Wat is een betere manier om een cultuur te ontdekken dan het eten ervan te proberen? In landen waar elke maaltijd is een sociale ervaring in plaats van een louter daad van levensonderhoud, is het moeilijk om niet te worden gezogen in de fascinerende smaken van Zuid-Amerikaanse voedsel en de smaken die de voedingsgewoonten van Latijns-Amerika bepalen. Dus, om u te lokken in, hebben we de top 13 food blogs die u directe toegang tot de ware essentie van Latijns-Amerikaanse voedsel zal geven vermeld.
hoewel u misschien niet van plan bent om naar Lima te vliegen voor een sappige ceviche, het hoogtepunt van het Peruaanse eten of u misschien niet de tijd vindt om door de straten van Buenos Aires te wandelen op zoek naar een smakelijk asado-feest, een Argentijnse klassieker, raden wij u aan om de honderden authentieke recepten van Latijns-Amerikaanse chef-koks en ‘Latin food lovers’ te ontdekken die we hier voor u hebben samengesteld.Elke foodblogger die onze lijst haalde, werd zorgvuldig uitgekozen vanwege hun traditionele manier van koken, hun vermogen om hun passie voor hun thuisland te delen, de kwaliteit van hun blog en, natuurlijk, het kaliber van hun recepten. Als reisexperts wilden we dat onze lijst de grote verscheidenheid aan Latijns-Amerikaanse gerechten van de Golf van Mexico tot de straat van Magellan weergeeft.
dus, of u nu op zoek bent naar inspiratie om traditionele Ecuadoraanse gerechten, moderne Chileense gerechten, pittige Colombiaanse gerechten of stevige Braziliaanse gerechten te koken, pak uw kookgerei en verwarm uw pannen terwijl we u uitnodigen voor een culinaire reis van eenvoudige snacks tot uitgebreide gerechten van de ruige Zuid-Amerikaanse kust, het hoge plateau van de Andes, de diepte van de tropische jungle en de witte zandstranden van het Caribisch gebied.
Laylita ‘ s recepten
hier is onze top pick, onze go-to site voor smakelijke recepten en uitgebreide informatie over Latijns voedsel. Opgegroeid in Ecuador, Layla begon haar voedsel blog vanuit haar geadopteerde huis in Seattle, WA. met de bedoeling om hulde te brengen aan de zoete en pittige herinneringen van haar jeugd.Haar foodblog wordt geprezen door veel Latijnse voedselspecialisten en staat op de eerste plaats voor de ongelooflijke hoeveelheid werk die in haar onderzoek is gestoken, de kwantiteit, de kwaliteit en de authenticiteit van de gedeelde recepten, de gedetailleerde foto ‘ s die worden gebruikt om elk gerecht te illustreren, de superhandige downloadbare/afdrukbare versies van elk recept en de extra culturele noten die sterk bij ons resoneren. Met een sectie gewijd aan Latijnse gerechten en een andere voor strikt Ecuadoraanse voedselrecepten, is dit veruit onze favoriete blog. Extra duimen omhoog voor de tutorial video ‘ s en voor het hebben van de site beschikbaar in het Engels, Spaans en Frans. Begin uw reis met een bezoek aan laylita ‘ s kitchen, voor een voorproefje van uw bezoek aan Ecuador en imponeer uw gasten met verrukkelijke smaken.
en Mi Cocina Hoy
in Chili geboren, inwoner van Houston Pilar is een uitzonderlijke kok en een toegewijde tuinman. We houden van de overvloed aan recepten op haar Chileense food blog die alles van stevige maaltijden tot verfijnde desserts te dekken.
een uitgebreide Chileense sectie en veel traditionele Zuid-Amerikaanse recepten die deze site zijn #2 plek op onze lijst. U zult begrijpen hoe gemakkelijk het is om te bladeren door de enorme aantallen gerechten aangeboden en hoe mooi Pilar maakt het eruit. Extra complimenten voor de vele foto ‘ s die enkele van de cruciale stappen voor haar recepten illustreren. Dit is een verplichte stop op uw reizen door de Zuid-Amerikaanse keuken terwijl u uw volgende reis naar Chili plant.
