hele dag al kookt!
OK, Ik denk dat ik genoeg heb gebabbeld over de kippenvel. Laat me verder gaan.
onder de knapperige huid- > zacht vruchtvlees.
smoren van de knapperige schil- > Dikke, hartige jusaus.
rond de knapperige schil- > zachte zachte groenten.
😇😇😇
ik heb het geluk een grote, ondiepe ovenschotel / Hollandse oven te hebben die absoluut perfect is voor dit soort stoofschotels die van Fornuis naar oven gaan. Maar als je er geen hebt, maak je geen zorgen, gooi het allemaal in een bakpan voordat je het in de oven gooit.
en-biechttijd. De reden dat ik het grootste deel van de kom op de foto hieronder heb bijgesneden is omdat ik de kip heb opgegeten voordat ik deze foto nam. De kant die je niet kunt zien heeft alleen botten, helemaal schoon geplukt.
ik kon het niet weerstaan! Veroordeel me niet! 😂 – Nagi x
meer stoofschotels
-
sneller kip stoofpot-wanneer u een rijke stoofpot op tafel in minder dan een uur!
-
klassieke rundvlees stoofpot – uit elkaar vallen rundvlees in een diep rijke saus
-
Iers rundvlees en Guinness stoofpot – een ongelooflijke donkere, rijke saus met onvergelijkbare smaak
-
langzaam gekookt rundvlees Stroganoff – uit elkaar vallen rundvlees in een romige Stroganoff saus!
-
gestoofde runderribben in rode wijnsaus-werkelijk uitzonderlijke restaurantkwaliteit!
-
bekijk alle Stoofpotrecepten
klassieke diners waar we altijd van zullen houden
-
gehaktbrood – een familie favoriet voor altijd en altijd!
-
Spaghetti Bolognese
-
rundvlees stoofvlees
-
rundvlees Stroganoff
-
Ultra zacht geroosterd varkensvlees met knapperig geknetter
Chicken StewWatch Hoe maak je het
honger naar meer? Facebook, Pinterest en Instagram abonneren op mijn nieuwsbrief en volgen op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle van de nieuwste updates.
Kippenstoofpot
bestanddelen
- ▢ 1 el olijfolie
- 1 1.5 kg met been , schil op dijen van kippen en onderdijen (6 tot 8 stuks)
- ▢ zout en peper
- 2 2 uien , gehalveerd en in wiggen gesneden
- 2 2 knoflookteentjes , gehakt
- 3 3 grote wortelen, snijd het dikke uiteinde in 1,5 cm / 3/5″ stukken, dun uiteinde 2.5cm/1″
- ▢ 4 selderij stengels , snijd ze in 2 cm / 4/5″ brokken
- ▢ 1/2 cup (125 ml) witte wijn (of water)
- ▢ 3 eetlepels (35g) meel
- ▢ 3 kopjes (750 ml kippenbouillon , laag natrium
- ▢ 2 eetlepels tomatenpuree
- ▢ 2 theelepels Worscestershire saus
- ▢ 3 takjes tijm of 1 theelepel gedroogde tijm (of andere kruiden)
- ▢ 2 laurier (gedroogd of vers)
- ▢ 600 g / 1.2 lb baby aardappelen , gehalveerd (kwartaal grote)
Portie (optioneel):
- ▢ verse tijm of peterselie (gehakt)
- Warm Warm knapperig brood
instructies
-
Verwarm de oven voor op 180C / 350F.
-
Verhit olie in een grote pot op hoog vuur. Bruine kip aan beide zijden tot licht gouden, besprenkeld met zout en peper. Haal uit de pot. (Doe in 2 batches als de pot niet groot genoeg is).
-
als er te veel olie in de pot zit, gooi dan wat weg. Voeg ui en knoflook toe. Kook 2 minuten tot de ui doorschijnend is.
-
voeg wortelen en selderij toe, kook 1 minuut.
-
voeg wijn toe. Roer, Schrap de bodem van de pan om de bruine stukjes op te lossen in de vloeistof. Kook gedurende 1 minuut tot de vloeistof bijna op is.
-
strooi bloem over het oppervlak, roer.
-
voeg bouillon, tomatenpuree, Worcestershiresaus, tijm en laurierblaadjes toe. Roer om tomatenpuree op te lossen.
-
plaats kip op de top, het houden van de huid boven het vloeistofniveau zo veel als je kunt.
-
laat sudderen en dek af. Bak 45 minuten.
-
Verwijder uit de oven, verwijder het deksel. Voeg aardappelen toe, duw ze in de vloeistof en herschik de kip zodat ze bovenop zitten (voor een heerlijke knapperige huid).
-
keer terug naar de oven zonder deksel voor nog eens 40 minuten totdat de kippenvel is diep goud en super knapperig, de aardappelen zijn zacht en de saus is verdikt.
-
proef saus en pas zout en peper naar smaak aan.
-
serveer met warm knapperig brood aan de zijkant om in de saus te dunken-of ga helemaal met knoflookbrood! Optioneel: garneer met extra verse tijmbladeren of peterselie.
Receptaantekeningen:
oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2018. Bijgewerkt voor huishoudelijke zaken – geen verandering aan Recept.
Life of Dozer
Flashback naar mei 2018 Toen dit recept voor het eerst werd gepubliceerd toen hij zijn ACL scheurde en een knieoperatie moest ondergaan. Geschoren romp, permanent” help me up ” harnas, en wekenlang gevangen in een speelpen.Het toevoegen van een kegel van schaamte was gewoon zout in de wond wrijven, niet?
ik zei hem niet te krassen op de steken. Ik waarschuwde hem voor de kegel. Hij gehoorzaamde niet.!😂
blij te kunnen melden dat hij weer normaal is, op vogels jaagt, uit de steigers springt en in het algemeen een goed leven leidt!❤ ️ N x
