szukasz odmiany zwykłego ryżu? Spróbuj ten pachnący ryż Szafran wykonany w garnku Instant.
to sprawia, że taka świetna przystawka do każdego posiłku. Wegańskie i bezglutenowe.
Jeśli kochasz wszystkie Instant Pot wegetariańskie / wegańskie przepisy, które podzielam na blogu, dołącz do mnie na tej grupie Facebook-Instant Pot wegetariańskie przepisy. Grupa będzie zawierać wegetariańskie przepisy instant pot z całego Internetu!
Aby uzyskać więcej informacji na temat mojego programu partnerskiego i polityki reklamowej, kliknij tutaj.
szafran to taka szczególna przyprawa, prawda?
nie tylko nadaje piękny kolor każdej dodawanej potrawie, ale także dodaje tak wiele smaku.
w Indiach zawsze mieliśmy szafran w deserach takich jak kheer i kulfi.
nigdy nie pamiętam, aby szafran był używany w pikantnym naczyniu, a może mama go czasem używała, robiąc coś wyjątkowego, ale byłem zbyt niezainteresowany, aby nawet dbać o lol.
ale prawie nie używam go w pikantnych potrawach, chyba że przy robieniu biryani.
Szafran dobrze komponuje się z ryżem, czy to biryani, czy ten ryż szafranowy.
często jadłem ryż szafranowy w śródziemnomorskich restauracjach i zawsze mi się podobał. Super prosty w wykonaniu i smakuje tak samo dobrze ze wszystkim.
dobrze smakuje z boku pieczonych warzyw i o to chodzi indyjskie curry też.
ten ryż szafranowy
✓ jest wykonany w garnku Instant
✓ jest wegański i bezglutenowy
aromatic aromatyczny i pachnący
makes stanowi świetną stronę dla każdego posiłku
możesz łatwo zrobić to na kuchence, ale uwielbiam mój garnek Instant do gotowania bez użycia rąk, więc zrobiłam ryż szafranowy w szybkowarze.
dwie ważne rzeczy, aby dobry ryż szafran jest użycie dobrej jakości ryżu i szafranu.
użyłem tu ryżu basmati i tego z ekstra długimi ziarnami. Wygląda bardzo ładnie, prawda?
użyłem tutaj ryżu Zebra Sela Basmati, ale możesz użyć dowolnego ryżu basmati.
aby przepis na ryż szafranowy, najpierw moczę ryż w wodzie przez 30 minut. Daje to ryżowi lepszą konsystencję po ugotowaniu, a także przyspiesza proces gotowania.
Pamiętaj również przed namoczeniem, spłucz ryż wodą, aż woda stanie się czysta. Usuwa to cienką warstwę skrobi, co powoduje oddzielenie ziaren.
Zwykle kupuję zbieranie szafranu w Indyjskim sklepie.
za ten ładny żółty kolor szafranu namoczyłem szafranowe nitki w gorącej wodzie. Można również podgrzać mleko w miejscu.
pamiętaj, aby nieco zmiażdżyć nici, a następnie dodać do gorącej wody i odstawić na jakiś czas. Dostaniesz ten piękny żółty kolor.
ryż szafranowy Dodaj Ins
możesz dodać orzechy i rodzynki do tego ryżu, aby był bardziej aromatyczny.
dodałem tylko orzeszki piniowe, ponieważ Sarvesh uwielbia orzeszki piniowe, ale można dodać orzechy nerkowca, migdały, złote rodzynki.
również świetnie smakują w tym ryżu.
metoda
1-opłucz ryż basmati, aż woda stanie się czysta. Następnie moczyć ryż przez 30 minut w 3 szklankach wody. Odstawić.
2-tymczasem również zmiażdżyć pasma szafranu i moczyć w 1/4 szklanki gorącej wody. Odstawić.
3-Naciśnij przycisk saute na Instant Pot. Gdy wyświetla gorąco, dodać olej, a następnie dodać orzeszki piniowe i saute przez 2 minut, aż brązowy.
wyjmij orzechy z garnka. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie używasz orzechów pinii w przepisie.
4-Następnie dodaj posiekaną cebulę do garnka i gotuj przez około 3 minuty, aż będzie jasnobrązowa i zmięknie.
5- odcedzić ryż namoczony przez 30 minut za pomocą durszlaka, a następnie dodać ryż do garnka wraz z 2 zielonymi kardamonami (jeśli używasz). Wrzucić do połączenia i dodać 1 szklankę (8 oz) wody.