Hungry Sofia
uit de wens om de recepten van haar Cubaanse grootouders te verkennen, hebben Sofia ‘ s keukenexperimenten haar tot een echte pleitbezorger en specialist van de Latijnse keuken gemaakt en haar blog is een verplichte stop voor elke liefhebber van Latijns voedsel.
met zorgvuldig onderzochte recepten komt elk gerecht op haar blog met een persoonlijk verhaal dat een extra dimensie aan het eten toevoegt. We houden van de spontaniteit van een aantal van de blog entries, het uitzonderlijke ontwerp door de hele site en de hoge kwaliteit foto ‘ s die elk recept illustreren. Haar verkenning van haar Caribische culinaire erfgoed en grotere Latijns-Amerikaanse keuken is wat kreeg deze prachtige blog op onze top 3, dus neem de tijd om te blijven hangen met Sofia als ze ontdekt alle geheimen die ze vond tijdens haar reis.
mijn Colombiaanse recepten
nadat ze vanuit Colombia naar de VS was verhuisd, voelde Erica de drang om de goede herinneringen aan het koken van haar grootmoeder op te nemen en te delen. Een zeer goed ingerichte blog, met duidelijk geà ndexeerde menu ‘ s die het mogelijk maken voor snelle zoekopdrachten door de gerechten, Erica bespaart u het gedoe van het bladeren door al haar recepten om te vinden wat u zoekt. Hoewel het grootste deel van de site gaat over Colombiaanse gerechten, deelt ze ook veel typische Latijnse gerechten die ze opnieuw bezocht. Als je avontuurlijk genoeg bent om een beetje warmte en veel kleuren toe te voegen aan uw keuken, zult u graag tijd doorbrengen met het verkennen van de geheimen van Colombiaanse eten met Erica.
Peru Delights
er zit een lief familieverhaal achter dit uitstekende Peruaanse voedselblog. Een moeder en een bereisde dochter besluiten om hun liefde en kennis van Peruaanse voedsel te delen met een focus op gezondheidsvoordelen. Zoals te verwachten is, vindt u veel typische Peruaanse recepten, evenals veel gemoderniseerde en vegetarische versies van traditionele gerechten. De opties zijn allemaal grondig geïllustreerd en zeer smakelijk. We houden van de variaties op de nationale ceviche, waaronder een verfrissende coquilles ceviche, een smakelijke manier om de smaken van de kust van Peru te ontdekken voordat u uw reis naar Lima plant, ‘ s werelds beste voedselstad.
Easy and Delish
oorspronkelijk bekend als ‘From Brazil to You’, de grootste blog in het Engels over Braziliaans eten, Easy and Delish is het werk van Denise Browning, een advocaat die professionele chef-kok werd nadat ze in 2002 van Brazilië naar de VS verhuisde. De zeer professionele site is bladwijzer als favoriet sinds de nieuwe lancering in 2017 en we hebben nu de mogelijkheid om de kwaliteit van Denises koken te belonen en te delen. Dus, als je verlangen om de smaken van de verschillende regio ‘ s van Brazilië te verkennen en breng naar uw keuken de prachtige keuken van een van de grootste landen in de wereld, kijk dan niet verder en volg ons op een gemakkelijke en heerlijke reis van de zintuigen.
Mama ‘ S Home Cooking
Oriana uit Venezuela is een uitzonderlijk receptenschrijfster en een getalenteerde fotograaf die in Washington DC woont. Haar site bevat prachtige foto ‘ s en smakelijke recepten uit de Latijnse wereld, maar we gaan echt terug naar het als onze nummer een referentie voor traditionele Venezolaanse eten. Hoewel de meeste gerechten heel gemakkelijk te bereiden zijn, zullen sommige recepten van Oriana een spannende uitdaging vormen voor de chili-liefhebbers hier. Kom langs voor een andere geweldige stop op uw zintuiglijke reizen naar Zuid-Amerika en geniet van de smaken van onze #7 pick.
Isabel Eats
een uitstekende blog over Mexicaans eten, Isabel Eats is een zeer goed ontworpen en uitgebreide site. Isabella is een goede kok, een productief schrijfster en een uitstekende fotograaf, maar vooral heeft ze een natuurlijk talent voor het delen van de uitstekende recepten die ze heeft verzameld van haar familie en van experimenteren in haar keuken. Met honderden berichten zou haar blog op een dag wel eens de Nieuwe Encyclopedie van Mexicaans eten kunnen worden, omdat het alles omvat van traditionele gerechten tot moderne Mexicaanse gerechten met vegetarische, veganistische, paleo-en glutenvrije opties. Een verjongende stop voor elke Latin food explorer.
