Cześć chłopaki! Omg ten łatwy mus czekoladowy. Nakręciłem to o 9 rano pewnego dnia w tym tygodniu i nie mogłem przestać jeść podczas sesji. O 9 rano. Na miłość boską, właśnie skończyłem śniadanie.
ale to chyba też świadczy o tym, jak pyszny jest ten mus. I wiesz co? Jest zdrowszy dzięki sekretnemu składnikowi. Nie żałuję tego czekoladowego musu o 9: 00.
więc jaki jest sekretny składnik? Grecki jogurt. Prawie filiżanka jest warta. Zamieniłam go na ciężki krem, co sprawia, że ten mus jest o wiele zdrowszy. Więc zamiast ponad 500 kalorii na porcję, patrzysz na połowę tej ilości.
Nie żeby chodziło tylko o kalorie. Ponieważ jestem przekonana, że żadne jedzenie nie sprawia, że tyjesz, to jak wiele z tego robi.
ale jeśli chodzi o deser taki jak mus czekoladowy, lubię, że mogę go nieco zdrowiej, a jednocześnie cieszyć się całą dobrocią tradycyjnego musu czekoladowego.
smakując ten mus czekoladowy domowej roboty, nawet nie wiesz, że zawiera grecki jogurt. W połączeniu z innymi składnikami po prostu dodaje subtelnego tanga. Konsekwencja też jest na miejscu. Wciąż kremowy i bogaty, z klasyczną bitą konsystencją.
jak zrobić mus czekoladowy
mus czekoladowy to jeden z tych deserów, który zachwyca ludzi za każdym razem, mimo że jest to prawdopodobnie jeden z najłatwiejszych smakołyków, jakie możesz zrobić. Aby ten łatwy przepis na mus czekoladowy, będziesz potrzebował garści składników, założę się, że masz już w swojej spiżarni.
najpierw musisz oddzielić trzy jajka, dodać żółtka do jednej miski, a białka do drugiej. Następnie połącz żółtka, jogurt, brązowy cukier i mąkę w małym rondlu i gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając (nie chcesz żadnych grudek!).
roztopić kawałki czekolady w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach. (Ponieważ czekolada jest gwiazdą pokazu, chcesz wybrać najlepszej jakości chipsy czekoladowe, które można!). Po rozpuszczeniu wiórków czekoladowych dodaj je do rondla i usuń z ognia, aby mieszanina ostygła.
pamiętasz te białka? Musisz ich ubijać, aż utworzą się sztywne szczyty. Powoli dodawać do schłodzonej mieszaniny czekolady i włączyć, aż wszystko jest połączone. Nie spiesz się tym krokiem, ponieważ nie chcesz wybić powietrza z białek! To one sprawiają, że ten łatwy mus czekoladowy jest tak lekki i puszysty.
i to wszystko! Właśnie zrobiłeś bombowy mus czekoladowy w 20 minut. Poklepać się po plecach, zasługujesz na to. Właściwie, to na co naprawdę zasługujesz to ten mus czekoladowy domowej roboty, ale niestety będziesz musiał pozwolić mu schłodzić się w lodówce przez dwie godziny, zanim będziesz mógł go zjeść … Przepraszam!
a do mojej mamy i siostry czytając to: od lat prosisz o przepis na mus czekoladowy i mogę w końcu powiedzieć, że ten jest godny bloga. Spodoba się wam 🙂
Drukuj
- autor: Sara Koper
- Wydajność: 8 porcji 1x
- autor: Sarah Fennel
- : 8 servings 1x
1x2x3x
- Author: Sarah Fennel
- Yield: 8 porcji 1x
składniki
- 3 duże jajka, podzielone na żółtka i białka
- 3/4 szklanki zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego (użyłam Chobani)
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki mąki
- szczypta drobnej soli morskiej
- 1 1/2 szklanki ciemnej czekolady chipsy
instrukcje
- w małym rondlu ubić żółtka, jogurt grecki, brązowy cukier, mąkę i sól morską. Umieścić na małym ogniu i gotować, stale mieszając, przez 3 minuty. W międzyczasie roztopić chipsy czekoladowe w podwójnym kotle lub w kuchence mikrofalowej.
- wyjąć rondel z ognia i ubić w roztopionej czekoladzie. Odstawić do ostygnięcia.
- w mikserze stojącym ubijamy białka na sztywne szczyty. Powoli skropić w roztopionej mieszaninie czekoladowej, składając ostrożnie, aby nie opróżnić białek. Złożyć do uzyskania jednorodności.
- wlej mus do 8 małych ramekinów, a następnie przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny (do 5 dni) przed podaniem! Opcjonalne dodatki: bita śmietana i wiórki czekoladowe!
więcej deserów czekoladowych z piekarni Broma:
czekoladowe Madelines z czekoladą czekoladową
Gigantyczne Bourbon Chocolate owsiane ciasteczka z rodzynkami
pistacjowe ciasteczka z czekoladą Sable
tarta z czarnym lasem
potrójne ciasto czekoladowe z krówkami
Chobani sponsorował mnie, abym zrobił post na Instagramie i przepis bardzo mi się spodobał i musiałam się nim podzielić na blogu!