6-Dodaj również 1/4 szklanki (2 oz) wody szafranowej, którą wcześniej przygotowałeś. Całkowita ilość wody wynosi 1,25 szklanki (10 uncji). Dodać sól i wymieszać.
7-Zamknij garnek pokrywką i naciśnij przycisk ręcznego lub ciśnieniowego gotowania. Gotować pod wysokim ciśnieniem przez 4 minuty z zaworem ciśnieniowym w pozycji uszczelniającej. Niech ciśnienie uwolni się naturalnie.
8-otwórz pokrywkę i napełnij ryż widelcem. Dodaj w tosty orzeszki piniowe i wymieszać.
podawaj ryż szafranowy jako stronę z prażonymi warzywami, dipami, Curry itp. Mój połączyłem z falafelem i dipem jogurtowym!
więcej Instant Pot Rice Recipes
Instant Pot Enchilada Rice
Instant Pot Easy Vegetable Biryani
Instant Pot Mexican Rice
Instant Pot Brown Rice
jeśli próbowałeś ten natychmiastowy garnek szafran ryż przepis to nie zapomnij ocenić przepis! Facebook i Instagram mogą mnie śledzić, aby zobaczyć, co nowego w mojej kuchni!
Instant Pot Saffron Rice
Manali
składniki
- 1 kubek ryżu basmati 200 gramów, nasączony 30 minut w 3 szklankach wody
- 1/4 łyżeczki nici szafranu namoczonego w 1/4 szklanki (2 uncje) gorącej wody
- 3/4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki orzechów pinii opcjonalnie
- 1 mała biała cebula posiekana
- 2 cały zielony kardamon opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki soli lub do smaku
- 1 szklanka wody 8 uncji
instrukcje
-
opłucz ryż basmati, aż woda stanie się przezroczysta. Następnie moczyć ryż przez 30 minut w 3 szklankach wody. Odstawić.
-
tymczasem również zmiażdżyć pasma szafranu i moczyć w 1/4 szklanki gorącej wody. Odstawić.
-
naciśnij przycisk saute na Instant Pot. Gdy wyświetla gorąco, dodać olej, a następnie dodać orzeszki piniowe i saute przez 2 minut, aż brązowy. Wyjmij orzechy z garnka. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie używasz orzechów pinii w przepisie.
-
następnie dodać posiekaną cebulę do garnka i gotować przez około 3 minut, aż jasnobrązowy i zmięknie.
-
odcedzić ryż namoczony przez 30 minut za pomocą durszlaka, a następnie dodać ryż do garnka wraz z 2 zielonymi kardamonami (jeśli używasz). Wrzucić do połączenia i dodać 1 szklankę (8 oz) wody.
-
również dodać 1/4 szklanki (2 oz) Szafran wody, które zostały przygotowane wcześniej. Całkowita ilość wody wynosi 1,25 szklanki (10 uncji). Dodać sól i wymieszać.
-
Zamknij garnek pokrywką i naciśnij przycisk ręcznego lub ciśnieniowego gotowania. Gotować pod wysokim ciśnieniem przez 4 minuty z zaworem ciśnieniowym w pozycji uszczelniającej. Niech ciśnienie uwolni się naturalnie.
-
otwórz pokrywkę i napełnij ryż widelcem. Dodaj w tosty orzeszki piniowe i wymieszać.
-
ryż szafranowy podawać jako dodatek do prażonych warzyw, dipów, Curry itp.
Instrukcja obsługi kuchenki
-
aby zrobić ten przepis na kuchence, zacznij od moczenia ryżu przez 30 minut. Następnie wykonaj resztę kroków, jak to jest na patelni z wyjątkiem dodać 1,25 szklanki (10 oz) wody wraz z ryżem. Tak więc całkowita ilość cieczy / wody będzie wynosić 1,5 szklanki (12 uncji). Przykryć pokrywką i gotować na średnim ogniu, aż ryż się ugotuje, około 15 minut. Puch widelcem i podawać.
uwagi
- aby uczynić go bardziej bogatym i aromatycznym, można dodać orzechy nerkowca i rodzynki do ryżu. Saute orzechy nerkowca i rodzynki podobnie jak orzeszki piniowe, a następnie dodać je z powrotem do ryżu, gdy jest gotowane.