Mg Water

de rol van magnesium

Magnesium is een essentieel mineraal voor de mens en speelt een sleutelrol in vele biologische processen door zijn functie in enzymactiviteiten. Bijvoorbeeld degenen die betrokken zijn bij energieproductie, neuromusculaire prikkelbaarheid, spiercontractie, bloedstolling, eiwit-en nucleïnezuurmetabolisme. Er is gesuggereerd dat veroudering, stress en verschillende ziekten de magnesiumbehoefte kunnen verhogen. Onvoldoende inname en verminderde absorptie van magnesium wordt verondersteld bij te dragen aan aandoeningen bij mensen zoals osteoporose, hypertensie en atherosclerotische vaatziekten.

magnesiumbehoefte

het is bekend dat veranderingen in levensstijl sinds het midden van de 20e eeuw hebben geleid tot een daling van de magnesiumopname via de voeding. In de VS wordt gemeld dat de inname van magnesium via de voeding daalde van 450-480 mg/dag aan het begin van de 20e eeuw tot 185-260 mg/dag aan het einde van de jaren tachtig. aanbevolen voedingswaarden in de VS tonen 400 – 420 mg voor mannen en 310-320 mg voor vrouwen in de leeftijd van 19-30 jaar en ouder 31 jaar respectievelijk. In de meeste geïndustrialiseerde landen is aangetoond dat de magnesiuminname lager is dan de voedingsaanbevelingen, als gevolg van een verhoogde consumptie van geraffineerde, vetrijke en verwerkte voedingsmiddelen.

magnesiuminname werd beoordeeld over een periode van één jaar bij 5.448 Franse vrijwilligers die deelnamen aan een epidemiologisch onderzoek genaamd SU.VI.MAX. in dit cohort had 77% van de vrouwen en 72% van de mannen een inname via de voeding die lager was dan de Franse recommended dietary allowances (RDAs), d.w.z. 380 mg voor mannen en 350 mg voor vrouwen. Bovendien consumeerde 23% van de vrouwen en 18% van de mannen minder dan twee derde van de RDA ‘ s. In Zwitserland is de gemiddelde dagelijkse inname van magnesium in de voeding 290 mg, met een bereik van 110-475 mg / dag, terwijl RDA ‘ s 300 en 350 mg/dag zijn voor mannen en vrouwen respectievelijk.

Magnesium uit water: zijn bijdrage aan de totale inname en zijn retentie (biologische beschikbaarheid)

magnesiumrijk mineraalwater levert aanzienlijke hoeveelheden calorievrij magnesium. Uit de studie SU.VI.MAX, waarbij het Waterinstituut betrokken was, bleek dat natuurlijk mineraalwater zoals Contrex en Vittel Grande respectievelijk 17% en 7% van de totale magnesiuminname voor hun rekening namen bij personen die de twee merken regelmatig dronken. Uit dierproeven is ook eerder gebleken dat magnesium uit Hépar goed uit de darm wordt opgenomen en vervolgens door het lichaam wordt vastgehouden, met name in de botten. Er zijn echter geen gegevens over mensen die de absorptie en retentie (biologische beschikbaarheid) van magnesium uit Hépar of meer in het algemeen uit water laten zien. Het was een van de doelstellingen van het onderzoeksprogramma van het water Instituut.De biologische beschikbaarheid van Magnesium uit mineraalwater dat rijk is aan magnesium en het effect van maaltijden

met een gehalte aan magnesium van 110 mg/I heeft Hépar, het voor de studie gekozen mineraalwater, het hoogste magnesiumgehalte van alle in Frankrijk verkochte mineraalwater. De doelstellingen van de studie, uitgevoerd in Nestlé Research Centre (NRC), waren in de eerste plaats om de absorptie en retentie van magnesium door het drinken van Hépar te evalueren en in de tweede plaats om aan te tonen of de gelijktijdige consumptie van een maaltijd met mineraalwater een effect heeft op de biologische beschikbaarheid van magnesium. Magnesiumabsorptie en-retentie door het lichaam werden berekend bij 10 gezonde vrouwen in de leeftijd van 25-45 jaar met stabiele isotopentechnieken. Deze natuurlijk voorkomende elementen worden gebruikt als markers om de doorvoer van magnesium door het lichaam te volgen.De resultaten tonen de biologische beschikbaarheid aan van magnesium uit mineraalwater bij mensen. Bovendien werd een verhoging van de absorptie van magnesium waargenomen wanneer water werd geconsumeerd bij een maaltijd . Magnesium lichaam retentie was ook significant hoger wanneer water werd gedronken bij de maaltijd .

deze verhoogde absorptie en retentie kan het gevolg zijn van een tragere gastro-intestinale transit tijd, waardoor een beter contact van verteerd voedsel met intestinale cellen en/of de aanwezigheid van spijsverteringsproducten uit maaltijden zoals koolhydraten mogelijk is, wat specifieke mechanismen van intestinale absorptie kan stimuleren. Concluderend kan worden gesteld dat een regelmatige consumptie van een magnesiumrijk mineraalwater (>50 mg/l) een waardevolle bijdrage aan de magnesiumbehoefte zou leveren. Zo verbetert het drinken van magnesiumrijk water bij het ontbijt of andere maaltijden het gebruik van magnesium.

de nieuwe resultaten werden gepresenteerd op conferenties, bijvoorbeeld die van de Federation of American Societies of Experimental Biology (EB99), Washington, D. C., 17-21 April 1999 (zie poster). Ze zijn geaccepteerd voor publicatie in het American Journal of Clinical Nutrition (2001).

nieuwe technieken voor de bepaling van magnesium

in het Western Human Nutrition Research Center van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw-een van de beroemdste teams voor mineraal-en micronutriëntenonderzoek naar voeding-werden nieuwe methoden ontwikkeld voor de bepaling van magnesiumabsorptie, – retentie en-metabolisme bij mensen. Er moet een wiskundig model van het magnesiummetabolisme worden opgesteld. Het kan nuttig zijn bij het opsporen van chronische magnesiumtekort.Het eerste deel van deze studie (Preparation and ICP-MS Measurement of Magnesium Stable Isotopes in Human Samples, door M. Sabatier, W. R. Keyes, M. J. Arnaud en J. R. Turnlund) werd gepresenteerd op twee congressen (téma 10, 2-7 mei 1999 en International Conference on Stable Isotopes and Isotopic Effects, Carry le Rouet, Frankrijk, 20-25 juni 1999).

deze pagina werd voor het eerst geüpload naar de Magnesium website in November 14, 2002

http://www.mgwater.com/