Latinaish
Tracy is een gewaagde ontdekkingsreiziger van de Latijnse voedselwereld. Nadat ze 20 jaar geleden met haar Salvadoriaanse Man Carlos was getrouwd, begon ze een eigen reis door zichzelf recepten uit El Salvador te leren en ging ze verder met het verkennen van de rijke smaken van Latijns-Amerikaanse gerechten. Haar recepten lezen als dagboekaantekeningen en elk gerecht wordt geleverd met een zeer persoonlijke beschrijving. We houden van de authenticiteit van haar stem en het echte werk dat ze achter elk gerecht zet dat ze royaal deelt. Je moet houden van de anekdotes over haar getrouwde leven dat wat hap toe te voegen aan haar mooie blog posts. Latinaish is onze favoriete Midden-Amerikaanse stop op onze culinaire reis, dus we wilden onze kleine geheime plek met u delen.
Hungry Food Love
Melissa is een beroemde auteur en uitstekende kok en is de perfecte gids voor een Caribische voedselontdekking. Afkomstig uit de Dominicaanse Republiek heeft ze velen van ons betoverd door de kwaliteit van haar blog en de creativiteit van haar recepten. Lenen van haar eigen culinaire erfgoed en andere Latijnse smaken, haar site bevat veel tips en geweldige video ‘ s om u te begeleiden door uw verkenning van een andere geweldige kant van de Latijnse keuken. We laten het aan u om weg te varen op een zee van kleuren en smaken, terwijl het navigeren door de pagina ‘ s van hongerige voedsel liefde.
Muy Bueno
Yvette is een Mexicaanse superster, een erkend schrijfster en een bekroonde blogger. Veel van haar succes komt voort uit de authentieke recepten die de Texaanse chef-kok in de loop van de tijd heeft gedeeld. Het opgeven van de geheimen van haar Mexicaanse familie, elk gerecht is een fiesta op een bord, een explosie van kleuren en smaken die je niet kunt weerstaan. Haar blog is ook een plek voor haar om te experimenteren met Latin-fusion gerechten, dus er zal voor elk wat wils zijn op uw ‘Muy Bueno’ bezoek aan Yvette ‘ s kitchen.
Carla ‘ s Cuisine
uit haar geadopteerde stad Melbourne in Australië siert Carla het internet met Braziliaanse recepten met een echte nuchtere houding. Elke traditionele schotel komt met een beetje culturele achtergrond en haar draai aan gemoderniseerde gerechten zijn ook een vermelding waard. Over hier recepten, de openingsverklaring van haar blog belooft dat ‘alles zal eenvoudig zijn’ en ze levert gemakkelijke recepten voor iedereen om snel rond te krijgen. Dus, als u een voorproefje wilt krijgen van de noordelijke keuken van Brazilië en naar de tropen wilt reizen vanuit het comfort van uw keuken, probeer dan Carla ‘ s Cuisine eens.
Confieso que Cocino
dit is een bonus vermelding op onze lijst, want het is niet in het Engels, maar de kwaliteit van de recepten en de prachtige opnamen van de gerechten maken Pilar ‘ s blog een essentiële referentie voor wat betreft Chileense en Ecuadoraanse gerechten. En als u na het ontdekken van de heerlijke smaken van Latijns-Amerika nog niet was verleid om Spaans te leren of naar Zuid-Amerika te reizen, vertrouw dan gewoon op uw zintuigen en blader door deze uitgebreide website op zoek naar maaltijd-ideeën. Pilar gebruikt alleen verse producten en dankzij de gedetailleerde kookinstructies die ze biedt, zal je Spaans verbeterd zijn voordat je klaar bent met het scrollen van de eerste pagina op haar blog. Dus, slip op je ‘delantal’ en geef de honderden recepten een go!
nu uw gastronomische tour tot een einde is gekomen en u hebt genoten van elk van onze gekoesterde Latijns-Amerikaanse voedselbloggers, hopen we dat ze u de onstuitbare drang hebben gegeven om hun thuisland te bezoeken en zelf de magie van Zuid-Amerikaanse gerechten te ervaren. Zie je jezelf een Pisco sour slurpen met Machu Picchu op de achtergrond of opwarmen tot een stevige cazuela na een bezoek aan de gletsjers van Patagonië? Waar in Zuid-Amerika uw reis u ook brengt, wij zullen hier zijn om elk van uw stappen te begeleiden en u door uw avontuur te begeleiden. We hebben zelfs speciale tours alleen voor liefhebbers van eten, dus controleer onze Food & wijntours.
‘Buen provecho’ a todos!